Noen mennesker opplever at de opplever fortsatte fordøyelsessymptomer selv etter at galleblæren har blitt fjernet, en tilstand som kalles postcholecystectomy syndrom.
Hvis du har hatt galleblæren din og opplever pågående fordøyelsessymptomer, kan du finne ut at det er spesielt utfordrende å finne ut hva du skal spise. Dette gjelder spesielt hvis du opplever diaré etter å ha spist .
Merk: Det er mange medisinske årsaker til at du kan oppleve pågående symptomer etter galleblæren. Det er viktig at du snakker med legen din om symptomene dine for å oppnå riktig diagnose og behandling.
Hvorfor påvirker gallbladderfjerningen din fordøyelse?
Før vi kommer inn i hvilke matvarer som kan være nyttige, ville det være en fordel for deg å få en følelse av hva som går galt. Jobben med din tapt gallbladder var å lagre gallen som leveren din gjør. Selv om du ikke har galleblærer, lever din lever fortsatt galle . Siden den ikke har plass til å lagre den, dråper gallen langsomt inn i tynntarmen . Dette medfører to problemer:
- Det er mindre galle å effektivt bryte ned fettene du spiser. Dette kan føre til noen problemer med å absorbere næringsstoffer.
- Gallsyrer kan dryppe ned i tykktarmen der de øker væskesekresjonen, og bidrar til diaré.
Her er noen forslag, basert på litt forskning og litt sunn fornuft, for mat å velge når du sliter med fordøyelsessymptomer etter galdeblæren. Matvarene ble valgt fordi de er enkle å fordøye, eller fordi de binder seg med gallsyrer for å redusere effekten i tyktarmen .
Umiddelbar postkirurgisk diett
I de første dagene etter operasjonen vil du ønske å spise et tørt diett, med mat som er lett fordøyd. Dette vil gjøre at kroppen din kan fokusere på både helbredelsesprosessen og endringene i måten galgen blir behandlet av kroppen din.
- eplemos
- bananer
- buljong
- kjeks
- egg
- Kylling eller fisk, dampet eller braised
- Ris
- Suppe
Dampede grønnsaker
Her er et område der det faktisk er noen undersøkelser for å sikkerhetskopiere anbefalingen! En studie i Næringsforskning fant at når grønnsaker dampes i motsetning til rå, forbedrer de deres evne til å binde gallsyre. Det er således teoretisk mulig at å spise dampede grønnsaker vil redusere mengden av gallsyre som gjør veien inn i tykktarmen og bidra til diaré. De spesifikke grønnsakene som ble testet i studien var:
- Brokkoli
- Kål
- Collard greener
- Grønn paprika
- kål
- Sennep greener
Matvarer høy i løselig fiber
Forskning har vist at løselig fiber er effektiv i binding med gallsyrer, noe som reduserer eventuelle negative virkninger av syrer på tarmfunksjonen, og kan derfor bidra til å forhindre uønskede symptomer. Gode kilder til løselig fiber inkluderer:
- epler
- bananer *
- Bønner, for eksempel lima, nyre, pinto
- blåbær *
- rosenkål
- Brokkoli*
- Gulrøtter*
- kikerter
- Grapefrukt
- linser
- havregryn *
- løk
- appelsiner *
- pærer
- plommer
- svisker
- jordbær *
* Merk: Egnet for en low-FODMAP diett .
Magert protein
Du trenger ikke galleblæren din for å fordøye protein. Derfor vil du ikke oppleve uønskede fordøyelsessymptomer etter å ha spist mat som er høyt i protein. Det kan imidlertid hende du har et problem hvis du spiser fettstykker av kjøtt.
Så unngår biff som ser marmorert og kutte fettet fra siden av svinekoteletter! I stedet velger du:
- Lean kutt av biff
- Lean kutt av svinekjøtt
- Hvit kjøtt kylling eller kalkun
- Fisk, som torsk, flundre og kveite
Sunne fettstoffer
Selv om din evne til å fordøye fett vil bli begrenset på grunn av fravær av galleblæren, trenger du fortsatt å konsumere fett for å være sunn. Din bukspyttkjertel er fortsatt på jobben som pumper ut enzymer som hjelper til med å bryte ned fett, men tapet av galleblæren din betyr at du må være klok om dine fete valg. Den gjennomsnittlige vestlige dietten er for høy i pro-inflammatoriske omega-6 fettsyrer, men mangelfull inflammatorisk omega-3 fettsyrer. Følgende matvarer vil hjelpe deg med å komme inn i dine "gode fettstoffer":
- avokado
- Kokosolje
- Fisk, som ansjos, laks og sardiner
- Nøtter, for eksempel valnøtter og mandler
- oliven
- Olivenolje (ekstra jomfru)
- Frø, for eksempel chia frø , linfrø og psyllium
Mindre måltider
Det kan hende du må endre din matrutine. Uten galleblæren din for å hjelpe med fordøyelsen, kan du oppleve at kroppen din tolererer mat bedre når den bare gis små porsjoner for å håndtere seg om gangen. I stedet for å spise dine "tre firkanter", har du som mål å spise fire mindre måltider i løpet av dagen.
kilder:
Jones, P. "Kostholdsmidler som retter seg mot gastrointestinal og hepatisk håndtering av gallsyrer og kolesterol" Journal of Clinical Lipidology 2008 2: S4-S10.
Kahlon, T., Chiu, M. & Chapman, M. "Steam cooking forbedrer signifikant in vitro gallsyrebinding av collard greener, kale, sennep greener, brokkoli, grønn paprika og kål" Nutrition Research 2008 28: 351-357 .
Schofer, J. "Biliary Causes of Postcholecystectomy Syndrome" Journal of Emergency Medicine 2010 39: 406-410.