Paleo dietten er en måte å spise som er basert på å prøve å spise som vår jæger-samler forfedre gjorde. Teorien bak dietten er at kroppene våre utviklet seg til å spise det som var tilgjengelig på den tiden - grønnsaker, frukt og magert kjøtt. Paleo Diet supportere mener at disse jegeren-samlere var ganske sunn og passform, med sterke kropper og tenner, og lider ikke av dagens sykdommer.
I følge Paleo Diet-tilhengerne har tilsetningen av korn til kostholdene våre ca 10.000 år siden ført til en hel rekke helseproblemer. Det er anerkjent at korn var praktisk og tillatt for fordelene med bosatt sivilisasjon, men trodde at de førte til:
- Tannproblemer
- Hjertesykdom
- diabetes
- fedme
Tillatte matvarer på Paleo dietten
- frukt
- Ikke-stivelsesholdige grønnsaker
- Sunne fettstoffer (oliven, olivenolje, nøtter, avokadoer)
- Animal matvarer (gressmatet biff, pastured svinekjøtt, frittgående kylling, fisk)
Mat å unngå på Paleo dietten
- Meieriprodukter
- Korn (inkludert hvete, rug, bygg, mais, ris)
- Legumes (bønner, linser, peanøtter, erter)
- Raffinert sukker
- Vegetabilske oljer (inkludert canola, mais, peanøtter, soyabønner)
- Foredlede matvarer som inneholder noen av de ovennevnte
Pålitede helsemessige fordeler av Paleo dietten
Som i de fleste ting som ikke innebærer å tjene penger, har det ikke vært mange kliniske studier av dietten.
Et lite antall studier er utført, og resultatene indikerer at Paleo dietten kan være effektiv i:
- Redusere vekten
- Stabiliserende blodtrykk
- Stabiliserende blodsukker
- Forbedret insulinfølsomhet
- Forbedring av lipidprofilen (kolesterol og triglyserider)
Det er klart at langsiktige og store studier må gjennomføres før det kan konkluderes med hensyn til kostholdets sikkerhet og effektivitet.
Paleo diettkritikk
En av de største kritikkene til dietten er mangelen på kliniske forsøksforsøk. I tillegg spør noen forskere konklusjonene om helsen til våre forfedre. Noen dietteksperter uttrykker bekymringer om potensielle næringsdefekter forårsaket av begrensning av korn og belgfrukter, samt bekymringer for overdreven mettet fettforbruk fra å spise høyere mengder rødt kjøtt.
Paleo dietten og IBS
Selv om jeg har hørt mange anekdotiske historier om IBS rydding opp en gang en person bytter til et Paleo diett, kunne jeg ikke finne noen undersøkelser om emnet. Det nærmeste jeg fikk var denne setningen fra en forskningsrapport, "En diett av kornfri helmat med karbohydrater fra cellulære knoller, blader og frukt kan produsere en gastrointestinal mikrobiota som er i samsvar med vår evolusjonerende tilstand, og potensielt forklarer den eksepsjonelle makronærings-uavhengige metabolsk helse hos ikke-vestlige populasjoner, og den tilsynelatende effekten av den moderne "Paleolithic" dietten på mat og metabolisme. " Jeg vil gjerne se at forskning blir utført med hensyn til effekten, og langsiktig sikkerhet, et Paleo diett på gastrointestinale symptomer og helsen til tarmfloraen.
Når det er sagt, er det ikke nyheter at typiske vestlige høykarbohydrat dietter bidrar til fedme, diabetes og hjertesykdom, samt å ha en negativ innvirkning på våre mikrobiomer. Å velge å spise mer grønnsaker, frukt og mager protein, og kutte ut bearbeidede matvarer fylt med for mye sukker, raffinerte korn og usunn fett, er absolutt en vei mot forbedret total og fordøyelsessykdom.
Hvis du bestemmer deg for å prøve Paleo dietten, vennligst diskutere problemet med legen din. Du vil kanskje starte med å velge low-FODMAP frukt og grønnsaker for ikke å oppleve økte IBS symptomer som kroppen din tilpasser seg denne nye måten å spise på.
kilder:
Cordain, L. "The Paleo Diet Revised" Hoboken, NJ: John Wiley & Sons, Inc. 2011
Frassetto, L. "Metabolske og fysiologiske forbedringer fra å konsumere en paleolithic, jeger-samler type diett" European Journal of Clinical Nutrition 2009 63: 947-955.
Spreadbury, I. "Sammenligning med forfedre dietter tyder på tette acellulære karbohydrater fremmer en inflammatorisk mikrobiota, og kan være den primære diettårsaken til leptinresistens og fedme." Diabetes, metabolisk syndrom og fedme: Mål og terapi 2012 5: 175-189.
Sisson, M. "The Primal Blueprint" 2012 Malibu, CA: Primal Nutrition, Inc.