Sikker mikrobølgeovn oppvarming og plast praksis
Den plastproduserende kreftmyten har tatt på bena og har mange forskjellige versjoner. Noen hevder at fryse plastvannflasker eller ved hjelp av plastfolie i mikrobølgeovnen kan forårsake kreft. Fra og med, disse bekymringene er ubegrunnet i vitenskapen og det har ikke vært nevner eller lenker til tyktarmskreft , spesielt.
Den amerikanske mat- og narkotikastyrelsen oppfordrer imidlertid å bruke de eneste mikrobølge-godkjente plastbeholdere til matlaging.
Mange butikkpakker med enkeltmalt plastbeholdere er godkjent for engangsbruk. Videre, hvis du bruker et leftover margarine badekar eller en annen ikke-godkjent beholder for å oppvarme mat i mikrobølgeovn, er det sannsynligvis ikke den sikreste ideen. Mange av disse beholderne var aldri ment å bli oppvarmet, og selv om de sannsynligvis ikke vil lekke dioksin, kan de lekke mykneringsmidler eller andre kjemikalier inn i maten din.
Når det ikke kan være trygt
Eksperter er enige om at selv om de fleste mikrobølge-godkjente plastbeholdere er trygge og ikke vil utlakke giftstoffer til maten, er det noen anledninger når den elskede bolle skal treffe søppelet. For å være trygg, kaste plasten i søppel hvis:
- Det er merket for engangsbruk. Den potensielle helserisikoen ved å gjenbruke den er ikke verdt å spare noen få dollar.
- Hvis du ikke finner et klart stempel som angir at beholderen er mikrobølgeovn trygt. FDA regulerer denne praksisen og alle trygge beholdere må være tydelig merket.
- Hvis oppvasken din er åpenbart farget (dette skjer ofte når du bruker dem til å oppvarme tomatsaus eller produkter - fettene og syrene i sausen kan endre beholderens integritet).
- Sprukket eller åpenbart svekket eller skadet plastvare.
Videre, hvis du lager mat i plast, må du alltid lufte eller åpne en side av lokket for å slippe damp og røyk.
Ta ut og Styrofoam
Hvis opptakssettet ikke spesifikt angir at det er mikrobølgeovn, er det sannsynligvis sikreste å plassere maten i en godkjent beholder før den gjenoppvarmes. Igjen, FDA har trappet inn her, og de fleste restauratører bærer bare FDA godkjent for å ta ut retter, men styrofoambeholdere kan smelte i mikrobølgeovn.
Når du er i tvil, bruk glass
Glass inneholder ikke plast eller tilhørende kjemikalier, for eksempel Bisfenol A (BPA). BPA er en epoxyharpiks som brukes i plast og til belegning av sodavann. Noen frykter at BPA kan være knyttet til hjernen, prostata og atferdsproblemer hos foster, småbarn småbarn. FDA undersøker fortsatt sikkerheten til BPA. I mellomtiden er det sannsynligvis en god ide å kjøpe BPA-frie produkter og unngå mikrobølger som ikke er BPA-fri.
Hvis du er usikker eller fortsatt bekymret for mikrobølgeovn i plast, bruk bare glassrør. Dette anbefales som en bedre praksis når du oppvarmer fettstoffer. Vær imidlertid forsiktig, disse rettene blir mektige varme!
kilder:
American Cancer Society. (nd). Mikrobølger.
American Cancer Society. (nd). Kjente og sannsynlige humane kreftfremkallende stoffer.
Harvard Medical School Family Health Guide. (nd). Mikrobølgeovn Mat i plast: Farlig eller ikke?
Wall Street Journal. (April 2013). Er det trygt å varme mat i plast?