Øl er trolig den mest populære alkoholholdige drikkevaren i verden. Selv om øl iblant oppdager dårlig rykte på grunn av alkoholinnholdet, inneholder den også noen få overraskende sunne ingredienser. Byg , en slik ingrediens som brukes til å lage øl, inneholder polyfenoler, som har vært knyttet til å senke kolesterolnivåene og fremme hjertes helse.
Det er også noen studier som tyder på at alkoholholdige drikker som øl også kan forbedre hjertehelsen i beskjedne mengder. Men kan drikke øl også senke kolesterolnivået ditt?
Har øl noen effekt på kolesterol og triglyserider?
Det er ikke mange studier som bare ser på hvordan øl kan påvirke kolesterolnivået og triglyseridnivået. De fleste studier ser på alle typer alkoholholdige drikkevarer og deres effekt på kolesterol, triglyserider og hjertes helse som helhet. Studier har undersøkt forbruket av ølprodukter på lipider i mengder fra 60 til 340 ml daglig fra hvor som helst mellom 4 og 6 uker i gjennomsnitt. Det ble funnet at i noen studier så folk som drikker minst en øldrikke om dagen, en økning i HDL- kolesterolnivået med opptil 11 prosent. I tillegg ble LDL-nivåene i noen studier senket med opptil 18 prosent, selv om noen andre studier ikke så en signifikant reduksjon i LDL.
Måten øl påvirker lipidnivåene på er ikke kjent. I disse studiene ble ikke type eller merke av øl vanligvis notert.
En studie viste også at en øl (ca. 340 ml) daglig kunne redusere oksydasjon av LDL. Imidlertid økte forbruket av tre eller flere øl daglig faktisk LDL-oksidasjon.
Studier har vist at oksidert LDL kan fremme betennelse i den indre foringen av blodkar og bidra til dannelsen av aterosklerose som fører til utvikling av kardiovaskulær sykdom. Selv om det var noen positive effekter som ble observert fra å drikke øl og andre typer alkohol, var det også noen negative effekter: forhøyede triglyseridnivåer ble også observert som økt ølforbruk. Å ha svært høye triglyseridnivåer er en annen risikofaktor for å utvikle kardiovaskulær sykdom.
Skal du drikke øl for å senke kolesterolet ditt?
Selv om en øl om dagen ser ut til å forbedre lipidprofilen og lavere oksidasjon av LDL, kan det i noen tilfeller føre til at drikker tre eller flere øl påvirker din lipidprofil, hjertesykdom og øker risikoen for å få visse sykdommer som visse kreftformer, høyt blod trykk, og ha en stoke. Denne trenden har også blitt notert med andre typer alkohol. Derfor anbefales det at du ikke drikker for mye øl - eller noen alkoholholdig drikkevare for den saks skyld - hvis du er bekymret for ditt hjertehelse.
American Heart Association anbefaler at hvis du drikker alkohol, bør du bare drikke en til to 12 ounce porsjoner øl hver dag hvis du er en mann og 12 gram øl om dagen hvis du er kvinne.
Tolv unser tilsvarer omtrent 350 ml øl. Hvis du ikke vanligvis drikker, forsvarer American Heart Association at du ikke bør begynne å drikke øl - eller annen alkohol - bare med det formål å forbedre hjertets helse.
> Kilder:
> Alkohol og hjertehelse. The American Heart Association.
> Arranz S, Chiva-Blanch G, Valderas-Martinez P et al. Vin, øl, alkohol og polyfenoler på kardiovaskulær sykdom og kreft. Næringsstoffer 2012; 4: 759-781.
> Foerster, M .; Marques-Vidal, P .; Gmel, G .; et al. Alkohol drikking og kardiovaskulær risiko i en befolkning med høyt gjennomsnittlig alkoholforbruk. Er. J. Cardiol. 2009, 103 , 361-368.
> Prickett CD, Lister E, Collins M et al. Alkohol: venn eller fiende? Alkoholholdige drikkevarehormes for katarakt og aterosklerose er relatert til plasma-antioxidantaktivitet. Nonlinear Biol Toxicol Med 2004; 2: 353-370.