IBS diett
En av de mest utfordrende aspektene ved å ha irritabel tarmsyndrom (IBS) prøver å finne ut hva du skal spise for å ikke sette av symptomer . Dessverre, på grunn av det faktum at ingen to kropper er de samme, er det ingen størrelse-passer-alle IBS diett. I denne omfattende veiledningen vil du lære om alle aspekter av forholdet mellom mat og IBS. Dette vil hjelpe deg med å gjøre de sunneste matalternativene du kan for kroppen din.
Topp 2 spesialiserte dietter for IBS
Etter en grundig forskningsundersøkelse konkluderte American College of Gastroenterology at to typer dietter kan være effektive for å redusere IBS-symptomer:
1. Low-FODMAP Diet: Low-FODMAP dietten er den eneste dietten som har betydelig forskningsstøtte for effektiviteten av IBS. Kostholdet innebærer å begrense matvarer som er høye i FODMAPs, (karbohydrater funnet i vanlige matvarer som har vist seg å bidra til IBS-symptomer), i en kort periode.
Den andre fasen av dietten innebærer å introdusere mat tilbake i kostholdet ditt, en FODMAP-type om gangen, for å vurdere for din egen individuelle toleranse. Det endelige målet med dietten er å spise så bredt en rekke matvarer som du kan uten å oppleve symptomer.
Kostholdet kan sikkert være utfordrende da mange vanlige matvarer har en tendens til å være høy i FODMAPs . Men gjort riktig, kan det være ganske effektivt. Faktisk har det vist seg at rundt 75 prosent av de som forsøker det for deres IBS under tilsyn av kvalifisert diettfaglig erfaring, har betydelig symptomlindring.
2. Glutenfri diett: Mange som har IBS, rapporterer at deres symptomer blir bedre når de eliminerer gluten fra kostholdet, selv om de ikke har cøliaki .
Gluten er et protein som finnes i matvarer som inneholder hvete, rug eller byg. Begrepet gluten som spiller en rolle i IBS er en som har fått noen foreløpig forskningsoppmerksomhet. Fra nå av flytter noen forskere teorien om at en slik glutenfølsomhet (en tilstand kjent som ikke-celiacial glutenfølsomhet) kan være årsaken til IBS i et visst sett av individer.
Andre forskere hevder at proteingluten ikke er problemet, men heller FODMAP fruktan som også finnes i hvete, rug eller bygg. Uansett hvilken er den faktiske skyldige, er det viktig at du blir testet for køliaki før du prøver å gå glutenfri .
Matallergier, intoleranse og følsomhet
Identifiserbare matallergier, intoleranse eller følsomhet kan forekomme sammen med IBS eller være den underliggende årsaken til tarmsymptomer. For å finne ut om du har et problem med en bestemt mat, vil det først være nyttig å forstå forskjellen mellom de tre typene problemer:
Matallergier : En matallergi er diagnostisert når kroppen din har et immunsystemrespons på en mat som er ufarlig for de fleste.
En matallergi manifesterer seg vanligvis med klassiske allergi symptomer som kløe, elveblest, pustevansker, leppe hevelse og stramming i halsen. En matallergi kan imidlertid også føre til fordøyelsessymptomer som magesmerter, kvalme, oppkast eller diaré. Mat allergi symptomer vises vanligvis innen to timer etter å ha spist utløsende mat.
Matintoleranse: En matintoleranse er en hvor kroppen din mangler evnen til å fordøye og absorbere en bestemt type mat. Det mest kjente eksemplet er laktoseintoleranse , der du ikke har nok av enzymet laktase til å bryte ned laktose, melkesukker i meieriprodukter. Sukkeret da er tilgjengelig for å bli påvirket av tarmbakterier som forårsaker uønskede fordøyelsessymptomer. Et annet eksempel er fruktose malabsorpsjon . Fruktosemalabsorpsjon oppleves av omtrent en tredjedel av alle mennesker på grunn av et underskudd i mengden av et bestemt transportmiddel som er nødvendig for å fordøye enhver fruktose du kanskje har spist.
Laktoseintoleranse og fruktosmalabsorpsjon kan diagnostiseres ved bruk av et elimineringsdiett eller en hydrogenpustetest .
Matfølsomhet : Matfølsomhet er litt mer av et grått område enn matallergi eller intoleranse, da slike følsomheter kan være vanskelig å identifisere ved bruk av diagnostisk testing. Det finnes imidlertid en rekke forskjellige matvarer som har et rykte for å være forbundet med å utløse IBS-symptomer. Som diskutert ovenfor har mange personer med IBS selvidentifisert en glutenfølsomhet. Andre vanlige matvarer som er identifisert som IBS-triggermatvarer, inkluderer sjokolade, kaffe, mais, soya og kjøtt. Hvis du mistenker at en bestemt mat er et problem for deg, ville det være nyttig hvis du skulle holde en matdagbok , spore matinntaket og andre faktorer som kan være relevante for dine symptomer.
