Soya, en gang en populær gå til mat, har nå blitt kontroversiell, både når det gjelder de generelle helsemessige fordelene (eller ikke), samt forbindelsen til skjoldbruskfunksjonen.
Faktisk, i nesten to tiår har det vært en fortsatt debatt om hvorvidt soya kan påvirke skjoldbruskene negativt, og denne debatten fortsetter. Så, i mellomtiden, her er noen doser og ikke for soyforbruk, og holder skjoldbruskhelsen i tankene.
Om Soy
Soya (eller soyabønner) er en type legume, høy i protein, som inneholder isoflavoner, som er plantebaserte østrogener. I de senere årene har soya blitt populært og kan nå bli funnet ikke bare i sine tradisjonelle matformer som miso, tempeh, tofu og edamame, men også behandlet til burgere, proteinstenger, proteinpulver, rist, soyamelk og ernæringsmessige kosttilskudd.
Soy's Pros
- Det er begrenset bevis på at soya kan hjelpe noen kvinner til å lindre menopausale symptomer som blits.
- Ved å erstatte soya for proteinkilder som er høyere i mettet fett kan det føre til en liten reduksjon i ditt "dårlige" LDL-kolesterol .
- Mens måtene hvor soya eller soya isoflavoner kunne forstyrre skjoldbruskfunksjonen har blitt rapportert (om enn inkonsekvent), har de fleste menneskelige studier ikke funnet noen større effekt av soya på skjoldbruskfunksjon hos voksne.
Soyens ulemper
- Det er lite og utilstrekkelig bevis for å støtte soys krav om å ha spesielle fordeler for hjertes helse eller vekttap .
- Soya kan hindre din evne til å absorbere skjoldbrusk medisinering riktig.
- Mye av soya tilgjengelig i USA er genetisk modifisert "GMO" soya, og det er noen bekymring for helseeffekter av genmodifisert soya og andre matvarer.
Tips om å spise soya for personer med skjoldbrusk sykdom
Inntil vi har endelige, strenge, høykvalitetsstudier av sootoksisitet og virkningen av soya på skjoldbruskfunksjon, kan du ikke anta at soya er universelt trygt for thyroidhelsen.
Men hvis du vil inkludere soya i kostholdet ditt, er det noen retningslinjer.
- Unngå soya hvis du forbereder deg til å gjennomgå en radioaktiv opptak av jodopptak: Ifølge den amerikanske skjoldbruskforeningen bør soyaprodukter som soyasaus, soya melk og tofu unngås (som en del av et lavt jod diett), da høy soyforbruk kan forstyrre den radioaktive jodopptaket.
- Vurder å unngå soya. Hvis du er en skjoldbruskkjertel pasient med optimalisert skjoldbrusk behandling, og du fortsatt lider av hypothyroidism symptomer , kan du vurdere å eliminere soya fra kostholdet ditt for å se om det hjelper lindrer symptomer. Du bør snakke med legen din om dette først, skjønt.
- Spis riktig soya. Hvis du spiser soya mat, kan det være lurt å unngå GMO soya matvarer til debatten om sikkerheten deres er definitivt løst. I tillegg velger du gjærede og matformer av soya, for eksempel tofu, tempeh og miso. Unngå bearbeidede soyaprodukter som soyapulver, protein shakes og andre produserte former for soya.
- Ikke overkonsumere soya. Det er sannsynligvis trygt å inkludere litt soya i kostholdet ditt, men et daglig kosthold med soyamelk, edamame, tofu, tempeh, miso, soyebøer, soyabar, soyais og sojaproteinsjokk går over bord. Selv om det ikke er noen offisielle anbefalinger for soyforbruk, er det ikke sannsynlig å unngå overflødig inntak.
- Hold soya bortsett fra din skjoldbrusk medisinering. Er det en ting eksperter er sikker på om det er det soya kan forstyrre levotyroksinabsorpsjon i tarmen. Derfor er det viktig å bare konsumere soya mat innen tre til fire timer etter å ta skjoldbrusk hormon erstatning medisinering.
- Soyallergi . Husk at soyaprotein er en potensiell allergisk utløsende mat for noen mennesker - og også hvis du er allergisk mot soya, bør du unngå å spise den.
Et ord fra
Bunnlinjen er at soya er et kontroversielt næringsstoff med hensyn til mange aspekter av helsen din. Inntil eksperter kan tømme ut alle inkonsekvensene, er det best å være trygg og konsumere soya (hvis ønskelig) i moderasjon.
Til slutt, med hensyn til skjoldbruskhelsen, er det viktigste å huske å ikke konsumere soya med skjoldbrusk erstatning medisinering, da det kan forstyrre stoffets absorpsjon i tarmen.
kilder:
> D'Adamo CR. "Soy foods and supplementation: en gjennomgang av ofte oppfattet helsemessige fordeler og risiko." Altern Ther Health Med. 2014 Vinter; 20 Suppl 1: 39-51.
> Garber et al. Klinisk praksis retningslinjer for hypothyroidism hos voksne: cosponsored av American Association of Clinical Endocrinologists og American Thyroid Association. Endocr Pract . 2012 nov-desember; 18 (6): 988-1028.
> Messina M. Soy og helseoppdatering: Evaluering av klinisk og epidemiologisk litteratur. Næringsstoffer . 2016 desember; 8 (12): 754.
> Nasjonalt senter for komplementær og integrert helse. (2016). Soya.