Ditt kosthold kan tilby deg beskyttelse mot kreft
Genetikk antas å utgjøre bare 5 til 10 prosent av alle kreftformer. Og selv om faktorer som kjemikalier, forurensning og røyking spiller en rolle i kreft, illustrerer den vitenskapelige litteraturen at et bedre diett kan gi dramatisk beskyttelse mot denne sykdommen.
Hvor dramatisk? Et eksempel er Fiji. En undersøkelse som ble gjennomført i midten av 1990-tallet, tydeliggjorde hvorfor Fiji hadde et høyt antall røykere, men en dramatisk lavere forekomst av lungekreft enn Hawaii, hvor røykingstallene var lavere.
Hvorfor? Ifølge studien ga det høye forbruket av grønne grønnsaker i Fiji sannsynligvis beskyttelse mot lungekreft. Denne studien, som undersøkte diett- og lungekreftfrekvensene i Sør-Stillehavet, antyder kraften til et næringsrik, næringsrikt kosthold.
Det er hundrevis av studier som har rapportert store fall i kreftrisiko med høyt forbruk av individuelle komponenter av G-BOMBS (greener, bønner, løk, sopp, bær og frø). For eksempel har enkelte individuelle studier rapportert:
- En 64 prosent reduksjon i brystkreftrisiko hos kvinner som ofte spiser sopp.
- En 40 prosent reduksjon i prostatakreft for menn som spiser korsfestige grønnsaker regelmessig.
- En 56 prosent reduksjon i kolorektal kreft hos de som spiser løk og hvitløk regelmessig.
Forholdet mellom kosthold og kreft
Ifølge American Institute for Cancer Research er omtrent halvparten av alle vanlige kreftformer forebyggende ved å følge et sunt kosthold og ikke røyking, begrense sollys, opprettholde en sunn vekt og trene regelmessig.
Hvis alle fulgte en næringsrik diettstil og startet den tidlig nok i livet, forventes det at vi vil oppleve en 90 prosent reduksjon i våre nåværende kreftfrekvenser i USA.
I populasjoner som følger en diett nær næringsdrikken, kan denne effekten ses. Syvende-dagers adventistiske menn i California ble funnet å ha en dødsrate fra kreft, bare 60 prosent av gjennomsnittlige amerikanere.
Det er områder i verden hvor befolkningene spiser mer naturlig vegetasjon der frekvensene av vanlige kreft har vært 90 prosent lavere enn de i USA
Da våre næringsbehov oppfylles for essensielle næringsstoffer, antioksidanter og fytokjemikalier, brenner det vår cellers naturlige evne til å fjerne eller ødelegge giftige stoffer, hemme og reparere DNA-skade og fjerne celler som er skadet eller unormalt før de blir kreft. Menneskekroppen er en fantastisk selvreparerende og selvhelende maskin.
Spise mer plante matvarer
Noen ganger ser vi påstand om at et sunt kosthold ikke er veldig effektivt for å forebygge kreft. Dette er sannsynlig fordi ingen spiser tilstrekkelig mengde plantefôr til å gi en målbar mengde beskyttelse i disse studiene.
For betydelig beskyttelse, ikke bare produserer må utgjør det store flertallet av kalorier, men også bearbeidet mat og animalske produkter må derfor reduseres til lave nivåer. Jo mer frukt, grønnsaker, hele korn, bønner, nøtter og frø du spiser, og jo mindre av alt annet, jo bedre er sjansene dine for å redusere kreftrisikoen. I utgangspunktet, etter hvert som antall frukt og grønnsakerporsjoner øker, reduseres forekomsten av kreft.
Et ord fra
Fordelene ved livsstilsendringer er helt klart i forhold til endrede endringer. Når det gjelder forholdet mellom diett og ernæring til kreft, er det vitenskapelige beviset der - jo bedre diett, desto bedre er helsen din.
kilder:
Anand P, Kunnumakkara AB, Sundaram C, et al. Kreft er en forebyggbar sykdom som krever store livsstilsendringer. Pharm Res 2008, 25: 2097-2116.
Galeone C, Pelucchi C, Levi F, et al. Bruk av løk og hvitløk og menneskelig kreft. Den amerikanske journalen for klinisk ernæring 2006, 84: 1027-1032.
Kolonel LN, Hankin JH, Whittemore AS, et al. Grønnsaker, frukt, belgfrukter og prostatakreft: en multietnisk case-control studie. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev 2000, 9: 795-804.
Le Marchand L, Hankin JH, Bach F, et al. En økologisk studie av diett og lungekreft i Sør-Stillehavet. Int J Cancer 1995, 63: 18-23.
Zhang M, Huang J, Xie X, Holman CD. Kostholdsinntak av sopp og grønn te kombinerer for å redusere risikoen for brystkreft hos kinesiske kvinner. Int J Cancer 2009, 124: 1404-1408.