Årsaker til fedme
En rekke årsaker og bidragende faktorer for fedme har nå blitt identifisert. De aller fleste faller under kategorien kostholds- og livsstilsvalg, men noen kan ha biologisk grunnlag, for eksempel en underliggende medisinsk tilstand eller en bestemt genetisk link. Å bli mer informert om alle mulighetene kan hjelpe deg med å forebygge fedme og miste overflødig vekt.
Kosttilskudd: Sukker
Av alle årsakene til fedme har overkonsumet av tilsatt sukker blitt utpekt av mange eksperter som den mest direkte årsaksfaktoren til den langsiktige utviklingen av fedme.
Legg merke til at begrepet "tilsatt sukker" refererer til og inkluderer alle sukkerarter som legges til mat, i stedet for de som forekommer naturlig.
Det har blitt rapportert at gjennomsnittlig amerikaner bruker 22 teskje sukker om dagen. Gitt at American Heart Association anbefaler at inntaket av tilsatt sukker ikke overstiger seks teskjeer daglig for kvinner og ni teskjeer daglig for menn, er det lett å se hvordan tilsatt sukker fører ladningen når det kommer til store årsaker til fedme og diabetesepidemier .
En del av problemet når det gjelder tilsatt sukker er at tilsatt sukker går forbi mange navn . Så, med mindre du leser ingrediensetiketten nøye, kan du ikke skjønne hvor mange forskjellige sukkerarter du har lagt til hva du spiser eller drikker.
Matprodusenter har funnet mange forskjellige metoder og kilder for å legge til sukker til matvarer som strekker seg fra ketchup til frokostblandinger til brus, så se etter på etiketter: En hvilken som helst ingrediens som slutter i "-ose" (som maltose, dextrose, sukrose, fruktose, laktose, høy fruktose mais sirup), melasse, rørsukker, mais søtningsmiddel, fordampet sukkerrør juice, råsukker, sirup og fruktjuice konsentrater.
Store kilder til tilsatt sukker i våre dietter er brus, godteri, kaker, kaker, paier, fruktdrikker, meieriprodukter og melkeprodukter (som iskrem og søtet yoghurt) og frokostblandinger. De fleste søte drikker og fruktdrikker inneholder så mye tilsatt sukker, faktisk at de har blitt referert til som "flytende sukker" av noen eksperter.
Kosttilskudd: Kalorier
Mens tidligere tenkning på årsaker til fedme ofte har fokusert på "kalorier i, kalorier ut", som betyr at det forbruker overflødige kalorier uten å brenne, fører de til vektøkning, nå vet vi at alle kalorier ikke er skapt like.
Kalorier som kommer fra næringsrike kilder som hele frukt og grønnsaker, for eksempel, er tydeligere sunnere for deg enn det samme antall kalorier som kommer fra raffinerte søtsaker som godteri eller andre desserter. Sistnevnte er så kjent som "tomme kalorier", og de usunde matene som gir dem, er kjent som "kalori-tette" matvarer.
Slike kalori-tette mat-sukkerholdige drikker, raffinerte karbohydrater og potetgull, blant mange andre, er også høye i sukker, usunt fett og / eller salt.
Kosttilskudd: Mettet fett
Det er viktig å innse at det er både "gode fettstoffer" og "dårlige fettstoffer". I sistnevnte kategori faller mettet fett og transfett. Mens FDA har forbudt transfett fra det amerikanske matmarkedet, er mettet fett fortsatt overflod og finnes mest i animalske produkter som rødt kjøtt og meieri.
Forbruk av mettet fett har vært knyttet til en høyere risiko for kardiovaskulær sykdom, og gitt at matvarer som er høy i mettet fett ofte er kalori-tette, spiller dette sannsynligvis en rolle i utviklingen av fedme også.
De "gode fettene", derimot, er de mono- og flerumettede fettene, som de finnes i olivenolje, avokado og trærøtter. Forbruk av disse sunne fettene har vist seg å medføre lavere risiko for hjertesykdom og hjerneslag uten ekstra vektøkning.
Faktisk utgjør disse sunne fettene en viktig del av Middelhavsdiet, hvilken streng forskning har vist seg å være en av de sunneste dietter i verden når det gjelder å forebygge kardiovaskulær sykdom.
Andre kostholdsårsaker
Det er andre kostvaner som setter deg i fare for fedme også. En slik diett som har vært knyttet til ikke bare fedme, men også til hjertesykdom og hjerneslag, er den sørlige typen diett som er typisk for det sørøstlige USA.
