8 matvarer som kan gi deg gass

Hvis du ønsker å unngå gass, må du holde disse matene på tallerkenen din

Noen mennesker er overrasket over å lære at alle har gass. Opprettelsen av tarmgass er en del av den normale fordøyelsesprosessen. Beløpet kan variere fra person til person, men ingen er immune!

Mange føler at gass er pinlig og er noe å skjule. Dessuten kan det være ubehagelig. For personer med inflammatorisk tarmsykdom (IBD) , er gass ​​og oppblåsthet under flare-ups et vanlig problem. Mens det ikke er mulig å kvitte seg med tarmgassen helt, kan det være unødvendig å unngå eller kutte på matvarer som forårsaker gass. Som alltid, sørg for å sjekke med en lege før du kutter en matvaregruppe ut av kostholdet ditt helt.

1 -

bønner

De fleste vet at bønner har en tendens til å forårsake mer gass enn andre matvarer. Dette skyldes at bønner inneholder oligosakkarider, inkludert raffinose. Disse er store sukkermolekyler som ikke kan brytes ned eller fordøyes i tynntarmen . Sukkeret passerer så ut i tykktarmen, der det blir gjæret av dine "gode" bakterier, og gass produseres som et biprodukt. Du kan unngå gass fra bønner ved å ta et enzymtilskudd som Beano som bryter ned oligosakkaridene i bønner.

2 -

sopp

Sopp, som bønner, inneholder oligosakkarid sukker raffinose. Spise sopp kan forårsake gass fordi raffinose ikke er fullstendig fordøyet i tynntarmen, men i stedet gjennomgår gjæring i tyktarmen. Gassen som produseres ved gjæring vil da gå ut som tarmgass.

3 -

Melk og melkeprodukter

Hvis du er en av de mange voksne som er laktoseintolerante , kan meieriprodukter forårsake en betydelig mengde gass og oppblåsthet. Mennesker som er laktoseintolerante mangler enzymet laktase, som er nødvendig for å bryte ned laktose (melkesukker). Dette resulterer i gass og oppblåsthet, blant annet symptomer. I tillegg til melk selv inneholder meieriprodukter som is, ost og yoghurt laktose og det kan være meieri ingredienser i andre produkter.

Hvis du unngår meieri helt, vil du finne andre matkilder for ditt daglige kalsiuminntak . Merk at laktoseintoleranse er forskjellig fra en ekte melkallergi . Mennesker med melkallergi bør til enhver tid unngå melk i noen form.

4 -

Hvete

Hvete er ikke ofte tenkt på som en mat som forårsaker gass. Stivelsen i hvete skaper imidlertid gass når den brytes ned i tyktarmen av de gode bakteriene. Hele hvete og kli, spesielt, kan være synderen. Hvete inneholder også fruktose, et naturlig sukker som finnes i frukt. Enhver ufordøyd fruktose fra hvete kan gjære i tyktarmen og føre til gass.

5 -

Frukt og fruktjuice

Epler, aprikoser, kirsebær, fersken, pærer, blommer og pudder er spesielt kjent for å forårsake overskudd av gass. Appelsinjuice, pæresaft og fruktdrikker er også skyldige. Årsaken er at frukt (som hvete) inneholder fruktose. Hvis du inntar mer enn kroppen din kan fordøye, blir den resterende fruktosen brutt ned ved gjæring. Et biprodukt av gjæring i tyktarmen er gass.

6 -

Brokkoli, Kål, Blomkål, Brysselkål

Disse friske grønnsaker er også beryktede for å forårsake gass. Fiberen i dem er ikke fullstendig fordøyet i tynntarmen. Når de gode bakteriene i tyktarmen går på jobb, fordøyes det, dannes gass som et resultat.

Å spise store mengder av disse grønnsakene vil forårsake mer gass. Noen finner at det å spise små mengder og øke mengden sakte over tid kan bidra til å redusere mengden gass.

Andre grønnsaker som ofte forårsaker gass inkluderer asparges, artisjokker og løk.

7 -

Sukkerfrie søtsaker (xylitol, mannitol, sorbitol, erytritol)

Mange matvarer merket som "sukkerfri" eller "diett" inneholder ofte søtningsmidler som xylitol, mannitol, sorbitol eller erytritol. Disse er naturlig forekommende sukker som legges til mat og drikke for å gjøre dem søtere. Når disse sukkene brytes ned av bakterier i tyktarmen, resulterer gass. Hvis du prøver å unngå disse sukkene, er det viktig å lese matmerkene nøye.

8 -

Drikker med høyfruktosekornsirup (spesielt hvis karbonert)

Høy fruktose mais sirup kan produsere gass som fruktose er opptatt i tarm. Mange søte drikker og brus er laget med høy fruktose mais sirup i stedet for sukker. Effektene kan være enda verre hvis det er i en karbonisert drikke, da det fører til at du introduserer ekstra gass i tarmkanalen din. Hvis du ikke burp det ut, kommer det ut den andre enden.

> Kilder:

> Gass og oppblåsthet. Internasjonalt stiftelse for funksjonell gastrointestinale sykdommer. http://aboutibs.org/ibs-diet/foods-that-cause-gas-and-bloating.html.

> Gibson P, Shepherd S. Evidensbasert diettbehandling av funksjonelle gastrointestinale symptomer: FODMAP tilnærming Journal of Gastroenterology and Hepatology 2010 25: 252-258.

> Symptomer og årsaker til gass i fordøyelseskanalen. Nasjonalt institutt for diabetes og fordøyelses- og nyresykdommer. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/gas-digestive-tract/symptoms-causes.