Brukes din Tree Nut Allergy på kokosnøtter?
Kokosnøtter ( Cocos nucifera ) er tre nøtter og kan være en bekymring for folk som har allergier mot andre nøtter. Men bare fordi du er allergisk mot andre tre nøtter som cashewnøtter eller mandler betyr det ikke nødvendigvis at du også har en allergi mot kokos.
Kokosallergi er uvanlig. Likevel er utfordringen at kokos finnes i mange matvarer, så det er viktig å forstå hvorvidt du er allergisk mot det.
Bruker en Tree Nut Allergy på kokosnøtt?
Den amerikanske Food and Drug Administration klassifiserer kokosnøtter som tre nøtter. Matvarer som inneholder kokos, må merkes med "inneholder tre nøtter" i henhold til Food Allergy Labeling and Consumer Protection Act (FALCPA) .
Det virkelige spørsmålet er om kokos er en farlig mat for de som har allergi med tremutter. Og svaret er, "det avhenger av det." Allergier til kokosnøtter antas å være langt mindre vanlige enn allergier mot cashewnøtter og mandler (to spesielt allergifremkaldende tre nøtter).
Botanisk sett er kokosnøtter nærmest relatert til andre palmer og beteløtter. De kommer fra kokospalmer og er ikke nært relatert til de fleste andre tre nøtter.
Mens botaniske forhold ikke er den eneste faktoren som bestemmer om to matvarer vil være kryssreaktive, deler ofte nærliggende biologiske slektninger nærliggende allergene proteiner. Et godt eksempel på dette fenomenet er cashewnøtter og pistasjenøtter.
Dette er to nært beslektede planter som inneholder lignende proteiner. Folk som er allergiske mot en av disse nøtter er ofte allergiske mot begge.
Det er noen tegn på kryssreaktivitet mellom kokosnøtter og hasselnøtter og mellom kokosnøtter og valnøtter. En studie fant også en sammenheng mellom kokosnøttallergier og dem til mandler og makadamier.
Mens det er foreninger, er sannsynligheten for å ha en kokosnøttallergi fortsatt betydelig lav. For eksempel undersøkte en studie barn med peanøtter og tremut allergier. Resultatene konkluderte med at disse barna var mer sannsynlig å være sensitive til sesam enn kokosnøtt.
Testing for en kokosnøttallergi
Hva betyr dette om kokosnøttens rolle i kostholdet ditt hvis du har blitt diagnostisert med en annen tremut allergi? Først og fremst, prøv å unngå kokos etter en positiv allergitest til en annen tremutter. Det er best å ta feil på siden av forsiktighet fordi det er mulighet for kryssreaktivitet, og tremutterreaksjoner kan være alvorlige.
Hvis du er allergisk mot en annen tremutter og er interessert i om kokosnøtten kan være en del av dietten, drøft du ytterligere testing med allergisten din. Dette er en god ide, selv om du har en historie med å spise kokos uten problem. Din allergiker kan fortelle deg om dine andre testresultater og historie gjør ytterligere testing eller en matutfordring et rimelig neste skritt.
Hvordan unngå kokos
For å unngå kokos i matvarer, må du være en etikettdetektiv. Kokosnøtt er til stede i mange matvarer som et derivat i form av kokosnøttolje, ris, sukker, vann, krem, melk og melkepulver.
Det er også til stede i rom, godteri og mange desserter.
Du finner mange kokos-avledede ingredienser i såper og sjampo også. Noen kan ha hudfølsomhet (eller allergisk kontaktdermatitt) til kokosnøttolje fra disse produktene. Derfor, hvis du føler at det kan forårsake kløende eller irritert hud, hold øye med ingredienser og alkoholer i skjønnhetsprodukter som kan stamme fra kokos.
kilder:
> Polk BI, Dinakarpandian D, Nanda M, Barnes C, Dinakar C. Forening av Tree Nut og Coconut Sensitizations. Ann Allergy Astma Immunol. 2016; 117 (4): 412-416. doi: 10.1016 / j.anai.2016.07.023.
> Stutius LM, et al. Karakteriserer forholdet mellom sesam-, kokos- og mutterallergi hos barn. Pedatr Allergi Immunol. 2010; 21 (8): 1114-8. doi: 10.1111 / j.1399-3038.2010.00997.x.