Heldigvis, når de fleste barn får diaré, er det forårsaket av et virus og de blir raskt bedre i 5 til 7 dager. Enda mer alvorlige virusinfeksjoner forårsaker vanligvis bare dehydrering, som kan behandles med noen dager med behandling på sykehuset.
Det virker som om vi hører om flere og flere tilfeller av matforgiftning som en årsak til diaré i disse dager, men også utbrudd av Escherichia coli .
Ifølge CDC forårsaker Escherichia coli O157: H7 ca. 95.000 infeksjoner, litt over 2000 innleggelser og 30 dødsfall hvert år i USA.
S symptomer
Selv om disse infeksjonene ikke er like vanlige som andre årsaker til matforgiftning, bør foreldrene være oppmerksomme på symptomene på E. coli O157: H7-infeksjoner, som kan omfatte:
- Ikke-blodig diaré som blir blodig diaré etter noen dager
- Magesmerter som kommer og går (kramper)
- Lavfrekvent feber (mindre enn 101˚F), selv om feberen vanligvis går bort når barnet har blodig diaré, og noen mennesker har ikke feber i det hele tatt
- Oppkast
- irritabilitet
Se din barneleger hvis du tror at barnet ditt har symptomer på en E. coli- infeksjon.
Er det E. coli ?
Men hvordan vet du om barnet ditt har en E. coli- infeksjon og ikke et enkelt magesvamp eller annen infeksjon?
En viktig anelse kan være at barnet ditt nylig ble utsatt for en kilde til E. coli- bakteriene.
Ble barnets symptomer begynt ca. 3 til 4 dager etter (inkuberingsperioden) som ble utsatt for husdyr eller dyr på en dyrepark, etc.?
Eller har barnet ditt nylig drukket rå melk eller spist en underkokt hamburger, noe som nylig ble tilbakekalt, eller en annen høyrisiko mat?
Hemolytisk uremisk syndrom
Hemolytisk uremisk syndrom eller HUS er en komplikasjon av E. coli O157: H7 som inkluderer hemolytisk anemi (lavt antall røde blodlegemer), trombocytopeni (lavt blodplateantal) og nyresvikt (nyreskade).
Symptomer på HUS kan omfatte:
- Føler seg trøtt på grunn av anemi
- Blødning på grunn av trombocytopeni
- Redusert vannlating, ødem (hevelse) og vektøkning på grunn av nyresvikt
Disse symptomene begynner hos ca 10% av personer med E. coli O157: H7-infeksjoner ca 2 til 14 dager etter at de begynner å ha diaré.
Overraskende, å bli behandlet med antibiotika for diaré er en risikofaktor for å utvikle HUS.
E. coli utbrudd
E. coli lever vanligvis i tarmene til mennesker og dyr, og utbrudd kan oppstå når mat eller vann blir forurenset med denne bakterien.
Noen kilder til E. coli utbrudd inkluderer:
- Undercooked kjøtt
- Upasteurisert melk, juice eller cider
- Rå grønnsaker, alfalfa spirer, kløverspirer og frukt som ble dyrket eller vasket i forurenset vann
- Forurenset drikkevann, innsjøer eller svømmebassenger
- Folk som ikke vasker hendene godt etter bruk av badet eller skiftende bleier
- Petting dyreparker
Tilbakekallede og forurensede matvarer er også et kild- eller E. coli-utbrudd, inkludert Chipotle (2015), kjøttbiff (2014), rå Nestle Toll House-kakedeig (juni 2009), frossen pizza (2007), Taco Bell (2006) fersk spinat (2006).
kilder:
Tserenpuntsag et al. Hemolytisk uremisk syndrom Risiko og Escherichia coli O157: H7. Emerging Infectious Diseases. Vol. 11, nr. 12, desember 2005
Scallan et al. Matbåren sykdom oppnådd i USA-store patogener. Emerg Infect Dis. 2011 jan
CDC. Escherichia coli O157: H7.