Anthocyaniner er en type flavonoid, en klasse av forbindelser med antioxidant-effekter. Funnet naturlig i en rekke matvarer, er anthocyaniner pigmentene som gir røde, lilla og blå planter deres rike fargestoffer. I tillegg til å fungere som antioksidanter og bekjempe frie radikaler , kan anthocyaniner tilby antiinflammatoriske , anti-virale og anti-kreft fordeler.
I urtemedisin har anthocyaninrike stoffer lenge vært brukt til å behandle en rekke tilstander (inkludert høyt blodtrykk , forkjølelse og urinveisinfeksjoner ). Nylig forskning tyder på at anthocyaniner også kan bidra til å avverge store helseproblemer, inkludert hjertesykdom og kreft.
Matkilder
Anthocyaniner finnes i bær, røde løk, nyrebønner, granatepler, druer (inkludert vin), tomater, acai, blåbær , chokeberry , elderbær og tartkirsebær.
Forskning på Anthocyaniner
Her er en titt på flere viktige funn på anthocyaniner og deres helseeffekter.
1) hjertesykdom
Anthocyaniner kan øke hjertehelsen, ifølge en 2010-rapport publisert i Nutrition Reviews . Rapportens forfattere bemerker at anthocyaniner ser ut til å forbedre kolesterolnivået og blodsukkermetabolisme, samt bekjempe oksidativt stress (en prosess kjent for å spille en rolle i hjertesykdom).
Diettinntak av anthocyaniner kan også bidra til å forhindre høyt blodtrykk (en stor risikofaktor for hjertesykdom), ifølge en studie fra 2011 fra American Journal of Clinical Nutrition .
2) Overvekt
Foreløpig forskning tyder på at anthocyaniner kan beskytte mot fedme. I en studie fra 2008 fra Journal of Agricultural and Food Chemistry fant forskerne at mus som fôret et anthocyanin-beriket høyt fett diett i åtte uker, fikk mindre vekt enn mus fôret et høyt fett diett uten anthocyaniner.
3) Kreft
Anthocyaniner kan bidra til forebygging av brystkreft, ifølge en laboratorieundersøkelse publisert i Phytotherapy Research i 2010. I testrørforsøk viste forskere at anthocyaniner hentet fra blåbær bidro til å hemme veksten av brystkreftceller.
Bruke Anthocyaniner for helse
Å få fylle av anthocyaninrik frukt og grønnsaker kan bidra til å øke din generelle helse ved å tilby opp en rekke næringsstoffer. Imidlertid har forskere ennå ikke bestemt seg for å ta høye konsentrasjoner av anthocyaniner i tilleggsskjema kan bidra til å behandle eller forhindre en bestemt helsetilstand.
Husk at kosttilskudd ikke er testet for sikkerhet, og fordi kosttilskudd i stor grad er uregulert, kan innholdet i enkelte produkter avvike fra det som er angitt på produktetiketten. Vær også oppmerksom på at sikkerheten til kosttilskudd hos gravide, ammende mødre, barn og personer med medisinske tilstander eller som tar medisiner, ikke er etablert. Du kan få tips om hvordan du bruker kosttilskudd , men hvis du vurderer bruk av anthocyaniner, snakkes først med primærpleieutbyderen. Selvbehandling av en tilstand og å unngå eller forsinke standard pleie kan ha alvorlige konsekvenser.
kilder
Ghosh D, Konishi T. "Anthocyaniner og antocyaninrike ekstrakter: rolle i diabetes og øyefunksjon." Asia Pac J Clin Nutr. 2007; 16 (2): 200-8.
Mazza GJ. "Anthocyaniner og hjertes helse." Ann Ist Super Sanita. 2007; 43 (4): 369-74.
Basu A, Rhône M, Lyons TJ. "Bær: fremvoksende innvirkning på kardiovaskulær helse." Nutr Rev. 2010 Mar; 68 (3): 168-77.
Cassidy A, O'Reilly ÉJ, Kay C, Sampson L, Franz M, Forman JP, Curhan G, Rimm EB. "Vanlig inntak av flavonoid subklasser og hevelse hypertensjon hos voksne." Am J Clin Nutr. 2011 februar; 93 (2): 338-47.
Tidligere RL, Wu X, Gu L, Hager TJ, Hager A, Howard LR. "Hele bær versus bærantocyaniner: interaksjoner med diettfettnivåer i C57BL / 6J musemodellen av fedme." J Agric Food Chem. 2008 13 februar, 56 (3): 647-53.
Faria A, Pestana D, Teixeira D, de Freitas V, Mateus N, Calhau C. "Blåbærantocyaniner og pyrodruesyreaddukter: Anticanceregenskaper i brystkreftcellelinjer." Phytother Res. 2010 Des; 24 (12): 1862-9. doi: 10.1002 / ptr.3213.
Ansvarsfraskrivelse: Informasjonen på dette nettstedet er kun ment for utdanningsformål og er ikke en erstatning for råd, diagnose eller behandling av en lisensiert lege. Det er ikke ment å dekke alle mulige forholdsregler, narkotikainteraksjoner, omstendigheter eller bivirkninger. Du bør søke rask medisinsk hjelp for eventuelle helseproblemer og konsultere legen din før du bruker alternativ medisin eller endrer din diett.