Kosthold kan bidra til å forhindre giktangrep
Puriner er en del av alt humant vev, og de finnes i mange matvarer. Inntak av matvarer som er høy i puriner kan øke urinsyre nivåer i blodet og utfelle giktangrep hos noen mennesker. Det er derfor en diett som er lav i puriner, viktig for personer med gikt.
Gikt er en av de mest smertefulle av revmatiske tilstander, gikt beror på 840 av 100 000 mennesker, og står for ca 5% av alle tilfeller av leddgikt.
Siden det vanligvis anbefales at personer som har giktsymptomer eller gjentatte giktangrep reduserer inntaket av purinerike matvarer, er det viktig å vite hvilke matvarer som er rike på puriner. Egentlig finnes puriner i alle proteinfôrvarer. Det anbefales ikke at alle puriner fjernes fra dietten. Du bør bare kutte tilbake nok til å kontrollere giktangrep.
Giktangrep er preget av plutselig alvorlig ledsmerte - ofte med rødhet, hevelse og ømhet i leddet. Selv om et giktangrep vanligvis involverer en enkelt ledd, noen ganger påvirkes noen få inflammerte ledd på samme tid. Smerten og betennelsen er mest intense innen de første timene av et angrep, og generelt forbedrer seg over dager til uker. Kutte tilbake på purinrike matvarer er bare en måte å forsøke å håndtere gikt og hindre gjentakelse av giktangrep. Medisiner er også vanligvis foreskrevet for å hjelpe folk med å administrere gikt .
Mat høy i purines
Ifølge NIAMS (National Institute of Arthritis and Musculoskeletal and Skin Diseases) inneholder purinholdige matvarer:
- Øl, andre alkoholholdige drikkevarer
- Ansjos, sardiner, fisk roser, sild, makrell, kamskjell
- Gjær
- Organ kjøtt (lever, hjerne, nyrer, sweetbreads)
- Legumes (tørket bønner og erter)
- Spill kjøtt
- Kjøttekstrakter, consomme, gravies
- Sopp, spinat, asparges, blomkål
Fordelaktig mat for personer med gikt
Her er noen eksempler på matvarer som kan være gunstige for personer med gikt.
- Mørke bær kan inneholde kjemikalier som reduserer urinsyre og reduserer betennelse.
- Tofu, som er laget av soyabønner, kan være et bedre valg enn kjøtt.
- Fettsyrer som finnes i visse fisk (som laks), lin, olivenolje eller nøtter kan ha noen antiinflammatoriske fordeler.
Mens du unngår purinrik mat, er det et aspekt av giktbehandling, det er også viktig å ta foreskrevet medisiner som angitt, opprettholde et sunt og balansert kosthold, drikke mye væske (spesielt vann), trene og opprettholde din ideelle kroppsvekt. Vær oppmerksom på at dietter laget for raskt eller ekstremt vekttap kan virke mot deg. Raske vekttap dietter øker urinsyre nivåer i blodet.
Et balansert kosthold for mennesker med gikt inkluderer matvarer som inneholder høye komplekse karbohydrater (hele korn, frukt, grønnsaker), lite protein (soya, magert kjøtt, fjærfe) og ikke mer enn 30 prosent av kalorier fra fett.
Bunnlinjen
På dette tidspunktet kan du lure på hvor viktig foreningen er mellom gjentatte giktangrep og purinrike matvarer.
Ifølge studieresultater publisert i 2012 i annals av revmatiske sykdommer , viser studiens funn at akutt purininntak øker risikoen for gjentatte giktangrep med nesten fem ganger blant giktpatienter. "
kilder:
Schumacher, H. Ralph, MD. Gikt. American College of Rheumatology. April 2015.
Spørsmål og svar om gikt, NIAMS. April 2016.
Zhang Y. et al. Purinrik matinntak og gjentagende giktangrep. Annaler om revmatiske sykdommer. 2012 sep; 71 (9): 1448-1453.