Forskere basert på Monash University i Australia har kommet opp med en ny diettinnstilling for å håndtere symptomene på IBS . Denne tilnærmingen innebærer begrensning av matvarer som inneholder visse karbohydrater, kjent som FODMAPS , som finnes i vanlige matvarer.
Teorien bak Low-FODMAP dietten tar ikke på seg spørsmålet om hva som forårsaker IBS , heller ser det på rollen som FODMAP-holdige matvarer spiller i utløse fordøyelsessymptomer hos personer som lider av visceral overfølsomhet og motilitetsdysfunksjon .
FODMAP-teorien har blitt brukt på både IBS og de inflammatoriske tarmsykdommene .
Hvorfor forårsaker FODMAPs symptomer?
Akronymet FODMAPs refererer til fermenterbare oligo-, di- og monosakkarider og polyoler. FODMAP forskere har funnet ut at disse kortkjente karbohydrater og sukkeralkoholer er dårlig absorbert av tynntarmen og dermed raskt sett på og gjæret av bakterier i fordøyelsessystemet , spesielt tynntarmen og de øvre delene av tykktarmen (proksimal tykktarmen ).
Forskere som Peter Gibson ved Monash University teoretiserer at den raske gjæringen av disse karbohydrater bidrar til GI-symptomer ved å skape tverrsnitt av tarmene på to måter - gjennom et høyere volum væske på grunn av osmose og en økning i gassproduksjonen.
Forskerne har gjennomført pågående studier for å støtte deres teori. De har sett på volumet av væske produsert av høye FODMAPs-matvarer (målt hos individer med ileostomier ) og gassproduksjon (målt ved hydrogenpustetest ), og har da sammenlignet disse resultatene med flytende og gassproduksjon av lave FODMAPs-matvarer.
Denne økningen i intestinal distensjon forårsaket av høye FODMAPs matvarer antas å være en medvirkende faktor i ulike IBS symptomer:
- Magesmerter
- Økt tarmgass
- oppblåsthet
- Abdominal distention
- Motilitets dysfunksjon som fører til diaré og forstoppelse
Hvordan hjelper kostholdet?
FODMAP-teorien antyder at begrensning av mengden høye FODMAP-matvarer bør føre til en nedgang i disse ubehagelige fordøyelsessystemene.
FODMAP forskere finner konsekvent at lav-FODMAP dietten er effektiv for å redusere symptomene i omtrent tre fjerdedeler av IBS pasienter. Løpende forskning blir utført med hensyn til nøyaktigheten av komponentene i denne teorien og effektiviteten av et lavt FODMAP diett for å redusere fordøyelsessykdom.
Høy FODMAP Foods
Hvilke matvarer er høye i FODMAPs som du bør unngå på denne dietten? Her er en rask liste:
- Frukt (og deres juice) som epler, aprikoser, bjørnebær, kirsebær, mango, nektariner, pærer, blommer og vannmelon.
- Frukt hermetisert i naturlig fruktjuice, tørket frukt, eller drikker store mengder fruktjuice.
- Grønnsaker som artisjokker, asparges, bønner, kål, blomkål, hvitløk, linser, sopp, løk og erter.
- Meieriprodukter inkludert melk, myke oster, yoghurt, vaniljesaus og iskrem
- Produkter laget med hvete og rug
- Høy fruktose mais sirup og honning.
- Godteri og tyggegummi søtet med ikke-sukker alkohol søtningsmidler: sorbitol, mannitol, xylitol og maltitol.
Risikoer for et Low-FODMAP Diet
Med så mange næringsrike matvarer som er inkludert i den høye FODMAP-listen, er det bekymring for at folk som prøver å unngå dem, vil ende opp med et næringsfattig diett. Det er lurt å konsultere en diettist for å finne et balansert kosthold.
Diskuter dette med din helsepersonell og se om legen din har en plan du kan følge eller en diettist som kan hjelpe deg.
> Kilder:
> Spise, kosthold og ernæring for irritabel tarmsyndrom. Nasjonalt institutt for diabetes og fordøyelses- og nyresykdommer. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/irritable-bowel-syndrome/eating-diet-nutrition.
> Gibson, P. & Shepherd, S. "Bevisbasert dietthåndtering av funksjonelle gastrointestinale symptomer: FODMAP-tilnærmingen" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.
> Ong, D. et.al. "Manipulering av diettkortere karbohydrater endrer mønsteret av gassproduksjon og dannelse av symptomer i irritabel tarmsyndrom" Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 1366-1373