Både peanøtter og soyabønner er belgfrukter
Hvis du er allergisk mot peanøtter, som er et legume, trenger du sannsynligvis ikke å unngå andre belgfrukter som soyabønner, erter og bønner. Imidlertid kan allergistene gi deg ulike råd, avhengig av individuelle testresultater og familiemedisinsk historie.
Peanøtter, Soyabønner og andre legumes
Mange tror at peanøtter er en nøtter - tross alt har de ordet "mutter" i navnet deres.
Det er imidlertid ikke riktig. Peanøtter er faktisk medlem av en plantefamilie kalt belgfrukter . Leketøyfamilien inkluderer erter og bønner (men ikke trærøtter som valnøtter og pekannøtter).
Soyabønner, som er vanlige i matforsyningen, er også medlem av legume familien.
Ofte er folk som er allergiske mot en mat allergisk mot nært relaterte matvarer på grunn av at noen av de samme allergene proteiner er i begge matvarer. Dette fenomenet kalles kryssreaktivitet . Et vanlig eksempel er at folk som er allergiske mot reker ofte er allergiske mot andre skalldyr, som krabber og hummer.
I tilfelle av peanøtter synes det imidlertid ikke å være et høyt nivå av kryssreaktivitet mellom peanøtter og andre belgfrukter som bønner, erter og soyabønner. (En type legume , lupin, kan utgjøre noe høyere risiko enn andre belgfrukter, så du bør snakke med legen din før du prøver lupin.)
Selv om peanøtter er medlem av legumfamilien, stiger risikoen for å være allergisk mot andre belgfrukter, for eksempel soyabønner, ikke bare fordi du er allergisk mot jordnøtter.
Nysgjerrig er folk med peanøtallergi større enn normal risiko for tregenerallergi , selv om peanøtter er nærmere relatert botanisk til belgfrukter som soyabønner enn de er til trærøtter. Av denne grunn anbefales det at mange personer med peanøtterallergi unngår tre nøtter som en forholdsregel.
Kan Soy Sensitize Babyer til Peanøtter?
Det er ikke klart om drikking av formel laget av soya melk kan bidra til peanøt allergi. Studier har vist motstridende resultater om hvor tidlig innføring av soyamelk eller soyformel kan føle barn til jordnøtter og gjøre dem mer sannsynlig å utvikle en peanøt allergi.
Noen studier har faktisk vist at spedbarn matet soyablanding er mer sannsynlig å utvikle peanøt allergier. I en studie med 13 971 barn hadde totalt 49 barn en historie med peanøtallergi, og leger bekreftet peanøtterallergi gjennom en peanututfordring hos 23 av de 36 testede barna.
Forskerne fant at disse peanøt-allergiske barna var 2,6 ganger mer sannsynlig å ha spist soyaformel eller soyamelk. Andre faktorer forbundet med å utvikle peanutallergi inkluderte å ha utslett over ledd eller hudkremer og å ha en oserende, krustende utslett. (I den studien hadde barn som hadde brukt hudpreparater som inneholdt peanøtolje de største mulighetene for senere å utvikle peanøtallergi: en nesten syv ganger økning.)
Men en annen studie publisert i Journal of Clinical Allergy and Immunology foreslo at melkallergiene som førte foreldrene til å bytte til soyabaserte formler, kan ha forårsaket det økte antall peanøtallergier hos soyafødte babyer i tidligere studier.
Når forskerne korrigert for disse forholdene, forsvant sammenhengen mellom soyformel og peanøtallergi.
Et ord fra
Foreløpig er forskningsprosessen om hvorvidt babyer og barn i fare for peanøt allergi skal forbruke soya ikke fullstendig løst, og foreldrene bør følge sine pediatricians anbefalinger om å mate sine spedbarn.
Generelt anbefaler American Academy of Pediatrics at babyer med høy risiko for å utvikle matallergier utelukkende ammes i minst fire måneder og opptil seks måneder. Hvis det ikke er mulig, anbefaler barneleger å bruke hypoallergen babyformel , ikke soyablandinger, for spedbarn i fare for eller med en historie med matallergi .
kilder:
Fleischer DM et al. Primær forebygging av allergisk sykdom gjennom næringsinnblandinger. Journal of Allergy and Clinical Immunology in Practice . > 2013 Jan; 1 (1): 29-36.
Koplin, Jennifer, et al. "Soy Consumption er ikke en risikofaktor for peanut sensibilisering." Journal of Allergy and Clinical Immunology. Juni 2008 121 (6): 1455-59.
Mangel G et al. Faktorer knyttet til utviklingen av peanøttallergi i barndommen. New England Journal of Medicine. 2003 Mar 13; 348 (11): 977-85.
Sicherer, Scott H. og Hugh A. Sampson. "Peanøttallergi: Emerging Concepts and Approaches for en tilsynelatende epidemi." Journal of Allergy and Clinical Immunology. Sept. 2007 120 (3): 491-503.