Skal kvinner med PCOS spise et glutenfritt kosthold, eller er det bare en kjepp?
Om lag 2,4 prosent av voksne i USA kjøper eller konsumerer mat som er merket glutenfritt, selv om bare 16 prosent av dette tallet har cøliaki, ifølge en Mayo Clinic-studie. Antall personer uten cøliaki som unngår gluten har vært jevnt økende siden 2009, selv om antall personer som er diagnostisert med cøliaki har ikke økt.
Denne forhøyede interessen for et glutenfritt diett kan skyldes det faktum at noen mennesker har oppfatningen om at å spise glutenfri mat kan resultere i vekttap eller mer energi, samt på grunn av de med glutenfølsomhet.
Besøk noen polycystisk ovariesyndrom (PCOS) chat på sosiale medier, og du er sikker på å komme over anbefalinger fra andre kvinner med syndromet som plugger et glutenfritt kosthold. Her undersøker vi bevisene og hva du trenger å vite om du vil gå glutenfri.
Forstå Gluten
Gluten er et protein i hvete, rug og bygg. Mindre kjente kilder til gluten kan være tilstede i sandwich kjøtt, imitasjon sjømat og bacon, marinader, sauser, havre (med mindre glutenfritt merket) og øl. Etter en glutenfri diett krever du nøye å lese matetiketter og diskusjoner med ventetiden i restauranter for å unngå glutenholdige matvarer.
Celiac Disease Versus Gluten Sensitivity
Køliaki er en autoimmun tarmlidelse som rammer 1 prosent av den generelle amerikanske befolkningen.
Hvis ubehandlet kan cøliaki føre til tarmskader, næringsdefekter, leddsmerter, kronisk tretthet, uregelmessige perioder og infertilitet.
Ikke-cøliaki gluten følsomhet er mer vanlig enn cøliaki, sannsynligvis påvirker seks ganger mengden amerikanere som har cøliaki. Symptomer på gluten følsomhet varierer og kan omfatte kronisk tretthet, ledsmerter, gass, oppblåsthet, diaré og hjerne tåke.
Personer med glutenintoleranse lider ikke av tarmskader, slik at de ikke har ernæringsmessige mangler.
Gluten- og PCOS-tilkoblingen
Antall kvinner med PCOS som er glutenfølsomme, er ikke kjent. Til dags dato er det ingen bevisbasert forskning for å vise sammenhengen mellom PCOS og gluten.
PCOS er en tilstand av betennelse forbundet med insulinresistens. Det har blitt foreslått at daglig konsum av hveteprodukter og andre relaterte kornblandinger kan bidra til kronisk betennelse og autoimmune sykdommer. Kvinner med PCOS har høyere markører for betennelse enn kvinner uten syndrom. Redusere glutenforbruket eller unngå det kan potensielt redusere betennelse i PCOS, men mer forskning er nødvendig før du anbefaler glutenfri dietter til alle kvinner med sykdommen.
I tillegg kan gluten alene ikke forårsake de vanlige symptomene som oppleves av de som har glutenintoleranse. FODMAPs , en gruppe dårlig fordøyet karbohydrater, kan også forårsake symptomer. Mange matvarer som er høye i FODMAPs inneholder også gluten.
Advarsler Med Glutenfri Diet
Hvis det ikke følges riktig, kan et glutenfritt diett resultere i jern, folat, niacin, sink og fibermangel. Mange glutenfrie matvarer har tilsatt sukker, mettet fett og natrium for å opprettholde smak, noe som gjør dem til et dårlig valg for de fleste, spesielt for de med PCOS.
Hvis du spiser glutenfri, hjelper du å gå ned i vekt , er det ikke sannsynlig på grunn av å kutte ut gluten. Det er sannsynligvis fordi du har kuttet på ekstra kalorier og karbohydrater ved å unngå mange brød, pasta, bakevarer og andre matvarer som inneholder gluten.
Siden det ikke er en test for å avgjøre om du har glutenintoleranse eller ikke, er den eneste måten å vite, å eliminere gluten. Hvis du føler deg betydelig bedre etter et glutenfritt kosthold og legger merke til en forskjell når du gjeninnfører gluten, kan du ha en glutenfølsomhet eller kausiaki. Å bli testet for cøliaki er alltid anbefalt før du starter en glutenfri diett.
Tips for å gå glutenfri
Før du prøver en glutenfri diett, kontakt en registrert diettist for å hjelpe deg med å lage en glutenfri måltidsplan for å møte dine unike behov med PCOS. Du kan også finne disse tipsene nyttig:
- Velg hele matvarer som ikke inneholder gluten og som er fulle av næringsstoffer og fibre, som frukt, grønnsaker, ris, amaranth, bokhvete, hirse og quinoa.
- Hjemme, merk glutenfri mat med lyse etiketter eller hold dem på en egen hylle.
- Separate redskaper, kuttbrett og brødrister for å unngå krysskontaminering.
- Bruk krydder i klemflasker for å holde kniver og krummer ut.
> Kilder:
> Beyond Celiac. Ikke-kelliacellglutenfølsomhet.
> Choung RS, Unalp-Arida A, Ruhl CE, Brantner TL, Everhart JE, Murray JA. Mindre skjult Celiac Disease, men økt Gluten Unngåelse uten diagnose i USA. Mayo Clinic Proceedings. Januar 2017; 92 (1): 30-38. doi: 10.1016 / j.mayocp.2016.10.012.
> De Punder K, Pruimboom L. Kosttilskudd av hvete og andre kornkorn og deres rolle i betennelse. Næringsstoffer . 2013, 5 (3): 771-787. doi: 10,3390 / nu5030771.
> El-Mesallamy HO, Abd El-Razek RS, El-Refaie TA. Sirkulerende høy følsomhet C-reaktiv protein og løselig CD40 ligand er interrelatert i en kohorte av kvinner med polycystisk ovariesyndrom. European Journal of Obstetrics & Gynecology and Reproductive Biology . Juni 2013; 168 (2): 178-82. doi: 10.1016 / j.ejogrb.2013.01.015.