Spørsmål: Er antioksidanter fordelaktig for leddgikt?
Antioksidanter har blitt utnevnt som gunstig for leddgikt og andre medisinske tilstander. Er antioksidanter brukt til å behandle leddgikt eller forhindre leddgikt, eller er de bare sunnere? Hva er antioksidanter, og i hvilke matkilder kan de bli funnet?
Svar:
Antioksidanter er stoffer som reduserer skade forårsaket av oksidasjon (når kjemikalier eller stoffer kombineres med oksygen).
Nærmere bestemt er det antatt at antioksidanter beskytter cellene dine mot effektene av frie radikaler.
Frie radikaler er molekyler som produseres når kroppen din bryter ned mat, eller gjennom miljøpåvirkning (for eksempel røyking eller stråling). Frie radikaler betraktes som ustabile forbindelser som kan skade cellene dine og potensielt bidra til visse sykdommer.
Gjør antioksidanter hjelp leddgikt?
Noen forskere har konkludert med at bevisene for å støtte vitamin A, C, E eller selen for å behandle revmatoid artritt eller slitasjegikt er overbevisende. Andre forskere anbefaler en diett som inneholder mye frukt og grønnsaker som vitaminkilder.
Det virker som om det er noen fordeler med antioksidanter, er det å hindre leddgikt i stedet for å behandle leddgikt.
Hvilke matvarer inneholder antioksidanter?
Mange matvarer inneholder antioksidanter. Sammen med frukt og grønnsaker, nøtter, korn, fjærfe, fisk og noen kjøtt er også gode kilder til antioksidanter.
Produsenter av krydder er hevder at en teskje av spesielle krydder øker antioksidanter i enhver matbit eller måltid. For eksempel øker ½ ts kanel i morgenmuggets kaffe med antioksidanter. Andre ideer som tilbys av McCormick Krydder: Legg ½ teskje ingefær per kvarte limonade, eller ¼ ts oregano til en mozzarella og tomat sandwich.
Selskapets nettside tilbyr også andre oppskrifter for rød paprika, rosmarin, timian og gul karri.
Det er også eksotiske fruktjuicer som blir solgt (Mona Vie, Seven, Nopalea , Noni juice og mer) som viser seg å være kraftige antioksidantdrikker som kan kurere dine plager. Er de pakket med antioksidanter? Kanskje. Er de en kur? Nei.
Bunnlinjen
Det virker ubestridt at antioksidanter er sunn, men hold forventningene dine rimelige med hensyn til hva de kan gjøre.
kilder:
Antioksidanter. MedlinePlus. 3. april 2009.
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/antioxidants.html