Er Wheatgrass virkelig et mirakelmat?
Wheatgrass er i hovedsak en baby hvete plante som har blitt promotert i årevis for sin anti-aldring og andre helsemessige fordeler. Hvete gres kan serveres saft eller gjort til et pulver.
Hva er i Wheatgrass?
Wheatgrass har mye klorofyll, mineraler, vitaminer, aminosyrer og andre næringsstoffer. Tanken er å høste wheatgrass om gangen i sin livssyklus når den har den høyeste næringsdensiteten.
Vanligvis tar folk en skuddglassstørrelsesdose wheatgrass, enten "rett opp" eller blandet inn med en smoothie.
Helse krav fra Wheatgrass
Som alle superfoods har wheatgrass en lang liste over helse- og anti-aldringskrav. Her er bare noen få:
- Forbedrer fordøyelsen
- Øker energien
- Forhinder sykdommer som kreft og diabetes
- Detoxifies kroppen
Den største påstanden er at 1 gram wheatgrass juice er verdt mer enn 2 pounds av friske grønne grønnsaker. Det hevder, ernæringsmessig, er bare feilaktig . En unse wheatgrass juice har omtrent samme ernæringsmessige sminke som 1 unse grønn grønnsak.
Historie av Wheatgrass
Wheatgrass er en av de opprinnelige superfoodene med en historie som går tilbake til 1930-årene, da helsefansatikere fokuserte på wheatgrass etter en rekke eksperimenter viste helsemessige fordeler for kyllinger. Folk gikk bare litt nutty for wheatgrass, det virker.
Voksende Wheatgrass
Mange wheatgrass-fans vokser det selv.
Det tar omtrent to uker fra planting til høsttid. Folk som vokser hvetegrass pleier å blande gresset inn i en juice og legge det til smoothies eller andre drinker. Hvis du ikke vil dyrke det selv, kan du finne hvetegrasjuice og tørket wheatgrasspulver eller piller i nesten alle helsekostbutikker.
Skal jeg bry deg med hvetegrass?
Hvetegrass vil nok ikke skade deg hvis du tar et rimelig beløp. Hvetegrasskudd på juicebarer er ofte overpriset, men hvis du liker å prøve dem, legger du til tilsvarende 1 eller 2 gram saftige grønnsaker, og å spise mer grønnsaker er alltid en god ting.
Selvfølgelig smaker wheatgrass rett og slett forferdelig (for de fleste), og du trenger mye sukker i din smoothie for å overvinne det. Og mye sukker i alt er ikke veldig sunt. Det kan bare være enklere å spise litt brokkoli.
kilder:
Wheatgrass. Kosttilskudd database. National Library of Medicine.
Robert Becker, Peggy Wagoner, Grace D. Hanners, Robin M. Saunders, Compositional, Nutritional og Functional Evaluation of Intermediate Wheatgrass (Thinopyrum Intermedium). Journal of Food Processing and Preservation. Volum 15 Utgave 1, Sider 63 - 77. 5. mai 2007.