Lær om boken 'Atkins Diabetes Revolution'
Boken Atkins Diabetes Revolution, utgitt i 2009, er basert på praksis av den sene Robert C. Atkins, MD, og skrevet av kollegaene Mary C. Vernon og Jacqueline A. Eberstein.
Dr. Atkins var medvirkende til å popularisere sammenhengen mellom fedme og insulin og betydningen av å begrense karbohydrater, spesielt raffinert sukker og korn, for å forebygge og håndtere type 2 diabetes.
Skrevet delvis som svar på det som har blitt betegnet tvillingepidemier med fedme og type 2 diabetes, tilbyr boken et omfattende program basert på Dr. Atkins 'lavt karbohydrat diett, for å miste vekt og forebygge eller forbedre type 2 diabetes.
Hva er type 2 diabetes?
Personer med type 2-diabetes (som tidligere ble kalt diabetes med diabetes eller ikke-insulinavhengig diabetes) har insulinresistens , noe som betyr at kroppene ikke kan bruke det insulin de produserer. Vanligvis går insulin inn i celler og hjelper dem til å behandle blodsukker (glukose) i energi. Insulinresistens holder insulin fra å komme inn i celler. Som et resultat stiger blodsukkeret til usunne nivåer.
Når det skjer, kan kroppens celler sultes for energi. Over tid kan høye blodsukkernivåer skade personens hjerte, nyrer, nerver og til og med øyne.
Hvem kan ha nytte av å lese denne boken?
Dr. Atkins kjente diett er presentert i denne boken som en måte å hjelpe folk med (eller i fare for) type 2-diabetes, hjelpe kroppene deres 1) å begynne å produsere og bruke mer insulin og 2) for å gjøre en bedre jobb med opprettholde sunne blodsukkernivåer.
Bokens forfattere sier at nøkkelen til å nå dette målet, som du kanskje regner med, er å kontrollere inntak av karbohydrater.
Det er også sant at de fleste, enten de har diabetes eller ikke, kan dra nytte av å begrense inntaket av raffinert sukker og noen korn, som Dr. Atkins diett anbefaler.
Kan du, eller noen du bryr deg om, være i fare for type 2 diabetes?
Mange mennesker som faktisk har diabetes type 2 vet ikke at de har det, og mange som er i fare for å utvikle den, er ikke klar over det faktum.
Risikofaktorer for type 2-diabetes kan omfatte: å være overvektig eller overvektig, med overflødig fett rundt magen, en inaktiv livsstil, høyt blod triglyserider (en type fett), lavt HDL-kolesterol og / eller høyt blodsukker.
Mulige symptomer på type 2 diabetes kan omfatte: ekstrem tørst eller sult, hyppig vannlating, uforklarlig vekttap, uvanlig tretthet, uklart syn, irritabilitet, følelsesløshet eller prikking i hender eller føtter, langsom helbredelse av kutt og blåmerker og hyppig hud, tannkjøtt, eller blæreinfeksjoner.
Hvordan boken presenterer Atkins Diet Retningslinjer
Bokens forfattere oppfordrer leserne til å individualisere deres måltidsplaner. Atkins Diabetes Revolution har måltidsplaner på tre forskjellige nivåer av karbohydratinntak, som starter ved 20 gram per dag og bygger til 40 og deretter 60 gram per dag. 60 gram per dag menyer i boken inkluderer mer frukt og grønnsaker.
Boken gjør ytterligere anbefalinger:
- Det er ingen begrensning på protein og fettinntak, noe som betyr at dietten er høyere i fett enn andre populære dietter.
- Lavmette meieriprodukter anbefales ikke fordi forfatterne sier at de ofte er høyere i karbohydrater enn de "fulle" -versjonene.
- En person på programmet bør ikke spise mer enn 4 gram ost per dag.
Oppskriftene i boken ser bra ut, og de fleste krever bare 15 til 20 minutter for å forberede seg. De inkluderer, for eksempel:
- Laks En Papillote Med Tomat-Basil Relish
- Grillet kylling og Avokadosalat med søt sennep Vinaigrette og Oliven
- Meksikansk Kyllingsuppe
- Svinekjøtt med søt og sur rødkål
Hvilke kritikere av dietten sier
Dr. Atkins 'lavt karbohydrat diett har fått mye kritikk i årene siden den ble publisert første gang. Her er et utvalg av kritikernes bekymringer.
- Det anbefales å spise store mengder animalsk protein og fett. (Høy proteininntak sies å fremme eliminering av vannvekt.)
- En diett som er svært høy i protein, kan forstyrre en persons nyrer og lever, og skape ketoner (syrer kroppen din gjør når den begynner å brenne fett i stedet for karbohydrater for drivstoff). Selv om ketoner undertrykker appetitt, kan de forårsake svimmelhet, dårlig ånde og gass. Ketoner er også antatt å bidra til gikt, hjertesykdom og nyresykdom. (Personer med diabetes er mer sannsynlig å utvikle nyresykdom enn den generelle befolkningen.)
- Kostholdet merker alle karbohydrater så ille, selv om enkelte karbohydratkilder (for eksempel grønnsaker) er sunn.
- Lavt karbohydrat, høyprotein dietter kan deplete kroppens glykogen butikker. Glykogen er en form for karbohydrat, lagret i lever og muskel, det er en primær drivstoffkilde under trening. Selv om mange lavkarbohydrat dietter anbefaler et komplett treningsprogram, kan Atkins dietten gjøre det vanskeligere for noen mennesker å trene komfortabelt og effektivt.
Hva er dine neste trinn?
Hvis du tror at du kanskje vil prøve dietten beskrevet i Atkins Diabetes Revolution, må du først kontakte legen din for å diskutere potensielle farer og fordeler. Hvis du har blitt diagnostisert med type 2 diabetes, bør du aldri endre din spiseplan (eller annen del av helsestyringsprogrammet) uten legen din i orden. Hvis du tror at du kan ha (eller kan være i ferd med å utvikle) type 2 diabetes, er diett-diskusjonsbesøket et godt tidspunkt å spørre om det også.
> Kilder:
> Atkins, Robert C., Vernon, Mary C., Eberstein, Jacqueline A. Atkins Diabetesrevolusjon: Den banebrytende tilnærmingen til forebygging og kontroll av type 2 diabetes. New York: William Morrow, 2004.
> "Fakta om type 2." American Diabetes Association (2015).
> "Mange mennesker i fare for type 2 diabetes tror ikke de er i fare." American Diabetes Association (2013).