På grunn av at spiseaktiviteten stimulerer fordøyelsesprosessen, er det vanskelig å ikke forbinde IBS-symptomene med maten du spiser. Du har kanskje lurt på om du har matallergi, eller kanskje noen har fortalt deg at du skal gå for allergitesting. Her vil du lære om hva matallergi faktisk er og hva som er kjent om deres forhold til IBS.
Hva er en matallergi?
En person anses å ha matallergi når immunforsvaret reagerer på et matholdsstoff som normalt anses som ufarlig. En matallergi innebærer et antistoff kalt immunoglobulin E (IgE) som kan måles gjennom en blodprøve. Matallergi er en ganske sjelden ting - påvirker bare opptil fire prosent av voksne. Estimater av matallergi hos barn varierer fra seks til åtte prosent.
Symptomer på matallergi
Symptomer på matallergi oppstår vanligvis innen to timer etter å ha spist utløsende mat. Symptomer på matallergi inkluderer:
- kløe
- Utslett
- tungpustethet
- Leppe hevelse
- Tetthet i halsen
- Pusteproblemer
Noen symptomer på matallergi kan være gastrointestinale i naturen:
- Magesmerter
- Diaré
- Kvalme
- Oppkast
Er det et forhold mellom matallergier og IBS?
I motsetning til populær mening har flertallet av forskere på dette området kommet til den konklusjonen at det ikke foreligger konsekvente bevis for å støtte ideen om at en IgE-mediert matallergi spiller en rolle i IBS.
Det eneste mulige området der det kan være forbindelse, er med en svært liten gruppe personer som har IBS sammen med atopi. Personer med atopi har legemer som produserer IgE som respons på miljøutløsere som støv og pollen, og kanskje matallergener. Disse individer har en tendens til å oppleve de klassiske sykdommene vi forholder oss til med allergi - og astma , eksem (atopisk dermatitt) og høfeber (allergisk rhinitt) .
Vær oppmerksom på at forskning mellom IBS og atopisk sykdom er bare i et meget foreløpig stadium.
Er mat allergi tester verdt det?
Matallergi testing for IBS tester ofte for en annen klasse antistoffer, nemlig IgG. Dessverre er det mye kontrovers med hensyn til nøyaktigheten av tester som måler IgG i blodet ditt - og hva noen resultater faktisk betyr. Siden matallergi er så sjelden, kan det ikke være verdt investeringen av penger og tid. Som alltid, når du er i tvil, kontakt legen din.
Hva om matintoleranse?
Bare fordi ekte matallergier er sjeldne, betyr det ikke at du tenker på at det kan være en sammenheng mellom noen av matene du spiser og dine IBS-symptomer. En matintoleranse betyr at kroppen din har en reaksjon på mat, men det er ikke en IgE-mediert allergisk reaksjon.
Det finnes flere matvarer som har blitt identifisert i forskningsstudier som de som kan bidra til uønskede fordøyelsessymptomer i en delmengde av personer som har IBS:
- Melkprodukter på grunn av intoleranse for laktose
- Matvarer som inneholder fruktose
- Hveteprodukter (selv om ukjent hvis problemet er eller FODMAP fructan.
I tillegg til den ovennevnte gruppen av matvarer, finnes det andre matvarer som har et rykte for å utløse IBS-symptomer , men uten kjernefysisk vitenskap for å bekrefte slike matfølsomheter.
Det er ekstremt vanskelig å gjøre forskning på dette området, og derfor er estimater for effektiviteten av å eliminere disse matvarene svært store fra studiet til studier. Ser på alle slike studier som helhet, er hvete, melk og egg de mest identifiserte som problematisk.
Hvordan identifisere hvis en mat egentlig er et problem for deg?
Den beste måten å identifisere om en bestemt mat bidrar til fordøyelsessymptomer, er ved bruk av et eliminerings diett . Dette innebærer å spore hva du spiser, hvordan du føler, og eventuelle andre bidragende faktorer med en matbok for å se om en potensiell utløser kan identifiseres.
Du vil da eliminere maten for en periode og se hvilken effekt det har på dine symptomer. Hvis du ser en forbedring av symptomene dine, kan du ha identifisert en følsomhet. Imidlertid er det viktig å gjeninnføre maten på et tidspunkt for å sikre at det var eliminering av den aktuelle maten som forbedret symptomene, og ikke en annen faktor. Det du vil passe på er at du ikke unødvendig eliminerer en mat som ikke er virkelig en utløser for dine symptomer, da det kan sette deg i fare for næringsdefekter.
> Kilder:
> Cuomo, R., et. al. "Irritabel tarmsyndrom og matinteraksjon" World Journal of Gastroenterology 2014 20: 8837-8845.
> El-Salhy, M. & Gundersen, D. "Kosthold i irritabelt tarmsyndrom" Nutrition Journal 2015 14:36.
> El-Salhy, M., et. al. "Interaksjon mellom inntatt næringsstoffer og tarmen endokrine celler hos pasienter med irritabel tarmsyndrom (Review)" International Journal of Molecular Medicine 2014 34: 363-371.
> Hayes, P., Fraher, M. & Quigley, E. "Irritabel tarmsyndrom: Matens rolle i patogenese og ledelse" Gastroenterologi og hepatologi 2014 10: 164-174.
> Mansueto, P., et. al. "Matallergi i irritabel tarmsyndrom: Saken av ikke-celiac-hvetefølsomhet" World Journal of Gastroenterology 2015 21: 7089-7109.