Helsemessige fordeler med mandler for personer med diabetes

Tips for å legge mandler til diabetisk diett

Mens nøtter er generelt høyt i fett og ikke alltid betraktes som et godt alternativ for diettfattige diett, er mandler et spesielt tilfelle.

Høy i gode fettstoffer

Alminner har en spesielt høy konsentrasjon av enumettede fettstoffer eller sunne fettstoffer som har vært assosiert med redusert risiko for hjertesykdom.

De er også rike på vitamin E og mineraler magnesium (som forbedrer blodstrømmen, oksygen og næringsstoffer i hele kroppen) og kalium (som er en viktig elektrolytt involvert i nerveoverføring og muskelkontraksjon).

Fordeler for mennesker med diabetes

For personer med diabetes, inkorporerer mandler i måltid planer ser ut til å redusere etter måltid stiger i blodsukker og insulin.

Videre, å spise mandler sammen med en høyglykemisk indeks mat senker den glykemiske indeksen av måltidet og reduserer økningen i blodsukker etter å ha spist.

Resten av de gode nyhetene er at en studie fant at erstatning av 20% av diettkalorier med mandler førte til forbedrede markører av insulinfølsomhet og lavere kolesterolnivå.

Tips for å legge mandler til kostholdet ditt

• Ha en håndfull mandler som en matbit med et stykke frukt.
• Prøv mandelsmør i stedet for peanøttsmør på hele hvete toast eller brød.
• Toppsalater med mandler som har blitt ristet lett i ovnen.
• Chop mandler og legg til ris, pasta eller sautéed grønnsaker for ekstra crunch.
• Bruk finhakkede mandler i stedet for brødsmuler på toppen av bakte gryteretter.

Mer om å legge mandler til kostholdet ditt

• Bruk usøtet mandelmælk i diabetes-vennlig shakes, sauser, egg nog og andre oppskrifter.

• Almondmel (samme som mandelmåltid) kan brukes i mange diabetes-vennlige oppskrifter.

Diabetes-Friendly Almond Oppskrifter

• Bytte ammelkjøtt til kulemelk
• Low Carb, sukkerfri Almond Pie Crust Oppskrift
• Low Carb Pannekaker Oppskrift Made With Almond Meal

Flere Diabetes-Friendly Nuts

• Valnøtter er en low-carb mat

• Pistasjenøtter og type 2 diabetes

> Kilder:

> Michele Wien, DrPH, David Bleich, MD, Maya Raghuwanshi, MD, Susan Gould-Forgerite, PhD, Jacqueline Gomes, MBA, Lynn Monahan-Sofa, MPH og Keiji Oda, MPH. Almondforbruk og kardiovaskulære risikofaktorer hos voksne med prediabetes. Journal of the American College of Nutrition. 2010 29 (3): 189-197.

> Kendall Cw, Josse Ar, Esfahani A, Jenkins DJ. Nøtter, metabolisk syndrom og diabetes. British Journal of Nutrition. 2010 104 (4): 465-73.