Sikre riktig ernæring under kjemoterapi
Vekttap er en vanlig bivirkning av kreftbehandling. Bivirkninger av behandling kan inkludere kvalme, diaré og tap av appetitt, som alle kan bidra til vekttap og underminere en persons ernæringsmessige helse.
Opprettholde god ernæring er kritisk for personer med kreft, men kan være utfordrende for de som ikke klarer å tolerere fast mat etter kjemoterapi .
For disse individene kan ernæringsmessige rister være noe av en livlinje, og tilbyr en utmerket kilde til kalorier og protein, samtidig som det gir lett fordøyelse.
Mens shakes kan mest definitivt hjelpe deg med å opprettholde næring og forhindre vekttap, bør de ikke brukes som et langsiktig alternativ til fast mat.
Hvis du har ernæringsmessige bekymringer, må du møte en diettist som spesialiserer seg på kreftbehandling. De fleste kreftbehandlingssentre har disse fagpersonellene på personalet som kan bidra til å bestemme dine optimale ernæringsmessige behov og danne en omfattende diettplan.
Hvordan lage høy-kalori, høyprotein shakes
Mange av de følgende oppskriftene krever proteinfestet melk. Dette er en viktig ingrediens, da det kan legge opp til fire gram protein per porsjon og brukes i melkebaserte oppskrifter for å øke kalori og proteininnhold. De kan vanligvis finnes i kjøpesenterets melkehus ved siden av soya melk, mandelmelk og andre spesialprodukter melkeprodukter.
Hvis du ikke finner proteinfestet melk i matbutikken, er det en enkel måte å gjøre det hjemme:
Protein Fortified Melk Oppskrift
ingredienser:
- 1 kvm fullmælk eller 2% melk
- 1 kopp pulverisert, ikke-feit, tørr melk
Bland melk og pulverisert melk sammen. Chill i kjøleskap i 4-6 timer før du bruker. Hver en-kopps servering av proteinfestet melk inneholder 211 kalorier og 14 gram protein.
High Protein Chocolate Shake Oppskrift
ingredienser:
- 1 kopp protein forsterket melk
- 2 ss sjokoladesaus
- 1/2 kopp vanilje eller sjokoladeis
- 1/4 ts vanilje ekstrakt (valgfritt, for smaksstoffer)
Sett alle ingrediensene i en blender og bland den til glatt og kremaktig. Tilsett ekstra melk hvis risten er for tykk. Server umiddelbart. Du kan erstatte med enhver type dessert saus som jordbær, karamell eller butterscotch for sjokoladesausen.
Cookies and Cream Milkshake Oppskrift
ingredienser:
- 1 kopp protein forsterket melk
- 3/4 kopp knuste Oreo eller Hydrox kaker
- 3/4 kopp vanilje iskrem
Bland alle ingrediensene i en blender eller matprosessor til ønsket konsistens. Server umiddelbart.
Banan Milkshake Oppskrift
ingredienser:
- 1 moden eller frossen banan
- 1 kopp proteinfestet melk
- 1/2 kopp vanilje iskrem
- 1/8 ts vanilje ekstrakt
Bland alle ingrediensene i en blender eller matprosessor til ønsket konsistens. Server umiddelbart.
Jordbær Milkshake med ekte jordbær
ingredienser:
- 1/2 kopp vanilje iskrem
- 1 kopp protein forsterket melk
- 1/2 kopp friske eller frosne jordbær
- 1/8 ts vanilje ekstrakt
Bland alle ingrediensene i en blender eller matprosessor til ønsket konsistens.
Server umiddelbart.
Nutella Milk Shake
ingredienser:
- 1/3 kopp Nutella eller hasselnøtt spred 1/2 kopp vanilje iskrem
- 1 kopp protein forsterket melk
Bland alle ingrediensene i en blender eller matprosessor til ønsket konsistens. Server umiddelbart. Du kan også legge til noen teskje sjokoladesirup for en sjokoladehasselnøttblanding.
Et ord fra
Så godt som disse rister er for personer på kjemoterapi, bør noe melk eller melkeprodukt unngås for de som har strålebehandling, da dette kan føre til midlertidig laktoseintoleranse. Yoghurt som bruker en levende kultur, kan være det eneste unntaket og tolereres generelt godt.
Enten du gjennomgår kjemoterapi eller strålebehandling, snakk alltid med en dieter for å få de beste valgene basert på din behandling og dine individuelle behov.
> Kilde
- > National Cancer Institute. " Spise tips: Før, under og etter kreftbehandling ." 2. desember 2015.