Restaurantkjeden fungerer faktisk bra for mange allergier
Chipotle Mexican Grill, som er kjent for sine ferske ingredienser og spesialtilpassede matvarer, kan fungere veldig bra som et hurtigmat alternativ for folk som har matallergi.
Restaurantkjeden bruker ikke egg, jordnøtter, nøtter, skalldyr eller fisk som ingredienser i maten, og eliminerer dermed muligheten for kontakt eller inntak av de fem av de "store åtte" allergenene.
Derfor bør folk som sliter med en allergi mot en av de fem matene, kunne spise på Chipotle med få problemer.
Chipotle, som har mer enn 2000 steder, hovedsakelig i USA, sier også at det ikke bruker sennep eller sesam som ingredienser i noen av sine matvarer.
Dens steder bruker du melk, soya og hvete / gluten, de resterende tre "big eight" allergenene. Noen Chipotle menyelementer inkluderer også mais. Kjeden har imidlertid et anstendig rykte for å betjene folk med allergi, så hvis du er allergisk mot en eller flere av disse matvarene, les videre for noen menyalternativer og bestillingsstrategier som kan fungere for deg.
Milk Allergi-Friendly Foods
Det er bare to menyelementer som inneholder melkeprodukter som er tilgjengelige på Chipotle: ost og rømme. Den dårlige nyheten er at de er i nesten alt.
Chipotle bruker enten ost eller rømme - eller ofte, begge i nesten alle menyelementene, inkludert burrito, boller, sprø mais tacos, bløt mais tacos, bløt mel tacos og salater.
Chips og salsa, sammen med chips og guacamole, er unntakene.
Men hvis du ikke vil ha rømme eller ost, spør du bare serveren din, og den personen vil utelate meieriet. Du vil kanskje også spørre serveren din om å bytte til nye hansker.
Det finnes ingen melkebaserte ingredienser i noen av kjøttene, bønner, taco skaller, sjetonger eller tortillas.
Soy Allergi-Friendly Foods
Chipotle henvender seg til vegetariske og veganske samfunnet, og tilbyr så et alternativ til vegansk kjøtt i form av sofritas en blanding av organiske, ristede tofu, peppers og krydder. Du kan bruke denne kjøttens erstatning i noen av restaurantkjedenes hovedretter, inkludert tacos, burritos og boller.
Siden tofu inneholder soya , må alle som er allergiske mot soya, unngå sofritos. Annet enn sofritos, sier Chipotle det ikke bruker noen soya ingredienser i sine andre matvarer og ingredienser.
Hvete Allergi-Friendly Foods
Hurtigmatskjeden har bare en hveteholdig gjenstand: den myke melketortillen, brukt i dens burritos og tacos. Ingenting annet på menyen inneholder hvete eller gluten.
Hvis du trenger å unngå hvete, kan du styre av melketortillaen og i stedet velge en mais tortilla taco, en bolle eller en salat. Skålen og salaten inneholder ikke kornelementer. Du bør også vurdere å spørre serveren din om å bytte hansker for å eliminere sjansene for krydskontaminering av hvete / gluten, siden mange bestiller den hveteholdige tortillaen.
Chipotles chips, guacamole og salsa er alle trygge for dem med hveteallergi. Hvis du har cøliaki eller glutenfølsomhet uten celiaci, bør du unngå øl på menyen, siden den inneholder byg (et glutenkorn).
Sulfite allergivenlige matvarer
For de som trenger å unngå sulfitter, viser Chipotle bare fire elementer som inneholder sulfitt ingredienser: det myke melet tortilla, sofritas, quesos og vinaigrette dressing. Fjern disse fire punktene (du kan erstatte en mais tortilla taco for melketortillaen), og du burde ha det bra.
Et ord fra
Når det gjelder hurtigrestauranter, er Chipotle et godt alternativ: restaurantkjeden bruker ikke fem av de åtte vanligste allergenene, og maten er lett tilpasset, noe som gjør det enkelt å endre menyelementer for å eliminere melk , hvete eller soya ingredienser fra måltidet ditt.
Chipotle advarer om at noen av allergifremkallende matvarer kan komme i kontakt med maten din, siden den ikke har dedikerte allergenfrie kjøkkenområder for å forberede allergimål. Det bemerkes også at selv om det ikke bruker egg, sennep, peanøtter, trærøtter, sesam, skalldyr eller fisk som ingredienser i menyelementene, kan det ikke garantere at de allergener er helt utenom maten, siden det får ingredienser fra eksterne leverandører.
For å beskytte mot krysskontakt med matvarer som du er allergisk mot, kan du be om en leder for å forberede måltidet ditt.
Kilde:
Chipotle Allergens og Special Diet diagram.