Bruker, fordeler, tips og mer
Mirakelfrukt ( Synsepalum dulcificum ) er en type frukt som er hjemmefødt i Vest-Afrika. Å spise mirakelfrukt er kjent for å forandre smaken av visse matvarer, for eksempel å tygge bærene før du spiser sitron, kan føre til at de sistnevnte smaker søtt snarere enn surt.
Hvordan virker mirakelfrukt?
Forskning tyder på at mirakelfruktens smakmodifiserende effekt skyldes mirakulin, et protein som finnes i bæren.
Miraculin ser ut til å endre formen på proteiner på tungen som er ansvarlig for å sensere søte smaker. Som et resultat, responderer disse proteinene (kjent som "søte reseptorer") på sur eller bitter mat på en måte som skaper en følelse av søthet.
Bruker for Miracle Fruit
Selv om mirakelfrukt ofte brukes til å eksperimentere med smakendringer, er det også stor interesse for bærens potensielle helsemessige fordeler. For eksempel undersøker enkelte leger mirakelfruktens evne til å øke appetitten hos enkelte pasientgrupper (som de som gjennomgår kjemoterapi).
Mye tilgjengelig i tablettform, mirakelfrukt er også noen ganger spioneringen som et vekttap hjelpemiddel.
Helsemessige fordeler med mirakelfrukt
Mens få studier har testet mirakelfruktens effekter på helse, er det noen bevis på at bæren kan tilby visse fordeler. Her er en titt på flere funn fra den tilgjengelige forskningen:
1) Diabetes
Foreløpig forskning tyder på at mirakelfrukt kan være gunstig i behandlingen av diabetes .
I en studie publisert i Phytotherapy Research i 2006 matte forskerne mirakelfrukt til en gruppe rotter plassert på en diett høy i fruktose (en type sukker kjent for å øke blodsukkernivået). Resultatene viste at mirakelfrukt hjalp med å beskytte mot insulinresistens, et helseproblem nært knyttet til utviklingen av diabetes.
2) kjemoterapi
I en pilotstudie publisert i Klinisk Journal of Oncology Nursing i 2012, fant forskerne at mirakelfrukt kan være til nytte for pasienter som får kjemoterapi. Studien omfattet åtte pasienter med kreft, som alle opplevde kjemoterapi-relaterte smakendringer. En vanlig bivirkning av kjemoterapi, negative smakendringer kan føre til dårlig ernæring og redusert livskvalitet.
For studien ble halvparten av pasientene gitt en to ukers forsyning med mirakelfrukt, mens den andre halvparten fikk en to ukers forsyning av placebo. Etter to uker ble behandlings- og placebogruppene byttet. Når man ser på dagbøker og smak-endringer som ble sendt av hver pasient, bestemte studiens forfattere at mirakelfrukt hadde en positiv effekt på smakendringer.
Se: Naturlige rettsmidler for kjemoterapi bivirkninger
3) vekttap
Mirakelfrukt kan være til nytte for personer som prøver å redusere kaloriinntaket, ifølge en liten studie som ble publisert i journalen Appetitt i 2011. I et eksperiment som involverte 13 personer, ga forskerne hver deltaker en sitron-juicebasert popsicle som enten var lav i sukker eller søtet med sukrose (også kjent som "bordsukker").
Noen av studiemedlemmene fikk også mirakelfrukt før de spiste deres popsicles. Alle popsicles ble fortært etter at individene hadde spist en standard frokost og lunsj.
Ved å analysere deltakerens matinntak resten av dagen, fant forskerne at studiemedlemmer som fikk både mirakelfrukt og lavsukkertallet brukt mindre kalorier (sammenlignet med de som spiste enten sukrose-søtet popsicle eller lavsukkeret popsicle uten mirakelfrukt). Gitt dette funnet, konkluderte studiens forfattere at mirakelfrukt kan forbedre søtsmeden av sukkerholdige desserter samtidig som det begrenser kaloriinntaket.
Mer: Vekttap Rettsmidler
Sikkerhet
Selv om mirakelfrukt generelt anses som trygt når det konsumeres til og med som mat, er sikkerheten til langvarig bruk av mirakelfrukttilskudd ukjent.
Det er viktig å huske på at kosttilskudd ikke er testet for sikkerhet og kosttilskudd er stort sett uregulert. I enkelte tilfeller kan produktet levere doser som avviger fra spesifisert mengde for hver urte. I andre tilfeller kan produktet være forurenset med andre stoffer som metaller. Sikkerheten til kosttilskudd hos gravide kvinner, ammende barn, barn, og de med medisinske tilstander eller som tar medisiner, er heller ikke fastslått. Du kan få flere tips om hvordan du bruker kosttilskudd her .
Hvor finner man Miracle Fruit
Mirakel frukt bær og frø er allment tilgjengelig for kjøp online. I tillegg selger noen planteskoler mirakel frøfrø. Du kan også kjøpe mirakelfrukttabletter i mange matvarer og butikker som spesialiserer seg på kosttilskudd.
Bruke Miracle Fruit for Health
På grunn av den begrensede forskningen er det for tidlig å anbefale mirakelfrukt som en behandling for enhver tilstand. Det er også viktig å merke seg at bruk av mirakelfrukt i behandling av kronisk tilstand (som diabetes) og å unngå standardbehandling kan være skadelig for helsen din. Hvis du vurderer å bruke det til noen helsemessige formål, må du først konsultere legen din.
> Kilder:
> Chen CC, Liu IM, Cheng JT. "Forbedring av insulinresistens med mirakelfrukt (Synsepalum Dulcificum) i frukt-rike Chow-Fed-rotter". Phytother Res. 2006 Nov; 20 (11): 987-92.
> Koizumi A, Tsuchiya A, Nakajima K, Ito K, Terada T, Shimizu-Ibuka A, Briand L, Asakura T, Misaka T, Abe K. "Human Sweet Taste Receptor medierer syreindusert søt av Miraculin." Proc Natl Acad Sci USA A. 2011 okt 4; 108 (40): 16819-24.
> Theerasilp S, Kurihara Y. "Fullstendig rensing og karakterisering av smaksendringsproteinet, Miraculin, Fra Miracle Fruit." J Biol Chem. 1988 aug 15; 263 (23): 11536-9.
> Wilken MK, Satiroff BA. "Pilotundersøkelse av" Miracle Fruit "for å forbedre matferdighet for pasienter som mottar kjemoterapi." Clin J Oncol Nurs. 2012 okt; 16 (5): E173-7.
> Wong JM, Kern M. "Miracle Fruit forbedrer søthet av lav kalori-dessert uten å fremme senere energikompensasjon." Appetitt. 2011 februar; 56 (1): 163-6.
> Yamamoto C, Nagai H, Takahashi K, Nakagawa S, Yamaguchi M, Tonoike M, Yamamoto T. "Kortikal representasjon av smaksmakende handling av mirakelfrukt i mennesker." Neuroimage. 2006 Des; 33 (4): 1145-51.