Karbohydrater i din frukt

Når du prøver å spise godt med diabetes, spiller karbohydrater en viktig rolle. Tomme karbohydrater med lite eller ingen fiber, for eksempel hvitt brød, bagels og pasta kan gjøre blodsukkeret sveve (spesielt når du ikke holder dem porsjonsstyrt). Frukt er en god kilde til vitaminer, mineraler og fibre. Men det naturlige sukker i frukt gjør det også til karbohydrater.

Mange tror at hvis de har diabetes, kan de ikke spise frukt. Dette er ikke sant. Men mengden frukt du bør spise daglig og i ett sittende bør være delkontrollert . Å holde en logg eller et spor av karbohydrater du spiser er viktig for å regulere blodsukkeret.

Hvorfor vet du hvor mye karbohydrater du spiser viktig?

Mens du spiser et sunt kosthold, omfatter å inkludere magert protein, hele korn, grønnsaker og frukt, trenger mennesker med diabetes alltid å vurdere mengden karbohydrater de spiser i en sittende og på en hel dag . Kalorier og fettgram spiller også en rolle i å prøve å spise sunnere, men du trenger sannsynligvis ikke å telle dem eller registrere dem for å få blodsukkeret ditt under kontroll. Maten valg som påvirker blod sukker mest er karbohydrater. Derfor anbefaler vi ofte at personer med diabetes prøver å følge en form for konsistent karbohydrat diett - noe som betyr at de spiser omtrent samme mengde karbohydrater samtidig.

For eksempel, hvis du er foreskrevet en diett som inneholder 45g karbohydrater til middag som betyr at du bør spise ca 45g karbohydrat til middag daglig. Det betyr ikke at du må spise den samme maten til middag daglig, men du bør prøve å spise samme mengde karbohydrater.

Hvor passer frukt inn?

Frukt kan være en del av et sunt diabetes diett.

Frukt er fylt med vitaminer, mineraler, fiber og antioksidanter. Frukt er lav i kalorier og er nesten fettfri. Mengden frukt du spiser daglig, bør sannsynligvis være begrenset til omtrent to til tre porsjoner daglig. Det er ikke vitenskapelig bevist, men mange sier at når de parrer frukt med protein, er deres blodsukker bedre. Prøv derfor ikke å spise frukt av seg selv; i stedet innlemme den som en del av karbohydratallokeringen for måltidet ditt. Hvis du spiser frukt som en matbit, kan du med en liten mengde protein som en fettfattig gresk yoghurt, en håndfull nøtter eller skje med nøttersmør. Unngå fruktjuice med mindre blodsukkeret er lavt. Visse frukter kan øke blodsukkeret mer enn andre, derfor er det kanskje noen frukter du vil unngå: Frukt å unngå hvis du har diabetes

I tillegg, hvis du holder styr på karbohydrater , er det godt å vite at noen frukter er lavere i karbohydrater enn andre, mens du fremdeles pakker et godt ernæringsmessig slag: Hvilke frukter kan du spise hvis du har diabetes

En annen måte å finne de sunneste fruktvalgene og innholdet av karbohydrater på er å bruke en online ernæringswebside. Jeg forsket på en rekke frukt og fant kalorier og karbohydrater for hver.

Ta en titt på carb-tellingen på favorittfrukter, eller bruk det praktiske diagrammet nedenfor for å hjelpe deg med å lage gode fruktvalg i dine daglige måltidsplaner.

> Kilder:

> American Diabetes Association. Standards of Care. Diabetes Care . 2016; 39 (Suppl. 1): S1-S119