Avocado ( Persa americana ) er en frukt som vokser på avokado trær i områder som Sentral-Amerika, Mexico og det vestlige USA. Denne frukten er kjent for sin smak og kremhet og har fått mye popularitet nylig på grunn av helsemessige fordeler. Avokado er høy i flere næringsstoffer - inkludert visse vitaminer og mineraler, fibre, fytosteroler og karotenoider.
De er også høy i enumettet fett , en type "godt" fett som tidligere har blitt vist i studier for å redusere risikoen for hjertesykdom. Det er også noen bevis på at blant annet avokado i dietten kan du redusere lipidnivåene dine.
Kan Avocados senke dine lipider?
Det er noen studier som ser på avokadoens effektivitet på kolesterol og triglyseridnivå. Disse studiene er imidlertid små, og noen av deltakerne har andre medisinske forhold som også kan påvirke lipidnivåer som diabetes, fedme og metabolsk syndrom.
I disse studiene konsumerte deltakerne hvor som helst mellom en halv og en halv avokadoer daglig i en periode som varierte fra 7 dager til fem uker. Et par studier merket ikke en signifikant forskjell i lipidnivåer hos deltakere som bruker en diett som inneholder avokado. Andre studier viste imidlertid en liten reduksjon i total kolesterolnivå opp til 17%.
I disse studiene ble også LDL- og triglyseridnivåene senket med opptil 22%. HDL- kolesterol økte med hvor som helst mellom 9 og 11% i de fleste av disse studiene.
Det er ikke kjent nøyaktig hvordan avokadoer lavere lipidnivåer. De fleste studier bidrar med sin lipidsenkende evne til de enumettede fettsyrene i frukten.
Det antas at de enumettede fettsyrene som finnes i avokado og andre matvarer kan endre hvor raskt VLDL er produsert eller ryddet i kroppen. En annen mulig mekanisme er at enumettet fett reduserer konverteringen av IDL til LDL eller at LDL blir ryddet ut av kroppen raskere. Noen studier foreslår også andre næringsstoffer som finnes i avokado, slik som fiber og fytosteroler, hjelper også med å redusere LDL ved å forhindre at kolesterol blir absorbert i kroppen fra fordøyelseskanalen.
Bunnlinjen
Selv om studier som ser på effekten av avokadoforbruk på kolesterol og triglyseridnivåer synes å være lovende, er det behov for flere studier for å undersøke dette ytterligere. Fordi de er høye i hjerte-sunn fiber, fytosteroler og monoumettede fett, vil avokadoene kvalifisere som en god mat for å inkludere i din lipidsenkende måltidsplan.
Tidligere ble avokadoforbruket motvirket på grunn av deres høye fettinnhold. En studie undersøkte virkningen av avokado forbruk på vektøkning, og det ble funnet at erstatning av andre fettfattige matvarer i dietten med avokadoer ikke resulterte i betydelig vektøkning. Men fordi avokado er høyere i kalorier sammenlignet med andre frukter, kan det legges til en diett som allerede er høy i fett og kalorier, i vektøkning, slik at du bør planlegge kostholdet ditt klokt hvis du planlegger å legge avokado til måltider.
kilder:
Pieterse Z, Jerling J, Ooshuizen W. Avocados (enumettede fettsyrer), vekttap og serumlipider. S Afr Avocado Assoc Årsbok. 2003; 26: 65-71.
Pieterse Z, Jerling JC, Oosthuizen W et al. Substitusjon av høy monoumettet fettsyreavokado for blandede diettfett under en energibegrenset diett: effekter på vekttap, serumlipider, fibrinogen og vaskulær funksjon. Ernæring 2005; 21: 67-75.
Lopez Ledesma R, Frati Munari AC, Hernandez Dominguez BC et al. Enkelumettet fettsyre (avokado) rik diett for mild hyperkolesterolemi. Arch Med Res 1996; 27: 519-523.
Wang L, Bordi PL, Fleming JA et al. Effekt av et moderat fett diett med og uten avokado på lipoproteinpartikkelnummer, størrelse og underklasse hos overvektige og overvektige voksne: En randomisert, kontrollert prøve. J er hjerteforbundet 2015; 4: 1-14.
Fulgoni VL, Dreher M, Davenport AJ. Avokadoforbruket er forbundet med bedre diettkvalitet og næringsinntak, og lavere metabolsk syndromrisiko hos amerikanske voksne: Resultater fra National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES 2001-2008). >> Nutr J 2013; 12: 1-6.