Medisinsk quackery eller lite kjent vitenskap?
Det har lenge vært forslag, formidlet gjennom sosiale medier og alternative helse nettsteder, at drikking kaldt vann kan øke personens risiko for å få kreft .
Din første reaksjon kan være å le høyt og rykke av det som et stykke quack-vitenskap. Men er dette virkelig den beste måten å fjerne en ubegrunnet tro på? Eller er det noen sannhetsfrø her at vi kanskje mangler?
"Link" mellom kaldt vann og kreft
Det er noen som sterkt tror at å drikke isvann med eller etter et måltid er generelt dårlig for deg. De foreslår at det vil størkne oljeholdige matvarer vi forbruker. Den konsoliderte massen vil da reagere med magesyrer, og omdanne den til fett som absorberes lettere i tarmen enn faste matvarer.
Det er da antatt at, ettersom næringsstoffer raskt absorberes fra det resulterende slam, blir de resterende fettene igjen å samle seg på tarmveggene, noe som fører til utvikling av ting som mage eller kolorektal kreft.
Å skille fakta fra fiksjon
Så mye som vi vet at akkumulering av fett er dårlig - ikke bare med hensyn til utviklingen av kreft, men også kardiovaskulære og leversykdommer - har "kaldvannsteorien" definitivt sine mangler.
For det første, når du drikker kalde eller varme drikker, forblir de ikke varme eller kalde i svært lang tid.
Så fort som forbrukes, vil væskene raskt stabilisere seg til samme temperatur som kroppen din (som alt annet du spiser). Videre, mens klumping av fett oppstår, gjør det det mer i blodårene enn fordøyelseskanalen.
For det andre er det et svært surt miljø i magen. Magesyre bryter ned det meste du spiser i en tykk, flytende konsistens før du reiser inn i tynntarmen.
Så ingen faste matvarer virkelig "overlever" i magesyre som rapportene antyder (med unntak av de som inneholder cellulose, som mais og salat).
Endelig er konvertering av oljer til fett spesielt mistenkt gitt at oljer er fettstoffer. Til slutt konverterer magesyrene dem ikke til noe annet enn det de allerede er.
Konsekvensene av kreftmyter og misforståelser
Tro slik som disse kan virke morsomt først eller la deg føle seg irritert. Selv om det er lett å avvise dem som malarki og quackery, er de reelle bekymringene de personene som kan bli svekket av en slik pseudovitenskap, og bestemmer seg for å ignorere de gode medisinske rådene som er gitt dem.
Tross alt er det ikke lettere å slutte å drikke kaldt vann enn å slutte å røyke? Eller å ha din tredje whisky uten is istedenfor med?
Til slutt er disse oppfatningen ikke så mye omfavnet av folk som vanskelig, men snarere måten å vende seg tilbake på konvensjonell vitenskap, hvor løsninger sjelden er like enkle.
Et ord fra
Bunnlinjen er her at det ikke er behov for å dispensere med isbiter eller ty til drikkevannstemperaturmelk.
Det vi ikke kan dispensere med, er endringene i livsstilen som kan redusere risikoen for å utvikle kreft dypt.
Det faktum at vi kanskje ikke alltid liker dem, endrer ikke betydningen av å inkorporere så mange av dem i våre liv som mulig. Disse inkluderer:
- slutte å røyke og unngå å bruke røyk
- unngå overdreven forbruk av alkohol
- praktiserer solsikkerhet
- spise et godt balansert kosthold
- unngå overdreven rødt kjøtt
- trener regelmessig
- se legen din og få rutinemessig forebyggende kreft screenings
> Kilde:
> American Cancer Society. "6 trinn for å redusere risikoen for kreft." Atlanta, Georgia; oppdatert 20. mars 2017.