Hva å gjøre når maten mister sin smak under kjemoterapi
Bare når du tror at din appetitt er tilbake, og du er i stand til å holde fast mat etter de første øktene av kjemoterapi, kan du bli utsatt for en annen bivirkning av behandling : smakendringer. Plutselig mangler mat smaken og smaker tørt.
Vet at du ikke er alene. Nesten 50 prosent av personer som har erfaring med kreftbehandling, smaker forandringer.
Det er ikke eksklusivt for dem som gjennomgår kjemo; folk som gjennomgår strålebehandling i hodet og nakken, kan også oppleve smaksendringer som tap av evne til å smake.
Tap av smak er bare en av en rekke måter som kjemoterapi kan påvirke smaken din. For noen mennesker kan mat smake metallisk, bitter eller til og med for søt.
Årsaken er ikke fullt kjent, men kjemoterapi skader celler i munnen, og det er sannsynlig at smaken knopper på tungen din, som oppdager søt, salt, sur og bitter.
Mangel på matflavor kan føre til ernæringsmessige mangler
Spise kan være en utfordring når man gjennomgår kjemoterapi. Kanskje du ikke har en appetitt eller ikke kan holde noe ned, eller mat smaker annerledes. Du kan ikke tillate disse smakaversjonene og endringene for å hindre at du får riktig ernæring. Opprettholde god ernæring er en viktig faktor i behandlingssuksessen. Alltid være sikker på å informere legen din om eventuelle bivirkninger du opplever, inkludert smaksendringer.
Når mat ikke har smak, kan det være mentalt vanskelig å tygge og svelge. Etter noen dager kan det føle seg umulig å ikke fokusere på konsistensen eller tekstur av matvarer, som du kan finne avstøtende uten smak. Dette kan føre til aversjon mot bestemte matvarer eller å spise helt, noe som til slutt kan føre til vekttap og underernæring.
Hva er en pasient å gjøre? Det finnes flere måter å prøve å øke smak av mat eller finne matvarer som kan være mer følsomme overfor din reagerende gane. Gjennom løpet av millioner av mennesker som gjennomgår kjemo, har det kommet noen mektige kreative måter!
Hva å gjøre når mat har ingen smak under kjemoterapi
Krydder og urter er en fin måte å legge til smak på matvarer hvis du opplever tap av smak. Eksperimenter med forskjellige krydder og urter i marinader og krydderglass for kjøtt. Marinater og gnister er en fin måte å innlemme smak på i mat. Ikke glem såser som grill saus, teriyaki, og til og med ketchup for å legge til litt smak til måltidet ditt.
Sitrusfrukter er gode å spise på egen hånd og også å bruke i matlaging. Vær forsiktig hvis du har magesår. Sitrusfrukter og andre sure matvarer kan forverre dem. Hvis du ikke lider av magesår , kan du prøve å spise sitrusfrukter eller drikke citrusfruktjuice.
Vil smaksprøver igjen komme tilbake til normal?
Vær trygg på at de fleste smakløkene gjenoppretter funksjonen. Smaksprøver er celler med en rask omsetningshastighet på 10 dager. De fleste gjenvinne funksjonen tre til fire uker etter slutten av kjemoterapi og nesten alle gjør etter tre måneder.
Noen mennesker finner ut at deres smaksløk er hypersensitiv i begynnelsen, mens andre er mindre følsomme. For det meste kan du forvente at maten din smaker til å komme tilbake etter behandling.
Kilde: Steinbach, S., Hummel, T., Bohner, C., Berktold, S., Hundt, W., Kriner, M., Harbeck, N. (2009). Kvalitativ og kvantitativ vurdering av smak og luktendringer hos pasienter som gjennomgår kjemoterapi for bryst- eller gynekologisk malignitet. Journal of Clinical Oncology, 27, 1899-1905. doi: 10.1200 / JCO.2008.19.2690