Bekymret for høyt kolesterol i barnet ditt eller tenåringen? Du er ikke alene. Medisinsk fagpersoner har observert en problematisk økning i kolesterolnivået hos unge mennesker de siste årene, sammenfallende med den generelle økningen i fedme i Amerika.
Høyt kolesterolnivå i unge mennesker gjelder fordi de kan sette scenen for en levetid av helseproblemer, inkludert økt risiko for hjertesykdom, hjerteinfarkt eller hjerneslag .
Matvarer som øker kolesterolet
Det er ikke bare diettkolesterol som bør unngås for å redusere totalt kolesterolnivå i barn og tenåringer, sier Suzanne Rostler, MS, RD, LDN, en registrert dietist i privat praksis i Wellesley, Massachusetts, og medforfatter av boken Ending Matkampen .
Viktigere, sier Rostler, ser på hvilke matvarer i din - og barnediet ditt har mettet fett. Mettet fett har større innvirkning på kolesterolnivåene enn kolesterol i mat. Det finnes i kjøtt (spesielt marmorert kjøtt), fjærkrehud og fettfattig meieri, inkludert ost og smør. Transfett, en type fett som finnes i kommersielle bakevarer, er spesielt dårlig for kolesterolet ditt: de senker HDL, det "gode" kolesterolet og øker LDL, det "dårlige" kolesterolet.
Mat som reduserer kolesterolet
I tillegg til å kutte på mettet fett, er det mange matvarer du og barna kan legge til kostholdet ditt som bidrar til å senke kolesterolet.
Disse inkluderer frukt, grønnsaker, hele korn og bønner, som er alle gode kilder til fiber-en komponent av mat som kan bidra til å redusere usunn kolesterol. Sunn fett, spesielt omega-3 , bidrar også til å redusere "dårlig" LDL-kolesterol. Bytt smør med canola eller olivenolje; Velg fisk i stedet for rødt kjøtt minst et par ganger i uken. bruk nøttesmør eller avokado på toast.
Hva foreldre kan gjøre
Når du prøver å legge til kolesterolsenkende matvarer og kutte på matvarer som øker kolesterol, betaler det seg å planlegge. Har sunne matvarer tilgjengelig for snacks: kutte grønnsaker på forhånd, så de er klare til å ta tak i gang. Hold vanlig fettfattig gresk yoghurt på hånden: den gir en sunn base for frukt- eller vegetabilske dips. Begrens snacks som chips og kjeks laget av raffinerte korn; refokusere snacks på sunn helmat.
Husk at barn i alle aldre aldri skal oppfordres til å «diett» eller følge et spesielt måltidsmønster, med mindre det er instruert av en lege.