Sunne strategier og forslag til å holde god blodsukker kontroll
Å spise ute med diabetes kan være stressende. Restauranter er i bransjen for å selge mat, og hjelper deg ikke å holde fast i kostholdet ditt. Så når du spiser ute, vil du se, lukte og høre om matvarer som du sannsynligvis vil spise.
Det er noen ganger lettere å holde seg til din måltidsplan når du spiser i et mer kontrollert miljø, som ditt eget hjem. Likevel er det mulig å spise ute og ikke blåse diabetisk diett .
Her er noen strategier og matforslag for å holde fast i diabetespesifikasjonen når du spiser ute.
Strategier for å spise ute med diabetes
- Tenk på hva du kan spise før du ankommer restauranten. Hvis du er kjent med menyen, vurder den i hodet og prøv å begrense mulighetene dine før du ankommer.
- Hvis du ikke er kjent med menyen, kan du se om du kan finne den på nettet eller ring videre for å spørre om det. Det er lett å finne noe på en meny som du vil spise, men det tar lengre tid å finne noe som vil tilfredsstille dine ønsker og være i samsvar med din måltidsplan.
- Å bruke litt tid på å tenke på det på forhånd, bør hjelpe deg med å gjøre en smartere matbeslutning for øyeblikket.
- For sit-down måltider, bygg måltidet ditt ved å bruke tallerken metoden . Først, velg ditt magre protein (fisk eller skinless kyllingbryst), neste vegetabilsk, frukt, fettfattig meieri og stivelse.
- Når maten kommer, må du kontrollere at porsjonene stemmer overens med tallerkenmetoden (1/2 tallerkenen din skal bestå av grønnsaker, 1/4 magert protein, 1/4 stivelse og en frukt og et fettfattig meieri). Hvis det er overskudd, be om en hundesekk og pakk opp overflødig mat før du begynner å spise.
- Hvis det ikke allerede er lagt ut, be om næringsinformasjon om menyelementene. Det blir stadig mer vanlig - til og med nødvendig i noen tilfeller - for restauranter å gi denne informasjonen. Å vite nøyaktig mengden kalorier og karbohydrater i menyelementene kan hjelpe deg med å ta en informert beslutning om hva du skal spise.
Matforslag når du er ute for ...
- Pizza : Se om det er en hage eller salat som du kan bestille for å spise sammen med kaken din. Gjennomgå lister over mulige vegetabilske toppings i stedet for høyt fett kjøtt. Hopp over de ekstra oster. Begrens deg til 1 stort eller 2 små skiver, og velg tynnskorpen hvis det er et alternativ (for å kutte karbohydrater).
- Subs : Se etter kalkun, magert skinke eller roastbiff på fullkornsbrød. Gjennomgå lister over mulige vegetabilske toppings, og be om mange av dem. Bruk sennep og eddik til sprer i stedet for olje og majones.
- Hurtigmat : Grillede kyllingbiter eller smørbrød på fullkorn, 100-kalori-menyalternativer, snackbryter, salater og fettfattige yoghurtprodukter er alle gode valg. Steer fri av stekt mat og salater som har ost eller kjøtt på dem. Taco salater er vanligvis høyere i fat-opt for en bakt potet og liten chili i stedet. Be om erstatninger hvis de ikke blir tilbudt (f.eks. Epleskiver i stedet for pommes frites).
- Suppe / Smørbrød : Se opp for kremsuppene og hopp over brødskålene. Se etter suppe måltider for suppe / sandwich / salat. Velg kjøttkraft eller tomatbaserte supper, helkornsbrød med sennep i stedet for mayo, og husk å be om salatdressing på siden.
- Amerikansk pris : Start med en salat med dressing på siden eller vegetabilsk suppe. Se etter grillet kylling eller poached fisk entrees - unngå stekt og battered alternativer. Ikke spis huden hvis kyllingen kommer med huden fortsatt på den. En burger uten ost og med tomat og salat er et godt alternativ; også se etter kalkun eller veggie burger alternativer. Legg til på 2 vegetabilske retter (f.eks. Dampede grønne bønner, brokkoli eller spinat) og opptil 3 porsjoner med kolde karbohydrater (f.eks. Dampet brun ris, bakt søtpotet, helkornsbrød, mais, frukt, lettmelk). Unngå majones, ost, "spesielle sauser", bacon, friterte matvarer av noe slag, smørbrød, ribber og fettstykker av kjøtt, pommes frites og saus. Ikke vær redd for å spørre om mat kan dampes i stedet for stekt eller tilberedt med mindre fett.
- Italiensk pris: hopp over brødkurven. For appetittvekkere, unngå bruschetta, hvitløkbrød, antipastos som er marinert i olje, dypfryst calamari, fyllte muslinger eller sopp, og fylte artisjokker - i stedet spør etter grillet calamari, salat med dressing på siden, eller en caprese salat. Velg retter serveres i en buljong eller tomatbasert saus i stedet for en kremsaus. Be om mindre smør legges til retter som kylling picatta eller kylling marsala - sauser for disse rettene kan ha tilsatt fett. Best å også hoppe over de tyngre rettene som risotto og lasagne. Den beste innsatsen for entrees på en italiensk restaurant er å holde seg til grillet fisk og kjøtt spesialtilbud, og å be om grønnsaker på siden i stedet for pasta.
- Meksikansk Fare: Gode forretter kan inkludere salat eller sort bønnesuppe. For hovedretter, bestil grillede fajitas med biff, kylling, sjømat eller grillet fisk eller kjøtt spesial med ris og svarte bønner på siden. Unngå ekstra ost, rømme, stekte harde taco skaller og sjetonger, nachos, chimichangas, kremet chowders, chili con carne, refried bønner og stekt iskrem.
- Asiatisk pris: For appetittvekkere, velg miso, wonton eller varm og sur suppe, salat, edamame eller dampet dumplings. For entrees, prøv teriyaki kyllingbryst, sushi og sashimi, rør-stekt biff, kylling, reker eller tofu, og dampet ris og grønnsaker. Unngå stekte vårruller eller dumplings, grønnsaker og kjøtt, tempura og breaded koteletter av kjøtt. Peanøttsåser kan også pakke mer fett. De fleste etablissementer vil også gi deg mulighet til å be om at noen hovedretter blir dampet (hvis den vanligvis er tilberedt med olje), og såsen kan serveres på siden. Brun ris er også vanligvis et alternativ.