Anti-inflammatorisk diett, også kjent som antiinflammatorisk diett, er en spiseplan designet for å redusere kronisk betennelse, som eksperter er enige om, spiller en kritisk rolle i utviklingen av mange sykdommer, inkludert KOL .
Mens det ikke er noen streng regel om hva som utgjør et antiinflammatorisk diett, og det er heller ikke mye forskning på det som en behandling for kronisk betennelse, er de grunnleggende prinsippene i dietten det samme for en sunn spiseplan - å spise mange grønnsaker, frukt og sunne proteiner og fett, samtidig som det begrenser inntaket av svært bearbeidede matvarer.
La oss ta en nærmere titt.
Bruker for Anti-Inflammation Diet
Betennelse er kroppens naturlige måte å bekjempe sykdom på. Det er ganske godt forstått at visse kroniske sykdommer - som reumatoid artritt, inflammatorisk tarmsykdom og eksem - fører til kronisk betennelse. Mange flere sykdommer - fedme , hypertensjon , aterosklerose , osteoporose , Parkinsons , kreft , depresjon og KOL - er også knyttet til kronisk betennelse.
Ifølge Alternative Medicine Expert, oppstår kronisk betennelse når immunsystemet kontinuerlig frigjør kjemikalier som vanligvis er ansvarlige for å bekjempe skadelige stoffer som virus og bakterier. Ofte som følge av livsstilsfaktorer som stress og mangel på mosjon, oppstår kronisk betennelse selv når det ikke er noen utenlandske inntrengere å slåss av.
Siden ernæring antas å påvirke kronisk betennelse, er det ikke overraskende at forutsetninger mener at antiinflammasjons dietten kan bidra til å "blokkere" betennelse og forebygge eller behandle følgende sykdommer:
- allergi
- Alzheimers
- astma
- kreft
- diabetes
- hjertesykdom
- inflammatorisk tarmsykdom (ulcerøs kolitt og Crohns sykdom)
- irritabel tarm-syndrom
- hjerneslag
Forskning er svært begrenset av om en persons diett har stor innvirkning på kronisk betennelse. Det anti-inflammatoriske kostholdet er imidlertid ikke sannsynlig å forårsake skade, så det kan være spennende for deg hvis du prøver å redusere kroppens betennelsesnivå.
Mat som er ment å være anti-inflammatorisk
Mens hver bok du leser på det antiinflammatoriske dietten presenterer sin egen, spesielle vri på dietten, vil det generelt være bra å spise mat på listen nedenfor. Du vil sikkert merke disse diett tips er ikke så forskjellig fra å spise en vanlig sunt kosthold.
- Spis en regnbue av økologisk frukt og grønnsaker - Legg tallerkenen med mange rå og kokte grønnsaker - minst 9 porsjoner per dag - fra hver fargegruppe, og ikke glem å legge til ekstra løvgrønne grønnsaker. Velg 2 til 4 porsjoner frisk frukt og sørg for å inkludere antioksidantfrukter som jordbær og bringebær.
- Bli sunn med helkorn - Spis 3 porsjoner om dagen med fullkorn som brun ris, hirse, quinoa, amaranth eller bokhvete. Små mengder risnudler, udon eller soba er greit, men begrenser deg til å spise disse bare 2 til 3 ganger per uke. Hvis mulig, unngå bakt mel - hvitt eller hvete - da det ikke er en del av et antiinflammatorisk diett.
- Gå på den ville siden av sjømat - Spis sjømat, inkludert laks, sardiner, ansjos, sild og (noen) skalldyr. Sjømat som er enten bærekraftig oppdretts eller villfanget er best. I tillegg inneholder mindre, kaldvannsfisk den minste mengden kvikksølv og den høyeste mengden av omega-3-fettsyre, som er mest ønskelig ved et antiinflammatorisk diett.
- Velg mange plantebaserte proteiner - Start med en til to porsjoner økologiske bønner og belgfrukter hver dag. Deretter legger du til en servering av et soyabasert protein som tofu eller edamame.
- Når du velger andre proteiner - Når plantebaserte proteiner ikke kutter det, velger du opptil 2 porsjoner økologisk egg, får- eller geitemelk og 1 porsjon økologisk kjøtt som kylling, kalkun eller lam.
- Nyt EFAs og sunne fettstoffer - Velg essensielle fettsyrer i form av renset fisk eller omega linoljer. Ta en håndfull nøtter eller frø, som valnøtter eller mandler. Oliven, valnøtt og sesamoljer er gode for matlaging. Oljer som er genetisk modifiserte - som soya, mais, canola eller andre blandede oljer - er ment å bidra til betennelse.
- Hjelp deg med hydrering - Drikk rikelig med vann og grønn te. Minst 8, åtte gram briller om dagen.
- Super søt tann? -- Ikke noe problem. Prøv små porsjoner av sunne desserter som tørket, usøtet, usølvet økologisk frukt, fruktsorbet, og til og med noen firkanter av organisk mørk sjokolade (70% kakao).
Mat å unngå på anti-inflammatorisk diett
Purporters av antiinflammatorisk diett sier at matvarer som inneholder omega-6 fettsyrer bør spises i moderasjon mens de er på denne dietten da de øker den naturlige produksjonen av inflammatoriske kjemikalier i kroppen. Fordi det er noen helsemessige fordeler avledet av Omega-6 fettsyrer, bidrar de til å opprettholde beinhelse, regulere metabolismen og fremme hjernens funksjon - de bør ikke kuttes ut helt. I stedet oppfordres balansering av omega-6-fettsyrer med omega-3-fettsyrer.
Nedenfor er en liste over matvarer høye i Omega-6 fettsyrer:
- kjøtt
- melk, ost, smør, is og andre meieriprodukter
- margarin
- vegetabilske oljer (mais, safflower, grapeseed, cottonseed, peanut og soyaolje.)
Hva forskningen sier
Selv om vitenskapelig forskning er begrenset til fordelene ved anti-inflammasjons dietten i KOL, tyder forskningen som er tilgjengelig på at et antiinflammatorisk diett kan bidra til å redusere C-reaktivt protein, et stoff i kroppen som finnes i høyere nivåer når betennelse er tilstede.
Videre er det i det minste noen bevis på at antiinflammasjons dietten kan bidra til å redusere betennelse i langsiktige betennelsessykdommer som diabetes, metabolsk syndrom og fedme.
Sørg for å sjekke med helsepersonell før du starter dette, eller annen form for spising.
kilder
Jen Hoy. Hele matlaging Guide. Anti-Inflammatory Diet: Kjøling av "Fire" Within.
Peter Kardos, MD og Joseph Keenan, MD. Å takle KOL: en multikomponent sykdom drevet av betennelse. MedGenMed. 2006; 8 (3): 54. Publisert online 2006 August 31.
Cathy Wong, > Alternativ medisinveiledning. Anti-Inflammatory Diet. 23. september 2011