Hvorfor kroppen din trenger noe kolesterol (men ikke fra mat)
Høyt kolesterolnivåer kan sette deg i fare for å utvikle hjertesykdom hvis de ikke behandles. Selv om å ha for mye kolesterol i kroppen din er ikke sunt, trenger du fremdeles det til å utføre visse viktige funksjoner i kroppen. Så, du kan ikke gå helt uten den.
Men få mennesker vet om fordelene, og selv medisinske eksperter oppdager fortsatt de mange roller som det spiller i kroppen.
Hva er kolesterol?
Kolesterol - en voksaktig sammensetning som noen har likt å myk stearinvoks - er en slags sterol . Steroler er en type fett som finnes i vevene til både planter og dyr, selv om bare dyr har varierende mengder kolesterol. Kroppen produserer mye av det kolesterolet det trenger i leveren, men du kan også få det gjennom dietten. Animalske produkter som kylling, biff, egg eller meieriprodukter inneholder kolesterol.
Hva gjør kolesterol i det?
Selv om kolesterol har en tendens til å bli dårlig, har den også flere viktige funksjoner i kroppen:
- Det spiller en rolle i å danne og vedlikeholde cellemembraner og strukturer. Kolesterol kan sette mellom fettmolekyler som lager opp cellen, noe som gjør membranen mer væske. Cellene trenger også kolesterol for å hjelpe dem med å tilpasse seg endringer i temperaturen.
- Kolesterol er viktig for å lage en rekke kritiske hormoner, inkludert stresshormon kortisol. Kolesterol er også vant til å gjøre kjønnshormonene testosteron, progesteron og østrogen.
- Leveren bruker også kolesterol for å lage galle , et væske som spiller en viktig rolle i behandling og fordøyelse av fett.
- Kolesterol brukes av nerveceller for isolasjon.
- Kroppen din trenger også kolesterol for å lage vitamin D. I nærvær av sollys blir kolesterol omdannet til vitamin D.
Forskjellen mellom godt og dårlig kolesterol
Hvis kolesterol er så nødvendig, hvorfor er det noen ganger beskrevet som "dårlig" og andre ganger som "bra"?
Din lever pakker kolesterol til såkalte lipoproteiner, som er kombinasjoner av lipider (fett) og proteiner. Lipoproteiner fungerer som pendlerbusser som bærer kolesterol, andre lipider som triglyserider, fettløselige vitaminer og andre stoffer gjennom blodet til cellene som trenger dem.
Low-density lipoproteiner, noen ganger kalt "dårlig kolesterol", får dårlig rykte fra det faktum at høye nivåer av det er forbundet med å øke risikoen for hjertesykdom. LDL inneholder mer kolesterol enn protein, noe som gjør det lettere i vekt. LDL beveger seg gjennom blodbanen og bærer kolesterol til celler som trenger det. Når det blir oksidert, kan LDL fremme betennelse og tvinge lipider til å samle seg på veggene i karene i hjertet og resten av kroppen som danner plakk. Disse plakkene kan tykkere og kan begrense eller helt blokkere blod og næringsstoffer til berørte vev eller organer.
HDL- eller høydensitetslipoproteiner - er også ofte referert til som "godt kolesterol". HDL er tyngre enn LDL fordi det inneholder mer protein og mindre kolesterol. HDL får sitt gode rykte fra det faktum at det tar kolesterol fra cellene og bringer det til leveren. Å ha høyere nivåer av HDL kan også bidra til å redusere risikoen for å utvikle kardiovaskulær sykdom.
> Kilder:
> Dipiro JT, Talbert RL. (2014). Farmakoterapi: En patofysiologisk tilnærming , 9. utg.
> Whitney EN og SR Rolfes. (2015). Forstå Ernæring , 14ed. Wadsworth Publishing.