Det amerikanske søret, som en region generelt, har også gjentatte ganger blitt funnet å ha det høyeste nivået av fedme og diabetes, begge er risikofaktorer for hjerneslag og kardiovaskulær sykdom. Og forskere har funnet ut at det å spise hovedsakelig stekte matvarer, som det er vanlig i Sør, gir en ekstremt høy risiko for hjerteinfarkt og hjerneslag, for ikke å nevne fedme.
Andre diettfaktorer som har vært forbundet med høyere risiko for fedme, unntatt ovenfor, inkluderer ikke å få nok hel frukt og grønnsaker i det daglige dietten og tilberede måltider hjemme mindre enn syv ganger per uke.
Enkle kosttilskudd du kan gjøre
Gitt de kjente diettårsakene til fedme, er det enkle endringer du kan gjøre i dine spisevaner som vil hjelpe deg å miste vekt og forhindre fedme.
-
Sukkeren du spiser uten å vite det
-
Er lengden på tiden du sitter hver dag og setter din helse i fare?
Sip klokt
Først og fremst fjerner du alle sukkerholdige drikker fra kostholdet ditt . Gjør vannet ditt til drikke; usøtet te og kaffe er også fine. Unngå energidrikker eller sportsdrikker, som ikke bare inneholder en overveldende mengde tilsatt sukker, men har vist seg (når det gjelder energidrikker) for å utgjøre potensielle farer for kardiovaskulærsystemet.
Unngå søtningsmidler
Hvis du føler at du må bruke søtningsmiddel, velger du en liten mengde honning, som er et naturlig alternativ, og det har vist seg å ha antimikrobielle egenskaper. Kunstige søtningsmidler skal unngås, da de har vært knyttet til fedme og diabetes .
Få matlaging
Forbered et hjemmelaget måltid når det er mulig. Vi vet allerede at vi som nasjon spise ut for mye og for ofte, og spesielt forbruket av fastfood har vært knyttet til fedmeepidemien.
Studier som har sett på hyppigheten av hjemmelagspreparasjon, har funnet ut at både menn og kvinner som tilberedte måltider hjemme var mindre tilbøyelige til å gå ned i vekt. De var også mindre tilbøyelige til å utvikle type 2 diabetes.
Gravitate Mot Plant-Based Foods
Å spise en plantebasert diett har vært assosiert med større generelt helse og mye lavere fedmeinnhold. For å oppnå dette fyller du tallerkenen med hele grønnsaker og frukt ved hvert måltid. For snacks, spis usaltede nøtter som mandler, cashewnøtter, valnøtter og pistasjenøtter (alt knyttet til hjertes helse). Gå lett (eller eliminere helt) proteinkilder som er tunge i mettet fett, for eksempel rødt kjøtt og meieri.
Frukt og grønnsaker utgjør kalorimat. En rapport fra Verdens helseorganisasjon (WHO) sier at det er overbevisende bevis på at å spise frukt og grønnsaker reduserer risikoen for fedme.
Sammenlignet med høyt kalori mat, er frukt og grønnsaker mindre sannsynlig å bidra til fedme eller overvekt. Og fordi de inneholder høyere mengder kostfiber og andre næringsstoffer, er de forbundet med lavere risiko for diabetes og insulinresistens . Av samme grunner får de også folk til å føle seg fulle med færre kalorier, noe som bidrar til å forhindre vektøkning.
Livsstilsårsaker
Du kan bli overrasket over hvor mange daglige livsstilsvaner kan bidra med tiden til utviklingen av fedme. Spesielt bekymret er den stadig stillesittende livsstilen at flere og flere mennesker over hele verden har vedtatt.
Fra kjøring til jobb hver dag for å sitte ved et skrivebord i timevis på slutten - og så, for mange, går hjem og sitter foran fjernsynet - mange av oss forblir stillesittende for lenge, og dette har vært knyttet til vektøkning og fedme.
Faktisk er ikke bare en stillesittende livsstil forbundet med en større risiko for fedme, kreft og hjerte-og karsykdommer, men forskning har vist at sitte stille i så lite som 30 minutter kan ha skadelige effekter gjennom hele kroppen.
I en studie som undersøkte hjertefrekvenser og fysiske aktivitetsoppføringer av mer enn 2000 voksne som bodde i Dallas, fant forskerne at hver time som ble brukt i en rent stillesittende tilstand per dag, var forbundet med en 14 prosent økning i koronararteriekalkning (kalsium i kranspulsårene , som er en markør for aterosklerose, også kjent som "herding av arteriene" eller arteriell plakett).
