Melk og kaker er en av Amerikas favoritt snackvaner. Å sitte ved peisen eller rundt bordet, dipper favorittene dine i et stort kaldt glass god gammeldags melk, fremkaller et smil på de fleste ansikter. Og selvfølgelig, en melkestopp til oppstart. Men for de som har en melkeallergi, pleide det å være ute av spørsmålet. Vel, det er ikke sant lenger, da markedet brister med melkefrie melkemuligheter.
En melkallergi er nummer én matallergi hos spedbarn og barn, ifølge matallergiinitiativets statistikk. For de som har en melkeallergi, er det kritisk at andre matvarer er inkludert i dietten slik at alle næringsbehov kan møtes. Meieriprodukter inneholder en betydelig kilde til næringsstoffer, inkludert protein, kalsium, fosfor og vitamin D. Faktisk inneholder meieriprodukter et komplett protein, som gir kroppen med alle essensielle syrer som trengs av kroppen. Så uten meieri er det kritisk at andre komplette proteiner eller de riktige kombinasjonene av mat er i kostholdet, for å sikre at kroppens behov tilfredsstilles.
Heldigvis er det i dag mange melkefrie melkemuligheter på markedet å velge mellom. Ta en titt og se hvordan de måler opp:
Soyamelk
Dette melkefrie alternativet er et av de mest populære alternativene på markedet i dag. Den er laget av soyabønner, en plantekilde, så det appellerer også til vegetarianere også.
Den inneholder en betydelig kilde til protein, med mellom 6 til 10 gram per kopp. Det er også rik på omega-3 fettsyrer og fibre, og naturlig laktosefri. De fleste varianter er forsterket med vitamin A, D og B-12, sammen med kalsium og riboflavin. Soyamelk inneholder også et komplett protein, noe som gjør det til en optimal erstatning for kumelk.
Blant de mange varianter av soyamelk finner du: usøtet, søtet og flavored alternativer tilgjengelig.
Ris melk
Dette melkefrie alternativet er laget av kokt ris, brun rissirup og brun risstivelse. Søtstoffer og vanilje er tilsatt for å forbedre smaken og gjøre den mer lik kømelk. Mens forbrukerne bruker dette som en melkesubstitut, er det næringsmessig annerledes enn melkemelk. Den har rundt 24 gram karbohydrat, mindre enn ett gram protein og svært lite kalsium. Mange merker er forsterket med kalsium, vitamin A, D og B-12 for å legge til sin verdi. Det er også laktose og kolesterolfritt og lite fett. Rismelk finnes i vanlige eller flavored varianter.
Mandel-melk
Dette melkefrie alternativet er laget av bakte mandler, vann og søtningsmidler i små mengder. Selv om den er avledet fra mandler som er høy i protein, er denne melk egentlig bare ca 2% mandler. Selv om det inneholder svært lite protein, B-vitaminer, essensielle fettsyrer eller mineraler, er det tiltalende for mange forbrukere for sin gode smak. I tillegg inneholder den minimale kalorier, sammenlignet med melkemelk, så de som er kaloribevisste, kan foretrekke dette alternativet. Almond melk inneholder også ca 50% den daglige verdien av vitamin E.
Kokosnøttmelk
Dette melkefrie alternativet er nyere på markedet enn noen av de andre. Det er en god kilde til fiber og jern, men det er høyere i kalorier og fett enn kumelk. De fleste varianter av kokosmælk har rundt 5 gram mettet fett per porsjon. Laurinsyren som finnes i kokosnoter spiller en viktig rolle i å bygge kroppens immunsystem.
Så i stedet for å gå opp på et kaldt glass melk, er det klart at det er mange melkefrie valg på hyllene å velge mellom. Fortsett, få en melke bart etter alt.