Det tok meg lang tid å komme på avocado bandwagon. Men jo mer jeg leste om helsemessige fordeler, visste jeg at jeg måtte gi dem et seriøst forsøk. For å bli kjent, begynte jeg å legge dem til mine smoothies. Innen noen få dager var jeg så hekta, at jeg fant meg selv å kreve dem!
Imidlertid kan IBS gjøre en person forståelig forsiktig med ny mat, spesielt ukjente frukter eller grønnsaker.
Siden helsemessige fordeler av avokado er så imponerende, inviterer jeg deg til å tenke på å legge dem til dietten med jevne mellomrom. La oss ta en titt på hvordan du gjør dette med IBS.
Helsemessige fordeler med avokado
Avokado er en god kilde til B-vitaminer, magnesium og kalium, og en fantastisk kilde til vitamin C, som møter 25% av dine anbefalte daglige behov. Avokado skinner også når det kommer til kostfiber - med en masse 10 gram, møter den 40% av det anbefalte daglige kravet. Avokado er også en god kilde til plantebasert protein.
Avokado er en utmerket kilde til ensumettede fettstoffer (en av de gode!) Enumettet fett antas å redusere blodkolesterol og triglyserider.
En interessant studie fant at tilsetning av avokado til salater og salsa økte mengdene karotenoider som ble absorbert fra grønnsakene inneholdt i måltidet.
Vil Avocados hjelpe eller skade din IBS?
Svaret er at det avhenger.
Den eneste forskningen på avokado for IBS har å gjøre med FODMAP- innholdet i frukten. FODMAP-vis, avokadoolje er fin (oljer inneholder ingen FODMAPs). En servering på 1/8 av en hel avokado anses å være lav-FODMAP. En serveringsstørrelse høyere enn den inneholder høyere mengder sorbitol, noe som kan bidra til symptomer hvis du har problemer med å tolerere denne FODMAP-typen .
Hvis du kan tolerere avokadoer, vil jeg oppfordre deg til å gjøre det, på hvilket nivå du kan spise dem uten å forverre symptomene dine. Høyt fiberinnhold av avokado vil sikkert bli ønsket velkommen av fordøyelseskanalen din. I tillegg kan sunne kilder til diettfett være bra for helsen til tarmfloraen din .
Hvordan nyte Avokado
Det finnes måter å innlemme avokadoer i dietten selv på den mindre delstørrelsen som kreves for å holde FODMAP-nivåene lave:
- Legg dem til grønne smoothies.
- Legg dem til salater - de kan lage en enkel vinaigrette kremaktig og deilig!
- Bruk dem som en sandwich spredning.
Avocados gjør blåmerke lett. Jeg har funnet ut at den beste måten å sikre sunn frukt på er å kjøpe avokadoene når de er grønne, og la dem stå i en bolle på disken for å modne. Når de blir svarte og litt myke til berøring, legger jeg dem i kjøleskapet til jeg er klar til å bruke dem.
Siden du ikke kan spise hele frukten ved en sittende på grunn av bekymringer om FODMAPs, kan det hende du finner det nyttig å fryse den modne avokadoen, delt inn i plastposer som hver inneholder den ønskede delstørrelsen.
kilder:
"Avokado, rå, alle kommersielle varianter" SelfNutritionData Nettstedet ble åpnet 14. mars 2015.
Monash University Low FODMAP Diet App Accessed 16. februar 2015.
Unlu, N., et.al. "Karotenoidabsorpsjon fra salat og salsa av mennesker blir forbedret ved tilsetning av avokado eller avokadoolje" The Journal of Nutrition 2005 135: 31-436