En annen årsak til fedme som ser ut til å være knyttet til den moderne livsstilen, er søvnmangel . De fleste studier har vist at sju til ni timer uavbrutt søvn per natt kreves for å høste helsemessige fordeler med god søvn, inkludert de som er relatert til å forebygge fedme .
Andre studier har vist at sengetid for sent kan føre til vektøkning , spesielt for tenåringer og unge voksne.
Enda en annen konsekvens av den moderne livsstilen som kan føre til vektøkning og fedme er kronisk stress . Det er mange måter der kronisk stress har vært knyttet til overvekt og fedme. Hvis du noen gang har gitt inn til følelsesmessig spising eller trangen til "komfortmat", vet du på forhånd hvordan stress kan påvirke måten du spiser.
Ved å være under kronisk stress får kroppen til å aktivere biologiske veier som involverer stressrelaterte faktorer og stresshormoner som kortisol, noe som også gjør at kroppen holder seg på ekstra vekt lettere.
Noen av de sunneste måtene å slå stress viser seg også å være måter å bli mindre stillesittende og å bekjempe fedme generelt. Disse inkluderer å ta regelmessige turer, utvikle en øvelsesrutine, tilbringe tid med kjæledyret ditt, og ta deg tid til å forberede og nyte et hjemmelaget måltid.
Medisinske årsaker
Det er noen medisinske lidelser som kan være forbundet med overvekt og fedme. Noen slike forhold inkluderer hypothyroidism , polycystisk ovariesyndrom og Cushing syndrom , for å nevne noen.
Noen medisiner, som visse antidepressiva, er notorisk knyttet til vektøkning.
Hvis du tror at du kan gå opp i vekt på grunn av en medisinsk tilstand eller har lagt merke til vektøkning etter at du har startet medisinen, må du huske å diskutere din bekymring med legen din. Dette er årsaker til fedme som kan behandles og vanligvis reverseres, men medisinsk inngrep er nødvendig for å gjøre det.
Genetiske linker
Biologiske lenker til fedme, inkludert spesielle genmutasjoner, blir kontinuerlig undersøkt og avdekket. For eksempel har forskere nå oppdaget et gen, kjent som FTO-genet, som kan gi en tendens til å spise og utvikle fedme hos ungdom .
FTO-genet synes også å være forbundet med effekter på appetitt, matinntak og kroppsmasseindeks (BMI). Basert på studieresultater, tror forskere nå at det kan være forhold mellom FTO, binge eating og fedme.
I en studie av nesten 1000 pasienter i Sør-Afrika fant forskerne fire genetiske markører (hvorav den ene involverte FTO-genet) som var forbundet med høyere BMI i en alder av 13 år.
En annen studie som ser på effekten av FTO hos over 3000 kinesiske barn, viste at effekten av FTO på høyere BMI også førte til en forbundet risiko for høyt blodtrykk (hypertensjon), som er kjent for å være forårsaket av fedme.
Avdekke slike linker kan være viktig for nye behandlinger for fedme. Det er enda mulig at genterapi en dag kunne brukes til å behandle fedme .
Et ord fra
Det er mange kjente årsaker til fedme. Hvis du gjenkjenner at noe av det ovenfor gjelder for deg eller en elsket, må du bestemme deg for å ta til rette for å ta opp årsaken. Husk at selv små tilpasninger av livsstil og diett på daglig basis kan legge opp på lang sikt. Større bilde av din langsiktige helse er verdt noen få små endringer i din daglige rutine.
kilder:
Lombard Z, Crowther NJ, van der Merwe L, et al. Appetittreguleringsgener er knyttet til kroppsmasseindeks hos svarte sørafrikanske ungdommer: en genetisk foreningstest. BMJ Open. 2012, 2 (3).
Shikany JM, Safford MM, Newby PK, et al. Sør-diettmønsteret er forbundet med fare for akutt hjerteinfarkt hos grunnene til geografiske og raseforskjeller i hjerneslag (REGARDS) studie. Sirkulasjon. 2015, august 10. [Epub foran utskrift]
Thosar SS, Bielko SL, Mather KJ, et al. Effekt av langvarig sitte og brudd i sittid på endotelfunksjon. Med Sci Sports Exerc. 2014 18. august. [Epub foran utskriften]
Verdens Helseorganisasjon. Informasjonsark: Fremme frukt og grønnsak forbruk rundt om i verden. Oppdatert 2016.
Xi B, Zhao X, Shen Y, et al. Foreninger av fedme følsomhet loci med hypertensjon hos kinesiske barn. Int J Obes (Lond). 2013; 37: 926-30.