En bakterie som infiserer storfe kan ha en rolle i Crohns sykdom
Pasientgrupper og meieriindustrien retter oppmerksomhet mot en sykdom som rammer 1 av hver fem storfe storfe i USA og er teoretisert for å få forbindelse til Crohns sykdom. Det er fortsatt ikke kjent om det er, faktisk en forbindelse mellom bakterier funnet å infisere kuer og inflammatorisk tarmsykdom (IBD) . Det er imidlertid et tema som er veldig interessant for pasienter og forskere.
Hva er Johnes sykdom?
Johne's (YO-nees) sykdom er forårsaket av bakteriene Mycobacterium paratuberculosis og anslås å koste meieriindustrien $ 200 til $ 250 millioner dollar i året. Utryddelse av Johne ville medføre testing for å identifisere sykt storfe for å ødelegge dem. Det er anslått at så mange som 68% av melkebesetningene er smittet med Johnes sykdom.
En infisert ku viser symptomer på diaré og vekttap som bakteriene angriper henne ileum. Sjelden feber eller magesmerter (vanskelig å fastslå hos dyr) er også symptomer. Etter hvert som sykdommen utvikler seg, påvirkes resten av fordøyelseskanalen. Til slutt spredt bakteriene seg til lymfeknuter og inn i blodet. Når en smittet ku oppdages, blir hun ofte sendt til slakting - det vil si om til biff og hamburger.
Hvordan storfe er infisert
Bakteriene som forårsaker Johne er kaste av den smittede kua inn i melken hennes. Den nåværende pasteuriseringsmetoden er basert på høy temperatur, kort tid (HTST).
Dette betyr at melken blir oppvarmet til 72º C i 15 sekunder. Tidsperioden på 15 sekunder har vist seg å være utilstrekkelig til å drepe alle paratuberculosis-bakteriene, som har en tykk voksaktig cellevegg. Som et resultat kan paratuberculosis leve gjennom pasteuriseringsprosessen og være i kartonger med melk på matbutikkhyllene.
Faktisk fant forskerne at opptil 25% av melken på butikkhyllene i sentrale og sørlige England inneholdt paratuberculosis DNA.
Johnes sykdom er ikke begrenset til storfe. Det kan også smitte andre dyr som sauer, primater, og ifølge skotske forskere, kaniner, rever, stoater, vassler, mus og voles. Det er teoretisert at disse dyrene trekker sykdommen fra smittede husdyr, men det er ikke kjent om de kan sende bakteriene tilbake til husdyr.
Link til Crohns sykdom
En kontroversiell teori er at paratuberculosis også kan forårsake Crohns sykdom hos mennesker. I 1984 ble uklassifiserte Mycobacterium- stammer isolert fra 3 forskjellige Crohns pasienter. I 1991 ble det mulig å identifisere disse tre stammene positivt som alle tilhørende M paratuberculosis. I 1992 ble det utført en annen studie på tarmvev fjernet under operasjonen fra 40 Crohns, 23 ulcerøs kolitt og 40 ikke-IBD-pasienter. 65% av Crohns pasientprøver inneholdt M paratuberculosis , kontrasterende med bare 12,5% av ikke-IBD-pasienter. Forskerne konkluderte med at M paratuberculosis "spiller en etiologisk rolle i noen tilfeller av Crohns sykdom."
I 1998 holdt Nasjonalt Institutt for Allergi og Infectious Diseases (NIAID) et verksted for å ta anbefalinger for videre forskning i sammenhengen mellom M paratuberculosis og Crohns sykdom.
Deltakerne ble enige om at mer vitenskapelig bevis er nødvendig for å enten bevise eller motbevise at M paratuberculosis kan forårsake sykdom hos mennesker. Flere poeng for videre forskning ble identifisert.
Neste trinn i forskning
Pasienten advokatgruppe, Paratuberculosis Awareness and Research Association, Inc (PARA), har spilt en betydelig rolle i å ta hensyn til dette problemet. I mars 2001 vitnet Cheryl Miller, medadministrerende direktør for PARA, før det amerikanske undervisningsutvalget for arbeidskraft, helsemessige og menneskelige tjenester, og utdannelse som ber dem om å sette bort penger for å undersøke Crohns sykdom.
Disse utviklingen er fokus på noen undersøkelser av den potensielle årsaken til Crohns sykdom. Det er nå antatt at IBD faktisk er hundrevis av sykdommer, og det kan være så mange forskjellige årsaker.
kilder:
Chiodini RJ, Van Kruiningen HJ, Merkal RS, Thayer WR og Coutu JA. "Kjennetegn ved en uklassifisert Mycobacterium-art som er isolert fra pasienter med Crohns sykdom." J Clin Microbiol . November 1984 20: 966-971.
Collins M, Manning E. "Epidemiologi." Johnes informasjonssenter, University of Wisconsin. 3 mar 2010.
Grant IR, Ball HJ, Rowe MT. "Effekt av høyere pasteuriseringstemperaturer og lengre holdetider ved 72 grader C, ved inaktivering av Mycobacterium paratuberculosis i melk." Letters in Applied Microbiology . Juni 1999 28: 461-465.
Millar D et al. "IS900 PCR for å oppdage Mycobacterium Paratuberculosis i Retail forsyninger av hele Pasteurized Cow's Milk i England og Wales." Anvendt og Miljø Mikrobiologi . September 1996 62: 3446-3452. 12. april 2012.
Moss MT, Green EP, Tizard ML, Malik ZP, Hermon-Taylor J. "Spesifikk deteksjon av Mycobacterium paratuberculosis ved DNA-hybridisering med et fragment av innsatselementet IS900." Gut Apr 1991; 32: 395-398.
Naser SA, Sagramsingh SR, Naser AS, Thanigachalam S. "Mycobacterium avium subspecies paratuberculosis forårsaker Crohns sykdom hos enkelte pasienter med inflammatorisk tarmsykdom." World Journal of Gastroenterology : WJG. 2014; 20 (23): 7,403 til 7,415.
Sanderson JD, Moss MT, Tizard MLV, Hermon-Taylor. "Mycobacterium paratuberculosis DNA i Crohns sykdomsvev." Gut 1992; 33: 890-896.