Beta-glukan er en form for løselig fiber som er allment tilgjengelig som et kosttilskudd. Overraskende, kan beta-glukan også finnes i gjær, alger og i bestemte matvarer, inkludert helkorn og sopp. Beta-glukan har blitt studert i en rekke helsemessige forhold, inkludert diabetes, irritabel tarmsyndrom og allergier. Denne sunne fiber har også vist seg å bidra til å forbedre fordøyelsessystemet og immunsystemets helse.
Fordi løselig fiber er kjent for å holde lipidnivåene dine sunne, er det ikke overraskende at det er mange studier som undersøker effekten av beta-glukan på høyt kolesterol og triglyseridnivå.
Kan Beta-Glucan senke dine lipider?
Den lipidsenkende effekten av beta-glukan har blitt studert i en rekke helsemessige forhold, inkludert fedme, diabetes og hos personer med høyt eller normalt kolesterolnivå. I disse studiene ble hvor som helst mellom 1 og 14 gram beta-glukan tatt for en tidsperiode mellom en og 12 uker. Beta-glukan, vanligvis avledet fra havre, byg eller gjær, ble enten tatt som et supplement eller tilsatt til forskjellige matvarer, inkludert:
- grøt
- Frokostblandinger
- Suppe
- Juice
Flertallet av disse studiene viste at beta-glukan hadde en gunstig effekt på lipider, spesielt på kolesterol i kolesterol og LDL . I disse tilfellene ble totale kolesterolnivåer senket med opptil 17% og LDL-kolesterolnivåene ble redusert med hvor som helst mellom 2 og 16 prosent.
Personer som ble diagnostisert med høyt kolesterol, syntes å se en mer signifikant senkning av deres totale og LDL-kolesterolnivå sammenlignet med de som hadde sunne kolesterolnivåer. På den annen side er det noen få andre studier som ikke så en merkbar forskjell i LDL eller totalt kolesterolnivå.
Triglyserider og HDL- kolesterolnivåer ser ikke ut til å være signifikant påvirket i mange av disse studiene. I noen få tilfeller var det små, ikke-signifikante reduksjoner i både HDL og triglyserider.
Skal Beta-Glucan være en del av din kolesterolreduserende plan?
Det er noen studier som tyder på at å ta beta-glukan kan bidra til å redusere lipider - spesielt dine totale og LDL-kolesterolnivåer.
Selv om det er mange beta-glukanholdige kosttilskudd på markedet, kan du også velge å inkludere sunne matvarer med høy beta-glukan i kostholdet ditt, inkludert:
- Bygg
- havregrøt
- sopp
- rug
- Hvete
- Tang
Ikke bare vil disse matvarene legge til beta-glukan i kostholdet ditt, de er også fulle av andre sunne næringsstoffer.
Food and Drug Administration (FDA) har tillatt mat med høyt beta-glukaninnhold, som bygg og havreprodukter, å bære et hjertesunt krav på matemballasje. Dette er basert på tidligere studier som tyder på at 3 gram eller mer av beta-glukan i disse matvarene kan redusere totalt kolesterol. Havremel og bygg inneholder de høyeste mengder beta-glukan per porsjon. For eksempel inneholder en til en og en halv kopp kokt bygg eller havregryn inneholder omtrent hvor som helst mellom 2,5 og 3 gram beta-glukan.
En diett som inneholder mat som er høy i løselig fiber som beta-glukan, er generelt godtolerert, men du kan merke forstoppelse, flatulens, diaré eller kramper i magen hvis du bruker mye fiberrik mat. Hvis du vurderer å legge til beta-glukan- kosttilskudd til kolesterolsenkende diett, bør du først snakke med helsepersonell. Beta-glukan, så vel som andre oppløselige fiberprodukter, kan interagere med visse medisiner eller forverre visse medisinske forhold.
> Kilder:
AbuMweis, SS, Jew S, og Ames NP. Beta-glukan fra bygg og dets lipidsenkende kapasitet: en meta-analyse av randomiserte, kontrollerte studier. Eur J Clin Nutr 2010; 64: 1472-1480.
Naturstandard. (2014). Beta-glukan [Monografi]. Hentet fra http://naturalstandard.com/databases/hw/all/patient-beta-glucan.asp
Othman, RA, Moghadasian, MH og Jones, PJ Cholesterol-senkende effekter av havre beta-glukan. Nutr.Rev. 2011; 69 (6): 299-309.
Reyna-Villasmil N, Bermudez-Pirela V, Mengual-Moreno E, et al. Meta-analyse av effekten av beta-glucan inntak på blod kolesterol og glukose nivåer. Ernæring 2011; 27: 1008-1016.
Tiwari, U. og Cummins, E. Meta-analyse av effekten av beta-glukaninntak på blodkolesterol og glukosenivå. Ernæring 2011; 27 (10): 1008-1016.