Hvis du oppdager at du blir syk etter å ha spist en bestemt mat, kan du lure på om du har matallergi eller intoleranse. Å forstå forskjellen mellom de to kan hjelpe deg å se om du virkelig har et problem. Les videre for å lære hvordan matallergier og intoleranse er forskjellige, og hvordan de er relatert til IBS .
Matallergier
Matallergi er diagnostisert når en persons immunsystem reagerer etter at de spiser en bestemt mat.
Responsen innebærer IgE-antistoffer som stimulerer frigivelsen av visse kjemikalier, inkludert histaminer, som forårsaker fysiske symptomer. I tillegg til symptomene som vanligvis er assosiert med en allergisk respons - som tunge- og halssvulmer, pustevansker og hudfugler - matallergier kan også forårsake gastrointestinale symptomer på oppkast, diaré og kramper i magen. Symptomene oppstår vanligvis umiddelbart eller innen de første to timene etter å ha spist den problematiske maten. Selv om det anslås at 6 til 8% av barna lider av matallergi, er matallergi i voksen alder relativt sjelden, noe som påvirker mindre enn 3% av befolkningen. Hvis du tror du har matallergi, anbefales det at du ser en allergiker for spesialisert testing.
- Tegn og symptomer på matallergier
- ADAM Food Allergy
- Matallergier og IBS
Matintoleranse
En matintoleranse er forskjellig fra en allergi ved at det ikke er noe immunsystemrespons på den fornærmende maten.
Når det er matintoleranse, er problemet på nivået av fordøyelsessystemet . GI-systemets manglende evne til å fordøye maten forårsaker ubehagelige gastrointestinale symptomer. I motsetning til matallergi kan en person med matintoleranse vanligvis spise små mengder av den identifiserte maten uten å oppleve symptomer.
Matfølsomhet
Noen ganger kan en bestemt mat forstyrre en person uten at det er noen medisinsk årsak til at dette er tilfelle. Her finner du en liste over vanlige matvarer som kan føre til vanskeligheter for sensitive systemer:
Celiac Disease
Noen ganger referert til feil som en glutenintoleranse, er cøliaki en autoimmun respons på forbruket av matvarer som inneholder proteinet, gluten. Gluten finnes mest i produkter som inneholder hvete, rug eller bygg. Når en person med cøliaki sykler en mat som inneholder gluten, ødelegger immunsystemets respons lining av tynntarm, noe som forårsaker et bredt spekter av potensielle symptomer. Denne skaden kan forstyrre kroppens evne til å absorbere viktige næringsstoffer. Nåværende medisinske retningslinjer anbefaler at IBS-pasienter screenes for forekomst av cøliaki.
Hva skal du gjøre hvis du mistenker et matproblem?
Hvis du er bekymret for at du har matallergi eller intoleranse, bør du diskutere dette med legen din. Det du ikke bør gjøre, er å begynne å begrense dietten din vilkårlig, noe som kan føre til ernæringsmessige underskudd.
Matallergi og intoleranse er ganske sjeldne, og symptomene dine kan skyldes en rekke andre faktorer, for eksempel stress , hormonelle forandringer eller en annen fordøyelsessykdom. Legen din er i den beste posisjonen for å hjelpe deg med å begrense problemet. For å gjøre dette kan legen din anbefale bruk av en matbok og / eller et elimineringsdiett .
kilder:
Mangel, G. "Matallergi" New England Journal of Medicine 2008 359: 1252-1260.
Whorwell, P. "Dietary Aspects of Irritable Towel Syndrome (IBS)" Fordøyelsessykdommer 2007 16: 6-7.