En studie av over 3000 tenåringer viser effekten av hurtigmat på ungdomshelsen
Å spise hyppige fastfood måltider gjør at tenåringer og unge voksne får mer vekt og står overfor økt risiko for å utvikle insulinresistens i henhold til resultatene fra en longitudinell studie som fulgte over 3000 unge voksne over en periode på 15 år. Finansiert av National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI) og publisert i The Lancet, var emner som spiste på fastfood restauranter mer enn to ganger i uken sammenlignet med mindre enn en gang i uken, fått en ekstra ti pund og hadde en to- fold større økning i insulinresistens, en risikofaktor for type 2 diabetes .
Diabetes er en viktig risikofaktor for hjertesykdom.
Hva dette betyr for din tenåring
Fastmatskonsumet har økt i USA de siste tre tiårene. I gjennomsnitt spiser amerikanere ut 5,8 ganger i uka. Det er mer enn det dobbelte av beløpet som viste økte risikoer for kronisk sykdom hos deltakerne, som var mellom 18 og 30 år. Så hva betyr dette for ungdommen? Det er på tide å komme på kjøkkenet. Leder forfatter av studien, Mark Periera, Ph.D., assisterende professor i epidemiologi ved University of Minnesota, forklarer hvorfor, "Det er ekstremt vanskelig å spise på en sunn måte på en fastmatrestaurant. Til tross for noen av de siste helsemessige tilbudene, har menyene fortsatt en tendens til å inkludere matvarer med høyt innhold av fett, sukker og kalorier og lite fiber og næringsstoffer. "Målet Pereira mener er å kutte på fastmatinntaket, noe som betyr at kjøkkenet er beregnet for deg og din tenåring.
Selv om du starter med en gang i uken, er det et mindre måltid å spise ute, og det kan spare ungdommen noen pund.
Teen Weight Gain og fast food
En grunn til vektøkning tenåringer erfaring på grunn av å spise ute kan være at et enkelt måltid fra en av disse restaurantene ofte inneholder nok kalorier for å tilfredsstille en persons kaloriekrav for en hel dag.
Deltakerne ble spurt under de fysiske undersøkelsene som ble gitt som en del av studien hvor ofte de spiste frokost, lunsj eller middag på fastmat restauranter. Den negative effekten på tenårenees vekt og insulinresistens ble sett på tvers av alle deltakerne som ofte spiste på fastmat-restauranter, selv etter justering for andre livsstilsvaner.
Hvor, når og hvordan å kutte på fastmat
Det er strategier for å forbedre hvordan du spiser og de involverer ikke alle matlaging hvert måltid i ditt hjem kjøkken. For startere, vet hva som er sunt på menyene med fastfood-restauranter. Mange tilbyr nå salater, grillet i motsetning til stekte matvarer, og begrensede tilbud av fersk frukt eller yoghurt. Disse alternativene kan være bedre enn andre dessert og stift elementer på menyen. Nå er det næringsinnhold som vises på mange hurtigmat-menyer, utpeke bestemte måltider på OK for å spise liste for bestemte fastfood-restauranter hvis du er i bind. Hvis du vil ta det opp, før du er sulten, lage en liste over sunne fastfoodrestauranter i ditt område og i områdene hvor du jobber og trener hobbyer. Denne go-to listen vil hjelpe deg å spise så sunt som du kan når du spiser ute. Et flott sted å finne en liste over raske fastfood-restauranter, er gjennom Eat Real Campaign.
Hvis du må unne deg, hold porsjonsstørrelsen liten, og be om at fettete sauser og krydder, som salat dressing og majones, være "på siden" og bruk dem sparsomt for å redusere kalorier.
> Kilde:
> Mark Pereira, Alex I. Kartashov, Cara B. Ebbeling, Linda Van Horn, Martha L. Slattery, David R. Jacobs, Jr., David S. Ludwig. "Hurtigmatvaner, vektøkning og insulinresistens (The CARDIA Study): 15-årig prospektiv analyse". The Lance t, 1. januar 2005.