Macadamia nøtter - en type tremutter som er innfødt til Australia-få noe av dårlig rykte på grunn av deres fettinnhold og deres tendens til å bli plassert i candies og kaker. Imidlertid er macadamia nøtter fulle av sunne næringsstoffer, inkludert jern, vitamin B6, protein og magnesium. Som andre tre nøtter viser noen studier at macadamianøtter kan ha noen hjerte-sunne fordeler, inkludert å holde lipidnivåene innenfor et sunt utvalg.
Hvordan studiene stakk opp for Macadamia Nuts
Det har ikke vært så mange studier med macadamia nøtter i forhold til andre populære nøtter, for eksempel valnøtter , pistasjenøtter og mandler, hvorav alle har vist seg å senke kolesterol i studier. De få, små studier som har sett på lipid-senkende virkninger av macadamia nøtter ble utført hos mennesker som var enten friske eller overvektige og hadde litt høyt kolesterolnivå.
I disse studiene ble 40 til 90 gram macadamia nøtter konsumert daglig i opptil fem uker. Macadamia nøtter ble servert ren, stekt, ble litt saltet, eller hadde krydder lagt til dem. De ble konsumert alene eller spist med andre matvarer som en del av et sunt kosthold. Fra disse studiene ble det oppdaget at:
- Totale kolesterolnivåer syntes å senkes med hvor som helst mellom 3 prosent og 9 prosent.
- LDL-kolesterolnivåene ble redusert med opptil 9 prosent.
- HDL-kolesterolnivåene varierte mye. I en studie ble HDL økt med opptil 8 prosent, mens andre studier så en liten nedgang i HDL-nivåer.
- Triglyseridnivåene ble ikke signifikant påvirket.
Folk som bruker macadamia nøtter syntes også å opprettholde sin normale vekt gjennom hele studien.
Macadamia nøtter og lavere kolesterol nivåer
Det er egentlig ikke kjent hvordan macadamianøtter bidrar til å senke kolesterolnivået. Imidlertid synes det å være noen næringsstoffer pakket inn i den lille mutteren som kan bidra til sin evne til å senke kolesterol, inkludert løselig fiber , enumettet fett og fytosteroler .
Tidligere studier har vist at alle disse næringsstoffene har evne til å redusere LDL-kolesterolet litt. Studier har også vist at enumettet fett kan øke HDL-kolesterolnivået.
Ditt lipidsenkende diett
Det er noen studier som viser at minst en håndfull (40 gram eller omtrent 1,5 unser) macadamianødder kan være i stand til å senke LDL og total kolesterolnivå. Flere studier ville være nødvendig for å undersøke de kolesterol-senkende virkningene av macadamia nøtter.
Macadamia nøtter er høyt i mange viktige næringsstoffer, og det faktum at de er høyt i kolesterol-vennlige ingredienser, som for eksempel fiber og enumettet, gjør dem til en god mat å inkludere i ditt lipidsenkende diett hvis du leter etter en liten bit av variasjon. Macadamia nøtter er svært allsidige, så det er mange måter å inkludere denne deilige nøtten i ditt sunne kosthold:
- Kaster i noen makadamianøtter inn i hele kornbrød.
- Griper en håndfull macadamia nøtter som en rask matbit. Hvis du ser på saltinntaket ditt, må du sørge for at du velger usaltede varianter av mutteren.
- Legge til macadamia nøtter til salatene dine.
- Skiver noen macadamia nøtter og legger dem til dine sunne entrees og sider.
Selv om de er næringsrike, har macadamia nøtter også høy kalorier og fett, så de kan føre til at du får vekt hvis du overindulger i dem. For å hindre dette, bør du sørge for at du erstatter andre matvarer i dietten med macadamia nøtter, i stedet for å legge macadamia nøtter på det du allerede spiser hver dag.
> Kilder:
> Del Gobbo LC, Falk MC, Feldman, et al. Virkninger av tre nøtter på blod lipider, apolipoproteiner og blodtrykk: en systematisk gjennomgang, meta analyse og dose respons av 61 kontrollerte intervensjonsforsøk. Am J Clin Nutr 2015; 102: 1347-1356.
> Garg ML, Blake RJ, Wills RBH et al. Macadamia mutter forbruk modulerer gunstige risikofaktorer for kranspulsårene i hyperkolesterolemiske fag. Lipider 2007; 42: 583-587.
> Griel AE, Cao Y, Bagshaw DD, et al. En macadamia-nutrik diett reduserer totalt og LDL-kolesterol hos mildt hyperkolesterolemiske menn og kvinner. J Nutr 2008; 138: 761-767.