Studier viser motsatte funn for slitasjegikt og revmatoid artritt.
Er kostholdet ditt tilstrekkelig for frukt og grønnsaker som er rikt på vitamin C? Skal du ta et vitamin C supplement ? Er det et årsakssammenheng eller beskyttelsesforhold mellom vitamin C og leddgikt? Det er viktige ting å vurdere.
Vitamin C og leddgikt
En studie viste at vitamin C beskytter mot leddgikt og forhindrer symptomer mens en annen studie hevdet at vitamin C kan forverre leddgikt.
Hvorfor uoverensstemmelsen? Det er faktisk en grunn. Studiene fokuserte på to forskjellige typer leddgikt , reumatoid artritt (RA) og slitasjegikt (OA), som er forskjellige sykdomsprosesser.
Vitamin C og slitasjegikt
Slidgikt er preget av en gradvis forverring av leddene, årsaken til at den også refereres til som slitasje type leddgikt. Studieresultatene, som fremgår av juni 2004-utgaven av leddgikt og revmatisme , har vist at langvarig bruk av vitamin C kan forverre alvorlighetsgraden av knottens artrose .
Forskere analyserte effekten av åtte måneder med lave, mellomstore og høye doser vitamin C i marsvin. Marsvin, som mennesker, kan ikke syntetisere vitamin C for seg selv.
Høydosegruppen utviklet den mest alvorlige artrose i kneet og den verste bruskskade. Forskerne i denne studien konkluderte med at diettinntak av vitamin C ikke bør suppleres over dagens anbefalte diettbidrag:
- 90 mg per dag for menn.
- 75 mg. per dag for kvinner.
Vitamin C og revmatoid artritt
Reumatoid artritt er en autoimmun sykdom som fører til betennelse i leddets forside, noe som resulterer i ødeleggelse og deformitet av de berørte leddene. Det har blitt rapportert i Annals of Reumatic Diseases , at forbruk av matvarer høyt i C-vitamin ser ut til å beskytte mot inflammatorisk polyartrit , en form for revmatoid artritt som involverer to eller flere ledd.
Denne studien involverte mer enn 23.000 deltakere som hadde gått inn i en stor kreftstudie i Storbritannia. Deltakerne holdt matbøker og var leddgikt ved studiestart.
Forskere sammenlignet kostholdet med 73 deltakere som utviklet inflammatorisk polyartritt i en åtte år og 146 som forblir leddgikt uten ledd. Etter analyse konkluderte forskerne at personer som utviklet leddgikt spiste færre frukter og grønnsaker enn de som ikke utviklet sykdommen. Deltakere som spiste minst frukt og grønnsaker hadde to ganger risikoen for å utvikle inflammatorisk leddgikt .
Det var også en betydelig forskjell i hvor mye vitamin C-personer med leddgikt forbrukte sammenlignet med dem som ikke utviklet leddgikt. Deltakere som konsumerte de laveste mengdene av C-vitamin, var tre ganger mer sannsynlig å utvikle artritt tilstand enn de som forbruket de høyeste mengder vitamin C. Den positive effekten av vitamin C på revmatoid artritt kan skyldes:
- Vitamin C er en kraftig antioksidant , kjempermolekyler som utløser reumatoid betennelse.
- Vitamin C tjener en rolle som en kofaktor i kollagensyntese, hovedproteinet i fellesvev og ben.
- Vitamin C spiller en rolle i bekjempelse av infeksjon og kan fungere for å kontrollere betennelse som er knyttet til infeksjon.
- Noen tror infeksjon kan utløse blusser av revmatoid artritt.
Konklusjon
Moderering i vitamin C inntak anbefales for å opprettholde sunne bein og ledd. Overdreven C-vitamininntak kan være problematisk. Å spise frukt og grønnsaker for å få daglig anbefalte doser av vitamin C, oppfordres naturlig.
kilder:
C-vitamin forverrer knestartrose i dyrestudie, Duke University Medical Center. 6/3/2004.
C-vitamin og risikoen for å utvikle inflammatorisk polyarthritis: prospektive nestede case-control studie, Annals of the Rheumatic Diseases, 2004; 63: 843-847. Http://ard.bmj.com/content/63/7/843