En titt inne i fordøyelsessystemet

En organ-by-organ Introduksjon til fordøyelsen

Fordøyelsessystemet er en samling av organer som samarbeider for å fordøye og absorbere mat. Fordøyelse er prosessen kroppen bruker til å bryte maten du spiser ned i molekyler kroppen din kan bruke til energi og næringsstoffer.

Følgende organer jobber sammen for å hjelpe kroppen din til å behandle maten du spiser.

1 -

Munnen

Har du noen gang lagt merke til hvordan munnen din begynner å vanne ved synet av din favorittmat? Det er fordi fordøyelsen begynner i munnen din. Tennene dine maler maten du spiser og blander den med spytt for å danne en slags ball, kjent som en bolus. Under blandingen begynner et enzym som kalles spytt amylase å bryte ned karbohydrater. Når maten er myk og relativt fleksibel, presser tungen den til baksiden av munnen og svelger den ned i spiserøret.

2 -

Esophagus

Spiserøret er et flatt, muskulært rør som knytter munnen til magen. Som mat svelges, spiser esofagus. Det tar mat mellom ett til åtte sekunder for å passere gjennom spiserøret, avhengig av hvor myk maten du spiste er.

Vanlige problemer i spiserøret inkluderer halsbrann, syre refluks og gastroøsofageal reflukssykdom (GERD), som alle er forårsaket av syre som strømmer opp fra magen og irriterer den nedre delen av spiserøret.

3 -

Magen

Magen din er en J-formet muskuløs veske, som mottar mat fra spiserøret og sender den til tynntarmen din. Inne i magen din blir maten kuttet rundt og blandet med enzymer og syre til det er en væske, kalt chyme. Magen er hovedstedet for proteinfordøyning og bruker kraftige enzymer, kjent som pepsiner, samt saltsyre for å fordøye matvarer som kjøtt, melk og ost.

4 -

Små tarmene

Tynntarm er et ca. 24 fots langt muskelrør, som er delt inn i tre forskjellige deler: duodenum, jejunum og ileum. Hver av de tre delene er et stort sted for fordøyelse og absorpsjon. Absorbsjon er en avgjørende del av fordøyelsessystemet som bringer molekylene fra fordøyet mat inn i blodet og til slutt cellene.

Problemer med små eller tyktarmen kan påvirke måten kroppen din absorberer og fordøyer mat, noe som fører til underernæring. Personer som mangler deler av tarmene eller har begrenset intestinal mobilitet, kan kreve total parenteral ernæring (TPN), en type ernæring som omgår fordøyelsessystemet.

5 -

The Great Intestine

Den siste delen av fordøyelseskanalen, tykktarmen, er et muskelrør som er ca 5 meter langt. Det er delt inn i cecum, kolon og endetarm. Sammen binder disse segmentene de løse endene av fordøyelsen. Dette inkluderer å fullføre eventuelle næringsopptak og bearbeide avfallet i avføring. Tykktarmene dine gjør også noen typer vitamin B og vitamin K.

Problemer med tykktarmen, kolon og rektum kan skyldes sykdommer som inflammatoriske tarmsykdommer (IBD) som Crohns sykdom og ulcerøs kolitt samt cøliaki. Hvis en del av tykktarmen eller endetarmen ikke fungerer som den skal, kan det hende du trenger en stomi.

6 -

Bukspyttkjertelen

Bukspyttkjertelen er et annet nødvendig fordøyelsesrelatert organ. Din bukspyttkjertel hjelper din tynntarm ved å utskille bukspyttkjerteljuice, en væske fylt med enzymer og natriumbikarbonat som er i stand til å stoppe fordøyelsesprosessen av pepsin. Det utskiller også insulin, som hjelper kroppen din å regulere blodsukkeret.

7 -

Leveren

Leveren din har mange funksjoner. Først produserer det galle, som tynntarmen bruker for å fordøye fettene i mat. Det metaboliserer også proteiner, karbohydrater og fettstoffer; bidrar til å regulere blodsukkernivået ; lagrer glykogen for rask energi; gjør fibrinogen som stenger blod gjør vitamin A; og resirkulerer utslitte røde blodceller.

Leversykdommer, som hepatitt, kan ha store komplikasjoner som påvirker andre deler av kroppen, da leveren er involvert i så mange viktige funksjoner som fordøyelse.

8 -

Gallbladder

Tucked under leveren, er galleblæren din en oppbevaringsbeholder for galle, en gulgrønn væske som består av salter, kolesterol og lecitin. Tynntarmen bruker galleblæren-produsert galle for å fordøye fett.

De fleste tenker aldri på galleblæren før et problem med gallestein eller galleblæresykdom, som for eksempel kolecystitis, utvikler seg. Hvis du har en galleblæresykdom, kan du oppleve gulsott. Dette skjer når gallen ikke kan forlate galleblæren. I stedet går gallen inn i blodet, noe som kan føre til at huden din, øynene og neglene blir gule.