Fytosteroler eller plantesteroler har blitt spurt for deres evne til å redusere LDL- kolesterolnivåene. Noen studier har registrert opptil 15% reduksjon i LDL nivåer når man tar overalt mellom 2 og 3 gram fytosteroler hver dag. Mange produsenter har også lagt merke til å plassere fytosteroler i mange matvarer - for eksempel sprøyter og snacks - så vel som vitaminer.
Men er de trygge å ta i lang tid?
Selv om det er mange kortsiktige studier som tyder på at fytosteroler kan senke LDL, er det ikke gjennomført nok studier for å undersøke de langsiktige effektene av fytosteroltilskudd hos mennesker. For det meste er fytosteroler godt tolerert når de først startet, med bare noen personer som opplever bivirkninger som forstoppelse, oppblåsthet eller opprørt mage.
Studiene som ser på de potensielle effektene av langvarig eksponering for fytosteroltilskudd er imidlertid svært få - og motstridende. Noen studier har uttalt at et høyt inntak av phytosteroler ikke bare kunne redusere LDL - det kan også ha en nøytral effekt eller redusere risikoen for hjertesykdom. På den annen side er det en håndfull studier som tyder på at forbruker mange fytosteroler på lang sikt kan øke risikoen for å utvikle hjertesykdom.
Tanken om at fytosteroler kan bidra til atherosklerose kommer hovedsakelig fra observasjoner hos mennesker og dyr som bruker fytosteroler med en tilstand som kalles sitosterolemi .
Sitosterolemi, eller fytosterolemi, er en sjelden, arvelig tilstand som forårsaker økt absorpsjon av fytosteroler (hovedsakelig sitosterol) i blodet, noe som fører til at de akkumuleres i kroppen og legges inn i arteriene. I disse studiene resulterte økt fytosterolinntak hos mus og rotter i akselerasjon av dannelsen av aterosklerotiske plaques inneholdende sitosterol.
En studie bemerket at en økt konsentrasjon av sitosterol i blodet også resulterte i en økt forekomst av kardiovaskulære hendelser hos menn som allerede hadde hjertesykdom.
I tillegg er det antatt at langsiktig forbruk av mat supplert med fytosteroler kan forårsake en beskjeden reduksjon i absorpsjonen av visse fettløselige vitaminer og antioksidanter, for eksempel beta-karoten, over tid.
Fordi studier som undersøker disse faktorene er motstridende, vil det være behov for mer informasjon for å avgjøre nøyaktig hvilke problemer som eventuelt kan oppstå som følge av konsum av fytosterol-supplert mat og piller over en lengre periode.
Så, hvis du vurderer å ta phytosteroltilskudd eller mat supplert med fytosteroler, men er bekymret for mangelen på informasjon om langsiktig sikkerhet, kan du vurdere å få fytosterolene dine naturlig fra sunne matvarer som:
- Frukt
- grønnsaker
- nøtter
- Helkorn
Inntil det er kjent om langtidsfytosteroltilskudd, anbefaler Nutrition Committee fra American Heart Association at fytosteroler - enten tilsatt i mat eller i piller - bare skal brukes hos personer som har høyt total kolesterol og / eller LDL-kolesterol nivåer.
kilder:
Malinowski JM og Gehret MM. Fytosteroler for dyslipidemi. Am J Helse Syst Pharm 2010; 67; 1165-1173.
Pinedo S, Vissers MN, Von Bergmann K et al. Plasmanivåer av plante steroler og risikoen for kranspulsårene: Den potensielle EPIC-Norfolk populasjonsstudien. J. Lipid Res. 2007. 48: 139-144.
Strandberg TE, Gylling H, Tilvis RS, et al. Serumplant og andre noncholesterolsteroler, kolesterolmetabolisme og 22 års dødelighet blant middelaldrende menn. Aterosklerose 210 (2010) 282-287.
Fassbender K, Lutjohann D, Dik MG, et al. Moderat forhøyede plantesterolnivåer er assosiert med redusert kardiovaskulær risiko - LASA-studien. Aterosklerose 196 (2008) 283-288.
Silbernagel G, Baumgartner I, Marz W. Kardiovaskulær sikkerhet av plante sterol og plante stanol forbruk. J AOAC 2015; 98: 739-741.