Hva ser ut som en fuzzy, little, nothing-special frukt, kiwi er ofte oversett av mange. Det kan være vanskelig å skille, har en stygg brun hud og er fylt med frø på innsiden. For mange virker det som for mye å legge til i fruktsalaten.
Men for andre er kiwi en sann livredder og familiefavoritt. Opprinnelsen langt borte fra USA synes kiwi å vokse mer populært og er her for å bli.
Så spørsmålet er: hva handler det om?
Sannheten om kiwi
Kiwi, opprinnelse som en kinesisk gooseberry, er fullpakket med en utrolig mengde ernæring. Kiwi inneholder to ganger vitamin C av en appelsin, fire ganger vitamin C av en grapefrukt og så mye kalium som en banan. Det er også rik på vitaminer A og E, og dets frø er rike på omega-3 essensielle fettsyrer. Kiwi har blitt funnet å være rike på antioksidanter og fiber, som begge spiller en viktig rolle i å opprettholde en sunn kropp og et hjerte.
Mange studier har vist at spise kiwier med jevne mellomrom kan være nyttig i forebygging av luftveier i astma for barn med astma. Faktisk er det høye vitamin C innholdet av kiwi blitt vist å bidra til å redusere hvesenhet, kortpustethet og hoste, sammen med å redusere en rennende nese.
Kiwi har også blitt funnet å spille en viktig rolle i å beskytte din visjon.
Mens barn alltid blir fortalt å spise gulrøtter for syn, bør samme melding spres om kiwi for voksne. Faktisk er det vist å redusere risikoen for aldersrelatert makuladegenerasjon, som er den største årsaken til synsfare hos voksne når vi alder, og at kiwi som stifte i kostholdet ditt som voksen har blitt redusert.
For de som virkelig nyter dem, er det ingen tvil om at de er verdt det! Den søte smakerfruen er bare ca 40 kalorier og øker mange ernæringsfordeler. For de som ikke er så dyktige i å skli dem oppe, er det en annen deilig måte å nyte dem på. Ta en kniv, skjær av toppen og grave inn med en skje. Denne forfriskende matbiten, når den blir spist som krydder eller en puddingkopp, vil bli en husstandsstift i løpet av kort tid.
Kiwi Allergier
Det er imidlertid viktig å huske på at for noen mennesker som spiser kiwi, kan det resultere i en allergisk reaksjon. For de som er allergiske, er de fleste reaksjonene forbundet med oralt allergisyndrom . Oral allergisyndrom er knyttet til symptomer på kløe og betennelse i munn og hals. For andre, som opplever en ekte kiwiallergi, kan reaksjonene bli mer alvorlige. Disse reaksjonene kan inkludere magesmerter, oppkast, pustevansker eller anafylaktisk sjokk. Det er svært viktig å søke lege for å avgjøre om reaksjonen er et oralt allergisyndrom eller en sann allergi, og hvordan den skal behandles best.
Det er interessant å merke seg at som kiwier har blitt mer vanlige i det amerikanske dietten, synes allergier for det å være på vei oppover.
Faktisk i Europa anses kiwier å være en av de vanligste allergiene, mens de i USA til dags dato forblir mindre vanlige. Men over tid er det en voksende bekymring at antallet av de som er allergiske mot kiwi, kan fortsette å stige. Mer forskning må gjøres på dette fenomenet.
Det er også forskning som støtter bevis på at allergien mot kiwi er relatert til det faktum at denne frukten kryssreagerer med mange andre matvarer og stoffer som også er forbundet med allergier. Faktisk virker det som om egenskapene er like som avokadoer, bananer, hasselnøtter og til og med birk pollen.
Det er flere studier som tyder på at mens de er helt forskjellige på mange måter, er det en sammenheng mellom kiwi og latex. Faktisk viser studier at noen som reagerer på en, er allergisk mot den andre.
Bunnlinjen
Neste gang du befinner deg i produksjonsgangen, ta deg tid til å kaste noen kiwier inn i handlekurven din. Lastet med ernæring dette er en super frukt som er verdt å legge til kostholdet ditt. Men selvfølgelig, vær sikker på å være oppmerksom på eventuelle reaksjoner i tilfelle av allergi. Og så lenge du er allergenfri, så skjær opp eller grave inn med en skje og nyt!