Et antall plantefôr inneholder forbindelser som kalles plante steroler. Noen ganger referert til som "phytosteroler", kan plantesteroler bidra til å bekjempe høyt kolesterol . De finnes naturlig i vegetabilske oljer, nøtter, frø og korn og finnes også i fortified foods og i kosttilskudd form.
Hvordan kan de jobbe?
Studier tyder på at plantesteroler kan bidra til å holde kolesterolet i sjakk ved å hemme tarmenes absorpsjon av kolesterol.
På denne måten bidrar plante steroler til å redusere sirkulerende nivåer av kolesterol og senke nivåene av LDL ("dårlig") kolesterol.
Helsefordeler
En rekke studier tyder på at regelmessig forbruk av plantesteroler kan bidra til å bekjempe høyt kolesterol. For en rapport fra 2007 som ble publisert i Ernæringsvurderinger , for eksempel forsket størrelsen på den tilgjengelige undersøkelsen om diettinntak av plante steroler og dens innvirkning på kolesterol metabolisme.
Å finne at høyere inntak av plantesteroler er knyttet til lavere kolesterolnivåer, konkluderte rapportens forfattere at diettinntak av plantesteroler bør være en del av kostholdsråd til pasienter med høyt kolesterol (så vel som til allmennheten for forebygging og styring av hjertet sykdom ).
I en forskningsrevisjon publisert i Current Atherosclerosis Reports året etter, analyserte forskere tidligere studier av kolesterolsenkende effekter av plante steroler og konkluderte med at inkludert plantesteroler i kostholdet kan være "en sikker og effektiv måte å redusere risikoen for koronar hjerte sykdom."
I tillegg påpeker en undersøkelse fra 2009 fra nyere patenter på mat, næring og jordbruk at daglig konsum av en til to gram plantesteroler har vist seg å gi en 10 til 20% reduksjon i LDL-kolesterol i vitenskapelige studier.
Hittil er forskning om bruk av plantesteroltilskudd for behandling eller forebygging av høyt kolesterol ganske begrenset.
Selv om en rapport fra 2004 publisert i Current Opinion i Lipidology indikerer at forbrukerplanter steroler i tilleggsskjema kan bidra til å redusere LDL-kolesterolnivået, må mer forskning utføres før plante steroltilskudd kan anbefales som en kolesterolsenkende behandling.
Matkilder
Plantesteroler finnes naturlig i følgende matvarer:
- mandler
- rosenkål
- peanøtter
- Vegetabilske oljer (inkludert canola, mais, oliven og sesamolje)
- Hvete kli
- Hvetekim
I tillegg inneholder en rekke fortified matvarer (inkludert frokostblandinger, melk, appelsinjuice, vegetabilsk olje spred og yoghurt) tilsatte plantesteroler.
Advarsler
Selv om konsumering av plantesteroler i normale mengder gjennom mat generelt anses som akseptabelt, kan inntak av store doser plantesteroler forårsake en rekke problemer (som diaré , fordøyelsesbesvær og kvalme). Forskning tyder på at plantesteroler kan krysse blod-hjernebarrieren, men den kliniske betydningen av dette er ikke kjent.
Enkelte undersøkelser tyder på at plante sterolinntak kan redusere absorpsjonen av fettløselige vitaminer og antioksidanter som karotenoider. tokoferol og lycopen. Øk forbruket av frukt og grønnsaker til over fem porsjoner om dagen, inkludert en eller flere karotenoidrike kilder, kan i noen tilfeller være nok til å oppveie reduksjonen i karotenoidnivåer.
Husk at kosttilskudd ikke er testet for sikkerhet og kosttilskudd er stort sett uregulert. Det er viktig å fortelle legen din dersom du vurderer bruk av plantesteroler. Selvbehandlende høyt kolesterol med plante steroler og unngå eller forsinke standard pleie kan ha alvorlige konsekvenser.
Bruke Plant Sterols for helse
For å oppnå og / eller opprettholde sunne kolesterolnivåer, anbefaler National Cholesterol Education Program (del av National Heart, Lung and Blood Institute) å konsumere to gram plantesteroler hver dag som en del av et hjertesunt kosthold. Mens plante sterol kosttilskudd ofte er spioneringen som et naturlig middel for høyt kolesterol, er det for tiden mangel på vitenskapelig bevis for å støtte bruken av planten sterol kosttilskudd som en behandling for enhver helsetilstand.
Det er viktig å merke seg at plantesteroler (eller plant steroltilskudd) ikke skal brukes i stedet for doktorsforeskrevet behandling for høyt kolesterol.
kilder
AbuMweis SS, Jones PJ. "Kolesterol-senkende effekt av plante steroler." Curr Atheroscler Rep. 2008 Dec; 10 (6): 467-72.
Ellegård LH, Andersson SW, Normén AL, Andersson HA. "Diettplanter steroler og kolesterol metabolisme." Nutr Rev. 2007 Jan; 65 (1): 39-45.
Jenkins DJ, Kendall CW, Nguyen TH, Marchie A, Faulkner DA, Irland C, Josse AR, Vidgen E, Trautwein EA, Lapsley KG, Holmes C, Josse RG, Leiter LA, Connelly PW, Singer W. "Effekt av plantesteroler i kombinasjon med andre kolesterolsenkende matvarer. " Metabolisme. 2008 Jan; 57 (1): 130-9.
Kamal-Eldin A, Moazzami A. "Plant steroler og stanoler som kolesterol-senkende ingredienser i funksjonell mat." Nylig Pat Food Nutr Agric. 2009 Jan; 1 (1): 1-14.
Ostlund RE Jr. "Fytosteroler og kolesterol metabolisme." Curr Opin Lipidol. 2004 februar; 15 (1): 37-41.
Smet ED, Mensink RP, Plat J. Effekter av plante steroler og stanoler på tarmkolesterol metabolisme: Foreslåtte mekanismer fra fortid til stede. Mol Nutr Food Res. 2012 jul; 56 (7): 1058-72.
Ansvarsfraskrivelse: Informasjonen på dette nettstedet er kun ment for utdanningsformål og er ikke en erstatning for råd, diagnose eller behandling av en lisensiert lege. Det er ikke ment å dekke alle mulige forholdsregler, narkotikainteraksjoner, omstendigheter eller bivirkninger. Du bør søke rask medisinsk hjelp for eventuelle helseproblemer og konsultere legen din før du bruker alternativ medisin eller endrer din diett.