En av mine minst favoritt ting er å fortelle pasientene hva jeg ikke skal spise. Jeg liker å fokusere på positive og utdanne mine pasienter om overflod av gode matvarer som du kan spise. Men fra tid til annen finner jeg at noen mennesker er takknemlige når de blir fortalt at visse matvarer er "utenfor grenser". De typer matvarer jeg kan anse "utenfor grenser" kan overraske deg fordi det som folk tror er sunt, kan ikke alltid være det beste valget.
Noen av disse matvarene er åpenbare fordi de inneholder tilsatte sukkerarter - for eksempel godteri, kaker, brus osv. Andre matvarer som du bør unngå er matholdige med karbohydrat og / eller sukker med begrenset fiber, og de som mangler næring (vitaminer og mineraler). Her er noen eksempler:
Hele hvete bagels
Selv om denne typen bagel er hel hvete, betyr det ikke at det har færre karbohydrater enn det er hvitt motstykke. En bagel svarer til å spise omtrent 4-6 stykker brød, noe som betyr at det er veldig karbohydrat tett og kan øke blodsukker . Bagels mangler også i å fylle fiber og protein. Derfor er du sannsynligvis sulten noen timer etter å ha spist en som kan påvirke blodsukkeret og vekten negativt.
- For å gjøre dette til et sunnere valg, bestem å spise 1/2 (scooped out) og toppen vil det noen eggerøre og en vegetabilsk etter eget valg. Min favorittkombinasjon er 3 egghviter med 1/3 avokado og 1/2 kopp spinat - dette legger til protein, fiber og sunt fett. Noen studier tyder på et større, høyere protein, høyere fett frokost kan bidra til å redusere HgbA1c.
Whole Pret Pretzel
Hele hvetefortabeller kan virke som et godt valg fordi de er hel hvete, men pretzels er rik på natrium og mangler næringsverdi. En servering av honning hvete pretzels vil koste deg ~ 110 kalorier, 1 g fett, 20 0 mg natrium, 24 g karbohydrat, 1 g fiber og 3 g protein. Pretzels har også en høy glykemisk indeks som kan påvirke blodsukkerkontrollen.
Den amerikanske diabetesforeningen antyder at substitusjon av lav glykemisk indeksmat for høy glykemisk indeksmat kan forbedre blodsukkerkontrollen.
- Når du velger en matbit, er det best å velge matvarer som er rike på fiber og protein. For eksempel: et eple med peanøttsmør eller gulrøtter med hummus. For flere tips om snacking: Alt om Snacking med Type 2 Diabetes
- 20 Snacks for 200 kalorier eller mindre
Tørket frukt (selv usøtet)
Tørket frukt, spesielt tørket frukt som er dekket med yoghurt, sjokolade eller på annen måte søtet, er fylt med sukker i en svært liten del. Fordi tørket frukt er kondensert, er serveringen veldig liten. En servering av rosiner er bare to spiseskjeer.
- Når det er mulig, er det best å spise full frukt og begrense dine porsjoner til ca 2-3 maks per dag. Lær hvordan du innlemmer frukt i din måltidsplan: Kan jeg spise frukt hvis jeg har diabetes?
margarin
Ikke alle margarine er skapt like. Formålet med margarin er å redusere mettet fett og kalorier. Imidlertid er noen margarinespreder laget med delvis hydrogenert olje (transfett). Unngå transfett fordi det virker på samme måte som mettet fett.
- Når du velger en margarin, må du lese etiketten. Hvis etiketten viser "hydrogenert eller delvis hydrogenert olje", bør du unngå det. Sikt å sprede fullkornsbrød med hjerte sunne fete alternativer som hummus, avokado og nøttesmør.
> Kilder
> Rabinovitz, HR, Boaz, M., Ganz, T., Jakubowicz, D., Matas, Z., Madar, Z. > og > Wainstein, J. (2013). Stor frokost rik på protein og fett forbedrer glykemisk kontroll i type 2 diabetikere. Fedme. doi: 10.1002 / oby.20654
> American Diabetes Association. Glykemisk indeks og diabetes. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/glycemic-index-and-diabetes.html