Hva å spise for gass og oppblåsthet
Du kan være lettet over å lære at det er måter å endre hvordan du spiser, kan bidra til å redusere symptomene på kronisk gass og oppblåsthet.
Noen ganger kan noe som er så enkelt som å bremse ned når du spiser eller unngår tyggegummi, gjøre en forskjell fordi du vil svelge mindre luft. Oftere er gass og oppblåsthet relatert til hvordan kroppen din behandler maten du spiser. På dager som du virkelig trenger å være gassfri, vil det bidra til å unngå kjente gourmetmatvarer og velge matvarer som har et rykte for å være non-gassy .
For en mer komprimert tilnærming vil du i det minste finne ut om en laktoseintoleranse eller fruktosemalabsorpsjon forårsaker symptomene dine. Du vil kanskje vurdere å prøve low-FODMAP dietten, da det kan være effektivt for å redusere symptomene på gass og oppblåsthet. Sist, kanskje du vil snakke med legen din for å utelukke liten tarmbakteriell overvekst (SIBO), en helsetilstand som kan presentere med gass og oppblåsthet og andre IBS-symptomer.
Hva å spise for forstoppelse
For å lette kroniske problemer med forstoppelse, sannsynligvis må du spise mer kostfiber. Det er imidlertid svært viktig å øke mengden fiber som du tar sakte inn for å gi kroppen din tid til å justere. Den typen fiber du legger til er også viktig, da forskere har funnet ut at løselig fiber er bedre tolerert og mer nyttig for personer som har IBS.
I tillegg til å legge til mer fiber, kan du bidra til å lette kroniske problemer med forstoppelse ved å drikke mer vann og spise mat som inneholder sunne fettstoffer. Du kan også finne det nyttig å sørge for at du spiser en stor frokost for å jobbe med kroppens biorhythm for å oppmuntre en morgen tarmbevegelse og spise måltider hele dagen på en forutsigbar plan for å holde ting i bevegelse.
Hva å spise for IBS med diaré
Urgency og forstyrrende karakter av episoder virker ofte som en desperat scramble for trygge matvarer. Blid mat kan være din go-to for virkelig dårlige dager, men de er ikke en langsiktig løsning. For best resultat vil du utelukke matintoleranse eller SIBO og kanskje gi lav-FODMAP-dietten et forsøk.
Andre måter å hjelpe fordøyelsessystemet ditt til å slå seg ned, er å unngå store måltider og i stedet velge å spise små måltider i løpet av dagen. Og sørg for å unngå matvarer som er fete, fete eller kremete som de kan øke hastigheten på tarmkjøttene og sende deg løpende på toalettet.
Oppskrifter for IBS
Hjemmekjøkken har helsemessige fordeler generelt, men kan virkelig gjøre en forskjell i hvordan du føler deg når du har IBS, da du har full kontroll over ingrediensene du bruker. Heldigvis har adventen til Low-FODMAP dietten inspirert flere matbloggere til å legge inn sine favoritt low-FODMAP-oppskrifter . Du har nå flere alternativer enn noen gang før for matlaging av IBS-vennlige måltider for deg selv som også kan deles med familie og venner.
Mer fra
Her på, har vi gravd dypt inn i forholdet mellom enkelte matvarer og IBS for å hjelpe deg med å utvide det mangfoldet av matvarer du spiser. Hvis du ønsker å forbedre din generelle tarmhelse, vil du kanskje lære mer om bruk av gjærede matvarer eller benboks . Kanskje du er interessert i å lære mer om avokado , kokos eller, selvfølgelig, sjokolade ! Sist, spesielt hvis forstoppelse er et primært problem for deg, kan du være interessert i å se på de nylig populære frøene: chia frø og linfrø .
Bunnlinjen
Selv om forholdet mellom mat og IBS er klart komplisert, er det endringer som du kan gjøre i både måten du nærmer deg måltider og matvarer du velger å spise som kan gjøre forskjell med IBS. En smart spisestrategi kan svette seg godt med den medisinske behandlingen du mottar fra legen din for å få med deg din mye ønsket-for symptomlindring.
Kilde:
Ford AC, Moayyedi P, Lacy BE, et al. American College of Gastroenterology Monografi om behandling av irritabel tarmsyndrom og kronisk idiopatisk forstoppelse . American Journal of Gastroenterology. 2014; 109: S2-S26.